到一定年齡后，味覺不再那么興奮，對甜的期盼不再像小孩子那么強(qiáng)烈了，反而追逐苦一點(diǎn)的味道，可能，這算是一種成熟吧。小時候?qū)μ鸬奈兜肋€是有著強(qiáng)烈的欲望，雖然那時候糖已經(jīng)不再是那么貴重的東西，但也不是輕易就能得到的，那時候，上學(xué)要走很遠(yuǎn)的路，每天帶一瓶水成為必須要做的事情，而如何讓自己的水與眾不同就得花點(diǎn)心思了，于是偷偷從廚房用廉價的糖精替代白糖刺激自己的味覺，放的比例要恰當(dāng)，不然，甜味就變成了苦味，時至今日，可能很多孩子對糖精是何物已經(jīng)無從說起，何況這還是一種有害制品，幸虧，自己對他的依賴不是那么的強(qiáng)烈。

在味覺的記憶中，關(guān)于甜的還有高粱桿，因為地域差異，甘蔗成為奢侈品，但是人們總會找到萬千的替代品，那種桿子帶甜味的高粱成為我們當(dāng)?shù)丶壹叶挤N的作物，其實數(shù)量也并不多，當(dāng)夏天來臨，高粱正長的水分充足的時候，我們就用鐮刀砍下來，雖然它的身材瘦小，但是我們還是很有耐心的把它分成一節(jié)一節(jié)，再用刀剖開，分成一條一條，去皮，最后的成品就是一塊塊剛好放入嘴里的無皮的、帶著甜味的美味佳肴了，雖然不是很甜，但是很有嚼勁。在夏夜，用冰冷的井水泡上一段時間，就成為童年的最好宵夜，你能想象在滿天星斗的夜晚享受“方糖”的滋味嗎？

稍微奢侈一點(diǎn)的是西瓜，畢竟種植西瓜的人不多，再者，生活條件有限的就無法去享受了，那時候，西瓜是可以用糧食去交換的，父親在勞作了一天后，傍晚時分帶著我，背著剛收下來的大米，沿著鄉(xiāng)間小路到那個對我而言很大的西瓜園，西瓜成熟的季節(jié)是惹人心動的，個個飽滿碧綠，等待著采摘。短暫的交涉后，我們開始挑選西瓜了，個頭大的，長的圓的，看上去漂亮的，終于挑到了中意的。再背著西瓜回家，心中的期待變成了沉甸甸的滿足感?；丶疫€并不慌著享用，先把西瓜用繩子捆好沉到井水中，等到晚上，西瓜盛宴開始，我們一大家族都圍坐在一起，有時候我想，家族的團(tuán)圓意識可能就從圍坐在一起開始的。打開的西瓜清香四溢，帶著甜味的汁水冰涼沁人心脾，偶然發(fā)現(xiàn)一個黃的瓤的，一家小孩子再次高興地呼喊起來，已經(jīng)鼓圓的肚子又拼命往里塞，那時，坐在旁邊看的那些長輩是最高興的，其實他們吃的最少。

還有的甜味印象是在秋天，當(dāng)紅薯成熟的時候，我們伙伴中膽子大的就偷偷到自家田地里弄出幾個大紅薯，在很小心的將藤蔓擺弄好，做出很自然的樣子，然后一窩蜂的竄到廣闊的野外，找一塊避風(fēng)的地方，立刻分工合作，砌灶臺、尋柴禾，洗紅薯，完工之后架在簡陋的灶臺上猛力吹火，氣量小的被熏得滿臉是灰，氣量大的燒了眉毛頭發(fā)，濃煙伴著呼喊，火苗撩動期待，在齊心協(xié)力的奮斗后，終于將這些戰(zhàn)利品變成了黑乎乎的烤紅薯，每人分得一個，用力的掰開，一股濃香撩撥著你的食欲，那種甜的滋味迅速在舌尖上蔓延，有時候，碰到半熟的，也毫不猶豫的吃下去，仔細(xì)想想，那時候?qū)ψ约簞趧映晒暮亲o(hù)比現(xiàn)在要實在得多。

關(guān)于甜的味道還有很多，可是那些艱苦而幼稚的時間里，它的味道最為濃郁，當(dāng)身邊的長輩一個個離去，當(dāng)身邊的朋友一個個散開，那種大呼小叫，那種欣喜若狂，那種簡單分享，都在記憶中擴(kuò)散，等有心情撿拾起來的時候，可能就是些碎片了，趁著自己的記憶還單純，把這些記錄下來，供將來自己品味吧！

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