我心中的茶文化

作者施澤會(huì)

中國(guó)的茶文化歷史悠久，自從有了人類，中國(guó)應(yīng)該就了“茶”這個(gè)名詞。開(kāi)始遠(yuǎn)古的人們可能不是把茶葉用來(lái)作為飲料的，而是把茶葉作為祭祀的供品，讓仙逝的人們有所享用。后來(lái)慢慢發(fā)展和演變，遠(yuǎn)古的人們把茶葉作為藥物來(lái)使用。認(rèn)為茶葉消可以除疾病，增強(qiáng)體質(zhì)，延延益壽。到了唐宋時(shí)期，經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加豐富起來(lái)了，茶葉就成了人們喜好的飲品，在山村就有專門(mén)的生產(chǎn)茶葉的茶農(nóng)了。唐宋時(shí)期，特別是明清時(shí)期，經(jīng)貿(mào)發(fā)展得到了前所未有的繁榮，中國(guó)的茶葉就走向了世界。因此許多歷史史料記載，中國(guó)是世界上茶葉的發(fā)源地，世界茶葉是從中國(guó)流傳出去的。也有的人說(shuō)，茶葉是從印度流向世界的，入侵印度的外國(guó)士兵，在印度的土地上找到了茶樹(shù)。不管怎么說(shuō)，中國(guó)才是世界茶葉的發(fā)源地，因?yàn)椴桉R古道就是出現(xiàn)在中國(guó)西南。古代的商人用馬馱著茶葉等貨物與國(guó)外聯(lián)通，這條茶馬古道是中國(guó)連接國(guó)外商貿(mào)和文化交流的重要交通樞紐。

一九八三年十一月，我有幸當(dāng)上了一名中國(guó)人民解放軍，在部隊(duì)這所大學(xué)校里，對(duì)中國(guó)的茶文化有了更多的了解。云南的大葉茶，沱茶，普洱茶等茶葉，當(dāng)時(shí)在部隊(duì)就是首長(zhǎng)們喜歡的飲品。一九八四年四月二十八日，我參加了老山戰(zhàn)斗，看見(jiàn)邊疆有很多種植茶葉的茶山。雖然叫不出它們的名字，我看到就特別喜歡。不過(guò)由于越南的炮火不斷地炮擊，有的茶山就被炮火襲擊和摧毀了。我心里就有說(shuō)不完了的憂傷。據(jù)許多資料記載，中國(guó)的茶馬古道，就是用馬馱著茶葉等貨物去到緬甸，老撾，柬埔寨，泰國(guó)，越南進(jìn)行貿(mào)易活動(dòng)，從南海的船只走向世界各國(guó)的。沒(méi)有想到的是，中國(guó)支援過(guò)越南的很多物資，也包括茶葉在內(nèi)。他們?nèi)ネ浟酥懊珴蓶|主席締造的同志加兄弟的友誼，居然入侵了我國(guó)的老山地區(qū)的領(lǐng)土，我們的神圣領(lǐng)土是不可侵犯的，我們只好奮起還擊。

10年之久的中越戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束。中國(guó)和越南重新確立了邊界線，恢復(fù)了之前的友好關(guān)系，但是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的創(chuàng)傷是難以治愈的。特別是我們犧牲的戰(zhàn)友，在犧牲前對(duì)我說(shuō)，兄弟，我不能夠參加戰(zhàn)斗了。我最遺憾的是，我不能給我的父親帶一包云南的普洱茶回家，讓他老人家不能喝到普洱茶了，我拜托你，我的生死兄弟，我的好戰(zhàn)友，你代我完成這個(gè)夙愿吧。我含著眼淚直點(diǎn)頭，他在我的懷里留下了終生的遺憾。后來(lái)，我探親回家，專門(mén)帶了三包云南的普洱茶給戰(zhàn)友的父親。我擁抱戰(zhàn)友的父親，我說(shuō)，請(qǐng)?jiān)试S我叫你一聲“父親”，當(dāng)兒子的看望你來(lái)了，給你帶來(lái)了云南的普洱茶，讓你老人家嘗嘗普洱茶的香味。醇香可口，味道鮮美，比起茉莉花茶，更滋潤(rùn)肺腑。我說(shuō)，我的戰(zhàn)友，你的兒子是勇敢的，為了保衛(wèi)祖國(guó)的領(lǐng)土完整，為了保護(hù)邊疆人民的生命財(cái)產(chǎn)安全，他獻(xiàn)出了自己年輕的生命，他是好樣的，他是英雄，你培養(yǎng)了一個(gè)好兒子，一個(gè)好戰(zhàn)士，你應(yīng)該為他感到驕傲和自豪。戰(zhàn)友的父親眼睛的淚水流了出來(lái)，緊握著我的手，說(shuō)感謝你，兒子，你給我?guī)?lái)了云南的普洱茶。我看到了普洱茶，就仿佛看到了兒子。

