粽子不了情
端午已過,一場熱鬧的粽子大戲似乎已該落幕,舌尖上的甜糯清香完成了心里的那份祈愿,端午的精靈,乖巧美味的粽子,留存著無限的回味,徘徊在記憶的迷離中,依依不舍。
思緒中,隱隱不散的彌漫著粽子的清香,耳畔回蕩大街小巷里粽子的叫賣聲,商場中處處是粽子打折銷售的標示……粽子的世界在溫熱燦爛的驕陽中,依舊飛揚著多姿的風采。
想起伊時,粽子在眾人贊口不絕的贊美聲中,瀟灑著舞弄起文人的筆墨、詩人的感嘆、作家的遐想,伴隨屈原大夫悲壯大志的傳承之念,成為了傳奇世界的使者。從人們的心靈中跳動起了飽滿的情懷,摒棄了貴族百姓的溝壑,囊括了人文美食的精髓,就這樣流芳百世,以包容百味的肚量,承載著南北天地眾口和諧之使命。
粽子,儼然是我喜愛之物。因為它乖巧多姿的形態(tài),令人著迷得那股特殊的糯香,神秘百變的餡兒,總在你的口中解密瞬間的釋然和驚喜,那時的粽子,沒有一種完全相同的造型和味道,千種萬種情結(jié)全然在剝開粽葉的閃耀之間。
然而,留在我記憶中的粽子情結(jié),還并非粽子本身的美味和香甜,也不是它嬌小玲瓏的美妙身段,更不是那粽子里可以變幻地包裹著數(shù)百種餡兒的誘惑。而是那小院里,夜燈下,伙伴們包粽子的快樂和激情。
部隊大院的伙伴,來自全國各地,因父母都很忙,大家很團結(jié),相處愉悅,個個都是做家務的好手。每到端午時分,有七八個小伙伴們就結(jié)伴去打粽葉,泡糯米,準備花生、蜜棗、核桃、紅豆、蜜餞等,有些南方來的孩子還提前做好醬肉,發(fā)好火腿等,放學后,待到傍晚十分,就會相約到一起,端上自己的食材和工具,開始了愉快的制作。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
熱風習習,吹拂著伙伴們的劉海,臉上的汗珠在紅紅的肌膚上滾動。點起艾葉,陣陣清香掠過,那略有藥味的留香至今還在記憶力飄拂。而那時只為驅(qū)蚊之用。有人哼著歌謠,唱著小曲,但手種的活兒那一刻不停,眼見慢慢堆積的粽子,翠綠玲瓏的摸樣,那種得意的眼神交流,勝似溢美的贊嘆。累了,就有人講講笑話,說說趣聞,聊聊弟妹的糗事,那清澈哄然的爽朗笑聲,直入夜空,星光下一種天真純美的景象早已刻錄在人間天堂的嫉妒里,若不是遠隔時空,一定會聚仙凝神,化作永恒。
伙伴們每人都準備的是不同顏色的捆扎粽子的細繩,包裹不同的餡兒,以分辨出是誰的作品。包好的粽子,每每都要評論一番,有時會有大人參與的,然后相互交換,每種繩子的粽子都要有,也認清了是誰包的。看那粽兒,有三角的、五角的、長的、扁的,大的,小的,甜的、咸的等等,系著五彩的繩子,映的粽子嬌媚無比,那濃重的綠色頓時鮮活起來,伙伴臉上的笑顏也一如粽子甜美潤香。
百家口味百家花樣,百家習慣百家情感。
連夜回家煮好粽子。那時用的是蜂窩煤,小火得燉一個晚上。第二天的清晨,伙伴們會起個大早,手腕系上五彩的絲帶,胸前掛著香包,美美地吃了心儀的那款粽子后,還要帶上幾個做上學的課間零食。其實最主要的,還有一層意思,是要暢快地炫耀一番,好好地得意一下。
那時的粽子,是我們心中的天使,帶來的是怡情萬種的歡愉,是童年的五彩夢想。每個人都會包裹起自己的愿望,一千個粽子就有一千種希望、一千個祝愿,一千個快樂的源泉、一千個放飛的憧憬。那是而今流水線上的粽子永遠不可替代的幸福滋味。
如今,我依然鐘愛手工包裹的粽子,尤其是親朋好友的作品。在美味中,定能品出親情和關愛,流淌在心底的是不變的家人的祝愿和朋友的情誼。
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