“以小見大”，在日常的生活里，從可能令人忽視的細(xì)微之處，從可能令人忽略的細(xì)節(jié)之間，從輕易的小善小惡中，我們可以看出一個(gè)人的性情，一個(gè)人的修養(yǎng)，一個(gè)人的品德，一個(gè)人的素質(zhì)。

在當(dāng)今食品問題眾多中，如染色饅頭、三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油和有些牛奶中含有致癌的黃曲霉毒素等等，令人聞之色變。下館子，上酒家，去賓館，由于擔(dān)心地溝油等問題，有些人的神經(jīng)都緊繃著。一些常用油的商家，不時(shí)爆出地溝油的丑聞，令人聞之色變。有時(shí)，一不小心吃些致癌物質(zhì)，對(duì)自己的身體大大不妙，可會(huì)令人放心不下，提心吊膽。炸油條前，揉面中必須加入明礬，因此，油條中含有鋁元素，吃多了易引起老年癡呆癥，令人不得不預(yù)防，免得“少年得志老來愁”。免得“光陰易改人有禍”。放心、安心和舒心應(yīng)該成為餐飲業(yè)的一條口碑，讓人們?cè)谑澄锩媲叭缫?、順心?/p>

有一個(gè)小攤，專賣扁食、小籠包和面條。好幾次，經(jīng)過那里，我看見攤主吃著自己的食物。于是，我就十分放心地吃他做的食物。因?yàn)椋辽偎抢餂]有地溝油，沒有變質(zhì)的東西。否則，自己那敢吃自己的食物。從中，我知道，他那里至少講衛(wèi)生。因此，我經(jīng)常去買可口的扁食，味香的小籠包，以及細(xì)嫩的面條。

一年以來，那個(gè)小攤一直經(jīng)營(yíng)著，一直存在著。平日里，有不少鄰近的人們光顧。一方面，小攤地理位置較好，自然有許多人脈；另一方面，小攤?cè)?a target="_blank">夜經(jīng)營(yíng)，只要不是太早，不是太晚，人們就可以吃到誘人的食品。于是，小攤的生意越做越紅火，成為那里的一個(gè)必備的點(diǎn)綴。

某次，我見到小攤稱面時(shí)，不用干凈的托盤，沒有用令人放心的袋子墊底。他直接放在不知稱過多少次東西的電子秤盤上稱量，秤上還有一些殘?jiān)?，一些碎末。然后他自己煮熟后就餐。這不禁讓我有些震驚。我靜靜地思考著，默默地想象著，在冷靜中走開。試想，一個(gè)連自己的飲食衛(wèi)生都有問題，怎能做出令人放心的食物。于是，我暗暗下決心：不論你的食物如何味美可口，清香誘人，我是不會(huì)光顧小攤了。那里，時(shí)常可能是物不美，價(jià)不廉了。

每次想到小攤冒著蒸汽的小籠包，看到它那可愛的、親切的外貌，每次想到扁食里的可口的餡，每次想到面的光滑與細(xì)膩，我就有股沖動(dòng)，想買來嘗嘗。但是，一想到衛(wèi)生問題，我猶如被潑了冷水，猶豫再三，終究不敢再無顧忌地購買、吃喝。小攤的煤火依舊在燃燒，小攤的簡(jiǎn)陋依舊在思維里，小攤的桌椅在腦里閃過。只是，小攤的隨便，攤主個(gè)人的不講衛(wèi)生，已經(jīng)深入骨髓，不可改變。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

俗話說：“眼不見為凈”。但是，對(duì)于現(xiàn)在，已不能“眼不見為凈”，現(xiàn)在，我看到的是“眼見不凈”。小攤是不是偶爾的不講衛(wèi)生嗎？只有我一個(gè)人知道小攤不講衛(wèi)生嗎？食品安全問題，已不能讓我放心得下，已讓我為難。我想，“群眾的眼睛是雪亮的”；我想，小攤的不講衛(wèi)生不必我多話。只要小攤不改習(xí)慣，不講究衛(wèi)生，良好的形象一旦破壞。在那里吃喝，不能放心、安心和舒心，生意只能瞞得一時(shí)，不能經(jīng)營(yíng)一世。遲早，小攤的生意將被毀滅，小攤的收入將被斷絕，小攤的營(yíng)業(yè)執(zhí)照將被吊銷。只要小攤不令人信任，收攤是早晚的事情。

也許，小攤的“小惡”，是匆忙而為之。但是，它卻給人造成了陰影，造成了形象問題，影響了生意。小攤應(yīng)該自今而放棄“惡習(xí)”。只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，物美價(jià)宜，稍加注意衛(wèi)生問題，小攤可能還是一直生意興隆，財(cái)源滾滾，成為人們常常光臨的好去處。

也許，小細(xì)節(jié)常常被人忽略，但是，小問題往往可以從中看出一些苗頭，可以看出一些端倪。所謂“不以善小而不為，不以惡小而為之”。人生中，應(yīng)該注意“小惡”和“小善”，“千里之堤毀于蟻穴”，以小見大，可見一般。

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