為了養(yǎng)家糊口，我只好從家鄉(xiāng)來(lái)到了深圳打工。這個(gè)時(shí)候，我對(duì)中國(guó)的茶文化有了更深入的了解。福建的鐵觀音，稱得上茶中之上品。還有烏龍茶，茉莉花茶。龍井茶，毛尖茶，春茶，臺(tái)灣的高山茶，日月潭紅茶，東方美人茶等等，在我的心里增加了很多不知道的茶名。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

廣東潮汕地區(qū)的功夫茶，我第一次聽(tīng)到這個(gè)名詞。不過(guò)這個(gè)功夫茶不是指很有武功，而是指煮茶沏茶的技術(shù)。功夫茶有一套專門(mén)的茶具，外省的人，對(duì)廣東的功夫茶了解甚少，有的人煮茶的程序混亂，往往公司來(lái)了客人就是廣東本土的人們擔(dān)當(dāng)主角，給客人煮茶，沏茶，那個(gè)熟練程度令我刮目相看。

深圳龍崗國(guó)際茶都，匯集了世界上的名茶。那天我去國(guó)際茶都購(gòu)買(mǎi)茶葉，那些漂亮的售茶小姐，聲音甜美，叫賣(mài)聲此起彼伏。動(dòng)作輕盈嫻熟，她們?cè)谝粋€(gè)圓圓的茶具里，兩只手不停地選擇茶葉，那個(gè)動(dòng)作仿佛在茶山采茶，讓我激動(dòng)不已?？纯茨切偽簧系牟枞~，讓我的眼睛眼花繚亂，不知道究竟買(mǎi)哪一種茶葉好。

前不久，為了去看望云南省麻栗坡烈士陵園犧牲的戰(zhàn)友。戰(zhàn)友們組織了一批戰(zhàn)友和戰(zhàn)友家屬、孩子及烈士親人，重返老山前線的祭祀活動(dòng)。他們?nèi)サ铰槔跗铝沂苛陥@。在戰(zhàn)友的墳?zāi)骨?，倒上一杯茶，倒上一杯酒，點(diǎn)燃一支煙，放上一個(gè)蘋(píng)果。他們說(shuō)，三十余年了，我們來(lái)看你們來(lái)了，我們親愛(ài)的好兄弟，我們親愛(ài)的好戰(zhàn)友，我們給你帶來(lái)了父親母親，帶來(lái)了親人，帶來(lái)了你們從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)的鐵觀音，西湖龍井，你們喝吧，你們用茶水滋潤(rùn)干渴已久的相思樹(shù)吧。我們的生死兄弟，我們的患難與共的戰(zhàn)友。

祭祀的隊(duì)伍里有電視臺(tái)廣播電臺(tái)的記者，有當(dāng)年指揮參戰(zhàn)的老首長(zhǎng)，有現(xiàn)在80后90后00后的年輕人和小孩。戰(zhàn)友們的活動(dòng)傳承著我們?yōu)榱诵叛鰹榱俗鎳?guó)的領(lǐng)土完整不怕?tīng)奚鼰o(wú)私奉獻(xiàn)的光榮傳統(tǒng)。淚水不由自主地流了出來(lái)。記者們用攝像機(jī)記錄了當(dāng)時(shí)激動(dòng)人心的場(chǎng)面。共和國(guó)的旗幟永遠(yuǎn)有我們血染的風(fēng)采。

茶樹(shù)綠了，茶水香了，采茶姑娘的歌聲響徹天空，飄到了天外。

這就是我心中的茶文化。

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