八月故鄉(xiāng)遍地香
八月,是故鄉(xiāng)最快活的日子,滿眼的碧樹(shù)青草,望不盡頭的玉米高粱,連片的青青果園,一畦畦碧綠的西瓜,滾圓的核桃、大紅的棗兒、黃燦燦的鴨梨、紫色的葡萄點(diǎn)綴其間??諝庵袕浡瞎砣说南銡?,知了也許被這香氣熏醉了,不知疲倦的地叫著。只叫的這香氣彌散開(kāi)來(lái),氤氳著故鄉(xiāng)的角角落落。不必說(shuō)故鄉(xiāng)的黃花,含糖量高,條長(zhǎng)色正。故鄉(xiāng)的蘋(píng)果個(gè)大色艷,質(zhì)量上乘;故鄉(xiāng)的核桃,綿甜爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。不必說(shuō)故鄉(xiāng)的棗兒、梨兒汁多味美;桃子、酸果味有特色;單是醬色的葡萄,怪味的馬杜梨讓你有無(wú)窮的回味。
最為人稱道的,還是家鄉(xiāng)的鮮嫩玉米,無(wú)論是燒烤還是蒸煮,都是地地道道的家鄉(xiāng)味。八月正是玉米自然灌漿的時(shí)候,它不像地膜覆蓋的早熟,也不因?yàn)槿狈嗜彼砂T,特別是今年風(fēng)調(diào)雨順,雨水活到,玉米稈高粗壯,一株接兩個(gè)大桄子,長(zhǎng)勢(shì)喜人。扮一棒在手,聞聞已有醉意了,更別說(shuō)吃到嘴里咽到肚里了。
燒烤鮮玉米是個(gè)技術(shù)活,火候把握至關(guān)重要,火太強(qiáng),容易燒焦且?jiàn)A生,火太弱,熟了后玉米粒皮厚,硬、頑不好吃。其次要反轉(zhuǎn)均勻,上好火色,這樣才好看好吃。燒烤鮮玉米,可說(shuō)是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。那綿甜爽嫩,柔韌筋道的口感,常常讓人垂涎欲滴。
啃著鮮玉米,漫步在鄉(xiāng)間小路,不時(shí)有野雞撲棱著翅膀,“雎——雎”地叫一聲,白云悠悠,聽(tīng)鳥(niǎo)兒在微風(fēng)中呢喃,香氣沉沉的粘著你,心里的空間仿佛都被故鄉(xiāng)的空氣填滿了,覺(jué)著生活都是香的甜的呢。
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八月故鄉(xiāng)遍地香的評(píng)論 (共 7 條)
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