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媽媽的味道

2012-07-13 21:16 作者:素顏  | 1條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

每隔一段時間,就要回家看看,看看父母,也因為嘴饞了,想嘗到那無可替代的媽媽的味道。

提到吃,就會想到小時候各種饞相,到山上打毛栗,摘刺莓,燒紅薯,偷黃瓜,甚至爬樹掏窩煮鳥蛋……各種頑劣,只因為嘴饞。

媽媽看到我們又不見了蹤影,焦急的四處尋找,聽到喊聲,我們就快馬加鞭的往家里跑,一是怕挨罵,二是媽媽一定又準(zhǔn)備了好吃的東西。剛到家門口,就聞到了香氣。哇,好吃的!

炒米:媽媽把米飯用水洗過,曬干,用鐵鍋炒,成了好看的黃色,放了油鹽,就成了美味的炒米,香而脆。

炒黃豆:黃豆用鍋炒到爆開,炒的時候還講個故事說:黃豆們比賽講笑話,然后就一個個笑啊笑啊就笑破了肚皮。講到我們都笑了,黃豆也熟了。燙都不怕,就抓一把吃起來。留下來一部分,泡芝麻豆子茶吃。

紅薯的各種吃法:( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

可以生吃啊。

可以放灶里燒熟了吃啊。

可以刨成絲,曬干。生吃又甜又脆,煮著吃又香又甜。

打成紅薯粉,叫:“茴粉”,茴粉既可以放糖煮著吃,也可以做成豆腐狀做菜吃,還可以燙成“皮粉”……

即便是普普通通的蘿卜,經(jīng)過媽媽的巧手,也變成了各種美味。

曬成蘿卜干,摘了地里的紅辣椒剁碎,一起密封腌制,就成了好吃的辣蘿卜。

爸在汨羅江撈了蝦,媽媽把蘿卜和蝦一起燉,那種味道后來在任何飯店都沒有嘗到過。

最叫人留口水的是泡菜。媽媽收集天的,融化后放在壇子里,放了鹽和醋,泡了蘿卜、辣椒。豆角,刀豆……壇子里總有變化無窮的各種酸脆。

……

如今,我們都長大了,我們的孩子嘗著超市里買來的各種美味。媽媽也不需要再做以前的那些小吃了,她還是把家里弄得像個小農(nóng)場,養(yǎng)著雞鴨,種著各種蔬菜,只為等我們回家做滿桌的菜,看我們吃的開心,她也笑得舒心。

如今媽媽已年奔花甲,時間到底是善良的,它讓我們走過了堅苦歲月,過上了幸福生活。歲月到底是殘忍的,它蒼老了媽媽的容顏,侵蝕了媽媽的健康。而媽媽的味道,總在童年記憶里,永不磨滅。

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