舌尖上的莧菜
下班回家的路上,看到路邊有一捆一捆的綠葉莧菜賣,4元1斤,便買了一小捆回家,散開,放進(jìn)水里,邊掐根邊清洗。回憶就像浸在水中的莧菜葉子,層層舒展開來。記得第一次知道莧菜,是剛上小學(xué)不久,在放學(xué)的路上,看到母親邊走邊掐路邊紅紅綠綠的野草,母親告訴我,那是莧菜,可以吃的,而且只掐上面的葉子,很快它就會再長出新的葉子來。這么好,長得這么快,還不用花錢買,我在心里暗暗稱奇。回到家,看到母親洗凈莧菜,用它下面條。如果是紅葉莧菜,面條湯就會是紫紅色的,扁扁胖胖的手搟面就像浸在波爾多紅酒里,被盡情地滋潤著。如果是綠葉莧菜,再在面條碗里撒上一層紅紅的辣椒丁,那就既好看,又好吃了。每次當(dāng)我辣得邊流著眼淚,邊伸著舌頭哈氣,邊說好吃時,母親就會坐在一旁心疼地笑。
記憶中,小時候好吃的東西真是太多太多了,樹上的榆錢兒、槐花,地上的地衣、薺菜,都可以自己動手去采摘,累一頭汗,抱回家,再看著母親把它們變成舌尖上的美味。
今晚,一個人在家吃飯,下了一碗面:白白的掛面、綠綠的莧菜、紅紅的辣椒。只是,在眼淚流下的時候,母親不能在我的身邊,心疼地說:少放點(diǎn)辣椒呀。
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- 朱發(fā)忠 推薦閱讀并說 喚起我們的記憶