最近總上火，估計是炎熱的夏季造成的。對于從小就吃清淡食物長大的我來講，吃油炸的食物及過辣的食物都特容易上火。輕則喉嚨不適，重則長潰瘍喉嚨疼痛。由此從小我們家就經常有涼茶喝，吃清淡食物，在夏季里喝的最多的最數綠豆糖水了，那時一吃就可以當正餐吃的糖水，糖水里邊加了很多的綠豆海帶。

在小學時，在經學校的半道有家小賣店，一到夏天就在大樹底下擺幾張桌子椅子，賣上涼茶和綠豆糖水。每次有零花錢的時候，就趁著中午放學的時候偷跑去買糖水喝。記憶中那是很甜很美的感覺，那是一種簡單的滿足，覺得能喝到那綠豆糖水就是最幸福的事兒。

其實，在炎熱的夏天，媽媽總喜歡給我們煲綠豆糖水。但是家里煲的綠豆糖水感覺怎么都沒有外邊賣的好喝，為此，媽媽也有說過我們沒有良心，那么用心忙碌的為我們精心煲的綠豆糖水，我們既然還挑剔。不過，說實話，外邊賣的綠豆糖水真的很好喝，那是一種由內而外的甘甜清爽的舒服。盡管，媽媽在家里也一次次的模仿外邊賣的弄，然味道總不一樣。

記得當時買的綠豆糖水里邊放了很多的物料，有綠豆、海帶絲、冬瓜條、西米、紅豆等，那種混在一起吃的味道真的很美。后來長大了回想著：是不是媽媽以前給我們煲的糖水里邊少了這么多些物料中的某些??？抑或是沒有掌握好煲的順序及時間，才造成怎么喝都喝不出買來的味道？我們上小學那會，冰箱都很少見，只記得他們都有一個很大的里邊很多冰塊的泡沫箱子。只要有人說要加冰的時候，他們都會給別人從里邊弄點出來混在糖水里邊。我也喜歡喝的時候加冰塊，特別是在炎熱的夏日午后，加一點冰塊，讓人有冰涼透頂從頭爽到腳的感覺，真的非常的不一樣?，F在想著：也抑或是家里吃的少了冰塊的味道吧？反正就是不管怎么樣，我們自己再怎么試做，就是無法做出那種味道。為此，心中總覺得是一種遺憾。后來一直就到外邊上學去，也就很少在家，少了吃家鄉(xiāng)風味的機會。再后來出來工作，就更沒有多少時間呆在家鄉(xiāng)，就更沒有機會吃到家鄉(xiāng)的真正的小吃了。從此，心中就有一種再也吃不到童年美味的遺憾。

自從工作后，有好幾年都呆在廣東，廣東的糖水也是出名的，但是吃過的廣東糖水里邊，怎么也找不到家鄉(xiāng)小時候吃的那種味道了。漸漸的，越來越遠離家鄉(xiāng)，在遙遠的異鄉(xiāng)的大街上也很難看見有糖水鋪，要想喝糖水，也只能自己在家中煲了。所以，在外的日子，我學會了煲糖水，帶有我們家鄉(xiāng)風味的糖水。異鄉(xiāng)的朋友們喝不慣我們家鄉(xiāng)的口味，但是對于我，我卻自得其樂，有時間的時候總會多煲?guī)状?，喝了自己煲的糖水，尋找家鄉(xiāng)的味道，媽媽的味道，那是一種享受。

很多人都說，其實愛吃一種食物，或者愛喝一瓶酒，不是食物或者酒本身的美味吸引，而是心中隱藏已久的那一份掛念，一份游子對家鄉(xiāng)的掛念，一份兒女對母親的掛念，僅此而已。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

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