4伊犁有條漢人街

走進伊寧市，你一定要去漢人街走走。

那是一條多民族百姓聚集的街，是多民族斑斕色彩流動的街，是西域風情飄逸蕩漾的街，是最能體現(xiàn)伊寧這座邊城精神特質和文化內蘊的街。

漢人街緣于清朝政府進疆平定準葛爾貴族叛亂后，遷來了大批陜甘寧的漢族百姓居住于此而得名。他們安家樂業(yè)，一家挨一家，一個庭院連著一個庭院，一代接著一代，豐富著這條街的繁華與絢麗、精神與文化，其實今天，漢人街還是少數(shù)民族更多些。

來吧，讓我們去漢人街走走!無論是小巷還是正街，無論是店鋪還是小攤。

讓我們先去小巷走一走，那一間挨著一間的支出，鐵錘叮鐺、火花飛濺的鐵匠鋪打制著名揚天下的沙木沙克小刀。民間藝人沙木沙克，集各路名家之技，采眾家工藝之長，經過不斷探索、改進，終于推出從工藝到款式別具一格的小刀。刀柄用有機玻璃和塑料薄板制作，柄部則用各種鋼、銀、玉、骨等材料鑲嵌成各種晶瑩俏麗的圖案。此刀刀刃鋒利，有一故事為證：一天，一位哈薩克騎手來到店鋪前，拿出一把鋒利閃亮的小刀比試，兩刃相交，哈薩克騎手的刀刃出現(xiàn)幾個豁口，而沙木沙克小刀卻完好無損。曾有過哈薩克牧民用一只羊換取一把刀的事。沙木沙克小刀還被做為珍貴的精品贈給中央領導。如果你想買一把小刀留作紀念，千萬別在小刀攤上挑挑撿撿，閉著眼睛摸一把即可，否則，你會傾其所有將十幾個品種樣式的小刀都買走的。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

小巷里，你還可以看到精巧別致的馬鞍。伊犁“天馬”名揚天下，伊犁馬鞍名震遐邇。

伊犁馬鞍是在集德國式、英國式、俄國式、土耳式及內地流傳來的馬鞍的特點和工藝基礎上，創(chuàng)造出來的一種新式馬鞍——烏頭馬鞍。它是由鞍架、皮頭制作、雕刻、鑲嵌等幾個工藝組成；由木匠、皮匠、銀匠、漆匠們共同制做、鑲嵌、雕刻而成。那翹首欲展的烏頭、色彩斑斕的繪畫、鑲嵌的圖飾、精巧的編帶，各具風采又渾然一體，相映生輝，簡直就是一件巧奪天工的藝術品。難怪不少慕名而來的行家會伸出大姆指連聲稱贊，“亞克西！亞克西！”難怪一位日本客人聞訊前往，在驚嘆之中不惜重金買下一具銀飾馬鞍留作紀念。

大街上，映入你眼簾的那琳瑯滿目、璀璨精巧的首飾、耳飾、發(fā)飾、項飾、服飾等首飾制品，一定會讓你愛不釋手，流連忘返的。1997年昭蘇縣西南100公里的波馬古墓中,出土了一枚鑲著寶石的金戒指,重16.5克,鑲嵌的紅寶石呈橢圓形。這枚鑲寶石戒指的工藝十分復雜,使用了錘、鏤、焊、綴等工藝。專家們認為,這些珍貴的文物應是西突厥上層貴族的遺物,對于我們探討西突厥族金銀器制作工藝和絲綢之路上東西方文化交流都有著很高的審美價值。

如今，那桃形、橢圓形、扇形、雙菱形、長方形等形狀的素型戒指，鏤以各種圖案的扛花戒指，以龍鳳戲珠圖案為主的鏨花戒指，嵌有鉆石翡翠和藍寶、紅寶、晶尖石、海藍寶、石榴子等寶石的鑲嵌戒指，可謂是工藝繁雜，樣式華貴；那扛花式、鏨花式和半園素鐲，可謂是工藝復雜，款式多樣；那維吾爾族婦女酷愛的鑲寶王菊花瓣耳環(huán)，那漢族女人慣用的泡耳鉗、老鼠尾耳環(huán)，那回族姑娘喜愛的梅花耳環(huán)，可謂是民族特色鮮明；鑲嵌有珍珠、瑪瑙、寶石的簪、發(fā)夾等發(fā)飾，則給人一種雍容華貴的感覺；佩帶的項圈、項鏈、念珠、富貴鎖等項飾，又增添了一種典雅高潔的氣質；形如蝴蝶、花卉、葉片、葡萄的胸花，帽花、紐扣的金銀服飾品，則更是民族風情濃郁，藝術造型無雙。無怪乎一些從澳大利亞、土耳其、東歐及其它國家前來探親的人，也以能買到伊犁的金銀首飾為榮耀。

大街上，那香味撲鼻而來的是金黃晶亮、香酥可口的各種烤馕，那橙黃透明，柔軟細韌的油面、釀皮子，那圓潤輕綿、咬勁十足的拉條子，那蕩氣回腸、醇香回味的大眾奶茶，那獨具草原粗獷特色的油燦燦的手抓飯，那燒制、煎制、蒸制的油光發(fā)亮、松嫩爽口的小包子，那酥油、奶酪、面肺子，那家常風味的回族粉湯、面片和餛飩，那錫伯族的辣罐、血腸和布爾哈雪克（野生香草）燉魚，那“纖手搓成玉數(shù)尋，碧沒煎成嫩黃深”的馓子等等各色風味小吃，會讓你垂涎欲滴，胃口大開。

新疆的烤羊肉串風靡全國，而伊犁的烤羊肉串則更具考究。羊肉以當年羊羔為佳。先將切好的肉片放入盆內，用鹽及切碎的洋蔥拌勻，腌上半小時，然后穿在特制的生鐵釬上，再裹上雞蛋清進行烤炙，待到羊肉七成熟后再撒上適量的孜然和干辣椒面?？局坪玫难蛉獯馑执?，內鮮嫩，味略咸辣，孜然香味濃郁。如果你走在漢人街上，累了乏了，你不妨坐在烤羊肉串的小攤上，要上幾串，再酌上幾杯美酒，那可真是妙趣橫生，別有風味。無怪乎人們都說，新疆的烤羊肉串才是正宗門派。

走在漢人街上真是讓人目不暇接：瓜果桃李、櫻桃草莓，香飄萬里的薰衣草，金黃燦燦的莫合煙，葡萄美酒出伊犁、伊犁特曲揚天下，五彩繽紛的鑲花式木箱、細膩柔軟的伊犁靴鞋，俄羅斯禮帽、巴基斯坦紗巾、土耳其長統(tǒng)絲襪，本地產的小花帽，總之，國內的國外的、民族的現(xiàn)代的，你都可以品嘗到欣賞到。

來吧，朋友！走進伊寧市，一定要去漢人街走走！你一定會被內涵豐蘊的異域風情所迷戀、陶醉，你一定能真正體味到伊寧這座邊城的精神特質和文化內蘊。

漢人街，我留戀的街，如今你被改成了新華東路，但我還是愿叫你昨天的名字，那是品牌，你所有的歷史和文化、生命與智慧、磨難與融合全濃縮于“漢人街”這個響亮的名字中去了。

走進伊寧市，走進漢人街！

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