題記——每天早起照例一杯咖啡，一塊蛋糕，已經(jīng)是全家人多少年的習(xí)慣了，看著每人根據(jù)自己喜好調(diào)制出口味各異的咖啡，突然有種感覺(jué)，喝咖啡真的有點(diǎn)像品味人生的不同境界。

需要加糖和牛奶的境界好比人的青年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此時(shí)最愛(ài)。濃烈、甜膩的口感，就像生活這塊畫(huà)布上那道熱烈、鮮艷的色彩。

在這個(gè)年齡，是沒(méi)有時(shí)間也沒(méi)有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的。他們舌頭上的味蕾只鐘情于甜美的食品，任何引起他們反感的東西都被拒之口腔之外。這是人的一生中零食勝于主食，甜點(diǎn)超過(guò)正餐的年齡。

這個(gè)年齡的孩子喝咖啡喝的是咖啡里的糖和牛奶。那苦味他們是不要的，就用糖和牛奶把它蓋住好了。為什么不呢，他們還沒(méi)準(zhǔn)備好去迎接生活的苦澀。反正前面還有長(zhǎng)長(zhǎng)的路要走，讓將來(lái)去承擔(dān)它應(yīng)有的痛苦吧。這是喝咖啡的最低境界，滿(mǎn)足口舌之欲。

沒(méi)有糖的參與，咖啡特有的香味便凸顯出來(lái)。少了不著邊際的夢(mèng)想，多了對(duì)生命本質(zhì)的思考，這便是中年人的世界。牛奶沖淡了一些苦澀，就像有了些閱歷的中年人，已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)人生的風(fēng)風(fēng)雨雨，卻還保留著對(duì)美好人性的向往。對(duì)人對(duì)事不那么偏激了，該忍則忍，該讓則讓?zhuān)郎畈皇谴巴獾乃{(lán)天，而是畫(huà)家筆下的調(diào)色板，有紅、橙、黃、綠，也有炭黑和土灰。這便是淡咖啡帶來(lái)的感覺(jué)，不甜，卻香氣四溢。這是喝咖啡的第二境界。

原汁原味的黑咖啡是老年人的生活。不需要糖和牛奶的緩沖，他們要的就是裸露的，真實(shí)的，苦澀的，香味濃烈的咖啡，這樣的咖啡才夠勁道。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

他們的味蕾變得遲鈍了，只有黑咖啡奇特的苦味才能喚醒。這個(gè)時(shí)候，他們不再對(duì)粉飾太平的表面文章感興趣，只對(duì)生活的本質(zhì)，畫(huà)板上被還原了的底色專(zhuān)注。在他們那里，所有的矯情、客套、奉承，都被歲月過(guò)濾掉了，沉淀出的是誠(chéng)信，友誼，真情，這些可以終身相伴的情感。

到了這個(gè)年齡，調(diào)色板上早都分不清鵝黃還是淡紫，重重迭迭，看到的唯有包含了各種顏色的黑。幾十年的酸甜苦辣混雜在一起，早都分不清哪些是甜蜜，哪些是辛酸，嘗在嘴里的只有那包含了各種滋味的苦。甜的感覺(jué)容易消失，苦的滋味卻醇厚而持久。這種苦，只有經(jīng)歷過(guò)大起大落的老年人才能承受得了。因?yàn)樗麄冎?，苦到了極至，便是甘甜的所在。這才是喝咖啡的最高境界。

人的一生，說(shuō)長(zhǎng)也不長(zhǎng)，不過(guò)就是喝三杯咖啡的功夫；人的一生，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，把這三杯咖啡喝好了，結(jié)局不會(huì)差到哪里去。

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