文\郭明瑞

人到中年，有些愛好和習(xí)慣就慢慢消失了。比如這喝茶，早些年竟那么如饑似渴，但現(xiàn)在十天半月不喝它倒也沒什么感覺。不是說一點(diǎn)不喝，而是現(xiàn)在的腸胃功能漸漸地差勁了，容不得你去享受茶的清香。再者，我的腦力勞動越來越少，文案的疲憊之苦已不重現(xiàn)于當(dāng)年，身體反倒日益壯實起來。喝茶是一種閑情逸致，四肢一發(fā)達(dá)，就少了很多生活的情趣，也自然而然與茶作別了。

小時候羨慕父親喝茶。父親沒有文化，但父親頭腦還算活泛，加之他性格的溫順，使他在鄉(xiāng)間謀了一個支部書記的位子。雖然受了批斗，但必定算得上農(nóng)村上層群落的一員。而且，鄉(xiāng)村的大事小事，如婚娶喪葬、分家扯皮、爭嘴斗毆，這一切鄉(xiāng)間事務(wù)都請父親去擺置。這樣的磨練，就養(yǎng)成了父親喝茶的雅趣。父親喝茶，可以算的上品茶。老家有一眼泉，從山里出來，細(xì)細(xì)地流動，經(jīng)年不斷，老鄉(xiāng)們稱它為神水。這是一泉上好的水，甘冽可口，父親常常取了這水煮開來泡茶，滾燙的水斟入放好茶葉的杯子，茶葉霎時就生動地盛開了。少許，父親悠閑地呷上一口，再呷上一口；再續(xù)上水，再呷，再續(xù)，如此反復(fù)，一杯茶要喝好多次才能倒掉。有一次，家里來了客人，父親就沏了一杯上好的茶，在父親與客人閑聊的當(dāng)兒，我出奇不意地端了那茶杯，咕咚咕咚將這一杯茶水喝了個凈光。我似乎看見父親揚(yáng)起又落下的巴掌，但我童年頑劣的心性使我迅疾地跳躍著腳步溜掉了。要知道，那年月，一杯好茶也難得啊。

父親教導(dǎo)我，喝茶不能一次喝干，尤其一二道茶，要留下“母子”。父親所說的“母子”，就是這喝茶的時候，一定要留足夠的茶水，這樣，再續(xù)了水，喝著還有濃濃的茶味，便于永續(xù)利用。

我喝茶的習(xí)慣大概二十歲左右養(yǎng)成的，那時因高考落榜而回鄉(xiāng)村做了農(nóng)民，也許肚里有點(diǎn)墨水，常常喜歡讀書看報，久而久之競有了閑人的習(xí)性。閑人是喜歡喝茶的，喝茶對于我，最初只不過是消遣，如抽煙一樣，但慢慢就上了癮。及至后來，就愈發(fā)不可收拾，左鄰右舍都知道我喝茶勝于吃飯，每每走東家串西家，主人總是說，先喝點(diǎn)茶??！卻很少問我吃了沒有。

我不諳茶道，喝茶也主要是解乏，消除身心的疲憊。我喜歡喝陜南的紫陽茶，紫陽茶單不說它的清香，那濃濃的口勁就值得贊揚(yáng)。尤其是毛尖，毛尖沖出來的茶水看似淡綠，可喝起來滿口生津，余味在口齒間繚繞著，揮之不去。我曾相邀朋友去了一趟茶鄉(xiāng)，在征得主人的同意后，我們也學(xué)著茶農(nóng)的樣子上山采茶，也學(xué)著樣子去加工。把采來的茶葉放在干凈的鍋里，用文火烤著，邊烤邊翻動，待至火候，將茶葉從鍋里取出，趁著炙熱未退，抓起來用手掌搓捻著，直到把茶葉搓成細(xì)條。做這等手工是要眼尖手快的，對于茶鄉(xiāng)的茶農(nóng)來說只是小菜一碟，但我們做起來就笨拙得可笑。雖然是粗制濫造，我還是泡上一杯品嘗，必定是自己的作品嘛，誰不得意于自己的勞動成果呢？( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

早年在鄉(xiāng)村做教書先生那陣兒，喝茶卻喝到了極致。每天早上一起床，我就先煮上一壺水，沖上一杯濃茶，然后才操作洗臉和刷牙的事兒，泡好的茶水在那等待著，梳洗就變的潦草。這一切盡快完事后，就抓了茶杯咕咕咚咚喝上幾口。其實，我是一個粗人，沒有喝茶的雅相，甚至沒有父親那樣非文化人的趣味，我就落個痛快。然后，我端了茶杯踱進(jìn)教室，在教室走動著，邊喝茶邊欣賞弟子們朗朗的書聲。尤其到晚上，又泡了濃濃的茶水，因為批閱作業(yè)后，還要開長時間“夜車”。那時，我正參加大專自學(xué)考試，晚上要背誦和書寫好多東西，有了這茶，就激活了大腦，減少了疲憊，喝茶的好處在此時得到了充分的體現(xiàn)?，F(xiàn)在想起來，那真是激情燃燒的歲月?。?/p>

喜歡喝茶，心里就裝的是茶。那年月，每到春茶上市，我總是迫不及待地購買和品嘗。對于茶，我竟是一日不見如隔三秋。每每伏于文案，總少不了以茶為友啊。喝茶是講究茶道的，懂得茶道的人，常常把喝茶做成一門學(xué)問，這自然是一種樂趣。但我沒有做這門學(xué)問，我喝茶的粗俗等同于一般的頑童，只要解渴解乏就好，因此，我更多的是貪婪地暴飲，少了品茶雅士的韻致和風(fēng)范。喝茶也少不了杯具，對于杯具，我是有的，也就是那個狂飲的歲月，我的一位好友贈給我一個茶杯。茶杯是才上市的磁化杯，款式新穎、精致，我也是喜歡這杯子的，走南走北都帶著它，從來沒有換過。這個磁化杯算是陪伴我度過喝茶的年月。

我現(xiàn)在很少喝茶了，回想以前喝茶的一些事，也只不過是勾起某種瑣碎情緒的記憶。茶這種東西，能給你帶來好處，我似乎現(xiàn)在口齒間還存留著它的清香。茶使我振奮了頭腦，但它似乎不太利于腸胃，假若沒有腸胃的問題，我至今還是狂飲之徒。然而，不喝茶或少喝茶，又反而使我的身體強(qiáng)壯。這么說來，競有了辯證法的味道?？傊?，一些美好的東西就不必過于貪婪它，就像這喝茶。

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