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薯炕

2012-05-25 14:51 作者:蓋宗奇  | 3條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

離村部二里地遠(yuǎn)的十組,今年選出了全村唯一個(gè)連任三屆的婦女組長(zhǎng)。每年節(jié)剛過,她丈夫就外出打工,家里里的事包括照顧年老的公婆、年幼的兒子和三畝多地,都交給了這個(gè)高大健壯的媳婦。

春天的土地剛化凍,她就把薯炕打掃干凈,漏煙的地方抹上稀泥,并點(diǎn)著了第一把火。在北方農(nóng)村產(chǎn)紅薯的地方,許多家庭都在院墻外面盤一鋪薯炕,不用灶臺(tái),柴火直接填進(jìn)炕洞子里。眾所周知,在農(nóng)村,炕是睡人的;至于薯炕,顧名思義,當(dāng)然是睡薯的。只不過,薯炕以沙土為被褥,薯也被稱為吊子,薯吊子也象男人女人一樣,在炕上生根發(fā)芽、延續(xù)后代。

薯炕燒熱乎以后,女組長(zhǎng)把挑選出來(lái)保存得新鮮的薯吊子,一個(gè)挨一個(gè)地碼在上面,然后蓋上一層不厚不薄的沙土被褥,噴上一茬水,覆上塑料膜,天天有時(shí)有晌地?zé)?,等著薯吊子發(fā)出的新芽破土而出。

只不過,給薯炕燒火可是一門學(xué)問。人睡在炕上,知冷知熱,冷了加把火,熱了就挪個(gè)地方;薯睡在炕上,不會(huì)翻身,不會(huì)挪窩,冷暖全靠主人掌握。太冷了,發(fā)芽慢;太熱了,煲熟了。只有不冷不熱,薯秧子才長(zhǎng)得勻稱敦實(shí),成活率高。女組長(zhǎng)可以說(shuō)是燒薯炕的行家,她早已準(zhǔn)備好一大堆爛柴火,把炕洞子填得滿滿的,靠這些爛柴火冒出的濃煙把炕熏熱。一股股濃煙在村子里裊裊升起,引來(lái)了鄉(xiāng)里的防火隊(duì)員,他們神經(jīng)高度緊張,見煙就找,見火就罰,這次還真差點(diǎn)罰人家五十塊錢。多虧女組長(zhǎng)有一副伶牙俐齒,連冤帶損地把他們打發(fā)走了。

一兩個(gè)星期過去了,一大堆爛柴火燒去了一大半,水也澆了六七回了,薯秧子開始頂著沙土被褥,在薯炕里鼓起一個(gè)個(gè)大包?!拔壹业氖砜唤衲瓿雒缯嬖?,你們幫我打聽打聽價(jià)?!迸M長(zhǎng)打算把栽剩下的薯秧子賣個(gè)好價(jià)錢,其實(shí)滿鋪炕的薯秧子也就賣七八百塊錢。

又過了五六天,薯秧子一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)高了,一叢一叢扎堆往出長(zhǎng),有紅苗也有白苗,棵棵都精氣神十足,好像剛出生的胖嘟嘟的嬰兒。這時(shí)候,需要讓它們曬曬太陽(yáng)了,否則,長(zhǎng)勢(shì)太旺,秧苗就脆,容易拔斷。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

再過五六天,天氣轉(zhuǎn)暖,大概到了春末初的時(shí)候,女組長(zhǎng)開始拔苗了。這也是一門學(xué)問,拔苗的時(shí)候要把手伸到沙土褥子下面,先撿長(zhǎng)得健壯的捏住了連根拔起,拔斷了或把秧苗“腦袋”揪掉了,就沒用了。這樣拔過兩三茬,薯炕里剩下的就是那些細(xì)腳連天不成氣候的廢苗了。這些廢苗進(jìn)不了大田,只得在薯炕里自生自滅,有時(shí)也拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的蔓兒,孤寂地在薯炕里繞來(lái)繞去,只是長(zhǎng)不出胖娃娃似的紅薯。

拔過秧苗的薯炕被暫時(shí)廢棄了,沒了煙火,沒了人氣,空洞洞的像是墳坑子。過去挨餓的年代,出了苗的薯吊子還要挖出來(lái)蒸著吃,但已經(jīng)精氣全無(wú),真似“干尸”一般了。

(2012年5月8日于駐地)

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薯炕的評(píng)論 (共 3 條)

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