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綠豆糖水

2012-07-23 13:13 作者:燕子知秋  | 3條評論 相關文章 | 我要投稿

最近總上火,估計是炎熱的季造成的。對于從小就吃清淡食物長大的我來講,吃油炸的食物及過辣的食物都特容易上火。輕則喉嚨不適,重則長潰瘍喉嚨疼痛。由此從小我們家就經常有涼茶喝,吃清淡食物,在夏季里喝的最多的最數綠豆糖水了,那時一吃就可以當正餐吃的糖水,糖水里邊加了很多的綠豆海帶。

在小學時,在經學校的半道有家小賣店,一到夏天就在大樹底下擺幾張桌子椅子,賣上涼茶和綠豆糖水。每次有零花錢的時候,就趁著中午放學的時候偷跑去買糖水喝。記憶中那是很甜很美的感覺,那是一種簡單的滿足,覺得能喝到那綠豆糖水就是最幸福的事兒。

其實,在炎熱的夏天,媽媽總喜歡給我們煲綠豆糖水。但是家里煲的綠豆糖水感覺怎么都沒有外邊賣的好喝,為此,媽媽也有說過我們沒有良心,那么用心忙碌的為我們精心煲的綠豆糖水,我們既然還挑剔。不過,說實話,外邊賣的綠豆糖水真的很好喝,那是一種由內而外的甘甜清爽的舒服。盡管,媽媽在家里也一次次的模仿外邊賣的弄,然味道總不一樣。

記得當時買的綠豆糖水里邊放了很多的物料,有綠豆、海帶絲、瓜條、西米、紅豆等,那種混在一起吃的味道真的很美。后來長大了回想著:是不是媽媽以前給我們煲的糖水里邊少了這么多些物料中的某些???抑或是沒有掌握好煲的順序及時間,才造成怎么喝都喝不出買來的味道?我們上小學那會,冰箱都很少見,只記得他們都有一個很大的里邊很多冰塊的泡沫箱子。只要有人說要加冰的時候,他們都會給別人從里邊弄點出來混在糖水里邊。我也喜歡喝的時候加冰塊,特別是在炎熱的夏日午后,加一點冰塊,讓人有冰涼透頂從頭爽到腳的感覺,真的非常的不一樣?,F在想著:也抑或是家里吃的少了冰塊的味道吧?反正就是不管怎么樣,我們自己再怎么試做,就是無法做出那種味道。為此,心中總覺得是一種遺憾。后來一直就到外邊上學去,也就很少在家,少了吃家鄉(xiāng)風味的機會。再后來出來工作,就更沒有多少時間呆在家鄉(xiāng),就更沒有機會吃到家鄉(xiāng)的真正的小吃了。從此,心中就有一種再也吃不到童年美味的遺憾。

自從工作后,有好幾年都呆在廣東,廣東的糖水也是出名的,但是吃過的廣東糖水里邊,怎么也找不到家鄉(xiāng)小時候吃的那種味道了。漸漸的,越來越遠離家鄉(xiāng),在遙遠的異鄉(xiāng)的大街上也很難看見有糖水鋪,要想喝糖水,也只能自己在家中煲了。所以,在外的日子,我學會了煲糖水,帶有我們家鄉(xiāng)風味的糖水。異鄉(xiāng)的朋友們喝不慣我們家鄉(xiāng)的口味,但是對于我,我卻自得其樂,有時間的時候總會多煲?guī)状?,喝了自己煲的糖水,尋找家鄉(xiāng)的味道,媽媽的味道,那是一種享受。

很多人都說,其實吃一種食物,或者愛喝一瓶酒,不是食物或者酒本身的美味吸引,而是心中隱藏已久的那一份掛念,一份游子對家鄉(xiāng)的掛念,一份兒女對母親的掛念,僅此而已。( 文章閱讀網:www.sanwen.net )

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綠豆糖水的評論 (共 3 條)

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