有些東西，雖然寶貴，但由于來的太容易，所以不知道珍惜，輕易便拋棄了；還有的東西，雖然珍貴，卻由于不認識其寶貴，因此也拋棄了。生活中真有不少這樣的蠢事。如我于馬齒菜，便如此。

樓頂弄了兩個大池子，費了不少力氣運來土填滿，于是便成了兩塊小小的菜地。初時栽葡萄，死了，改種蔥蒜黃瓜豆角之類，頗有收獲，當然更多是樂趣。也有的菜，從不種卻長得極快極茂盛，這便是馬齒莧菜。這種菜屬野菜，不能說不知道，小時候曾吃過，雖然味道并不太好。后來其它菜足時便不吃它了。母親來許昌時，看到樓頂地里的這種菜，眼光忽亮，如見寶貝，見我從地里拔出后要扔掉，立即從我手里搶過去，嘴里嘟嚕著，自已拿下樓，擇洗干凈，用料調拌好，津津有味地吃。我笑她，現在條件好了，誰還吃這東西？母親說著這是好菜哩，吃得好像極有味的樣子。我把這理解為母親從來有節(jié)約的習慣，或者是為了憶舊吧。

后來母親不幸離開了我們，馬齒菜便沒人吃了。然而樓上的馬齒菜卻更出奇的旺，每年夏季，拔去又生，長出又拔，卻屢拔不盡。我便想，這大概是上天讓我懷念母親吧。但雖有此想法，卻還是把它拔出全扔了，有時也埋進地里當了肥料。遺憾地是，我從來沒有意識到這是一種錯誤。

近日才知道，馬齒菜原來是一種很有大用的野菜。

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10～30cm。生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質：SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。此外，馬齒莧還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜等。

馬齒菜有很多種吃法，雖然口感并不是特別好。但有時事情就是這么怪，口感并不太好的，并不見得不是好菜。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

這些年人們過于追求食物的口感和滿足胃的需要，讓不良商人和疾病鉆了空子。這是教訓。

還由此明白，很多時候，由于不為人識，由于來的太容易，由于外表太普通，寶貝也會被人們丟棄，如馬齒菜。

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