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貴州行——青巖古城印象

2012-05-11 11:00 作者:曹老師  | 5條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

四月二十三日,我們離開貴陽的前一天,外甥女夫婦駕私家車陪大姐、我和小妹游貴州四大古鎮(zhèn)之一,被譽為中國最具魅力小鎮(zhèn)之一的青巖古鎮(zhèn)。

青巖古鎮(zhèn)位于貴陽市花溪區(qū)南12公里處,距市中心區(qū)約29公里。為了讓我們品賞到貴陽名小吃——花溪牛肉粉,外甥女建議不吃早餐。

與國內(nèi)其他大都市一樣,經(jīng)濟發(fā)展促使貴陽市的機動車猛增,使這座街道彎曲狹窄山城的市內(nèi)交通不堪重負,堵車時有發(fā)生。我們從省政府大院出發(fā),花了近半個多小時才出城。

貴陽境內(nèi)碦斯特地貌發(fā)育典型,公里沿途不時可見平地中凸起的一座座植被茂盛的高大山包。山多石就多,石又厚厚薄薄,逐一分層,使用極為方便。因此,貴陽城郊民居多以石片當瓦、石塊壘墻。大石屋連著小石屋,青蒼蒼一片,是當?shù)靥貏e的一道風景。

邊走邊看路旁怡人景色,小轎車在還算寬敞的公路上疾駛了十多分鐘到達了花溪區(qū)。花溪區(qū)為新建區(qū),建筑風格不同貴陽市區(qū),給人清新秀氣的感覺。我們路經(jīng)貴陽大學和花溪公園,在花溪中心一店面較大的飯店吃了花溪牛肉面。我不習慣貴陽帶有辣香味道的飲食,但這面確實很具特色。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

青巖城始建于明洪武十年(1378年),至今已有六百多年歷史。明初,在青巖設(shè)屯堡。天啟四年至七年(1624~1627),布依族土司班麟貴建青巖城,領(lǐng)七十二寨,控制八番十二司。作為軍事要塞和所占的特殊地理位置,其后數(shù)百年,經(jīng)多次修筑擴建,土城垣改為石砌城墻,街巷用石鋪砌。四周城墻用巨石筑于懸崖上,有東、西、南、北四座城門。小鎮(zhèn)城門上大書“定廣門”三個字。城門左右兩邊有逶迤城墻,上建敵樓、垛口、炮臺,全部用方塊巨石筑就,一派青灰蒼黑。

青巖古鎮(zhèn)為省級文物保護單位,城內(nèi)3平方公里范圍。青巖靠山,整個青巖鎮(zhèn)是用石頭砌成,到處是石板房、石頭墻、石坊、石街和石巷。城內(nèi)的主路是一條兩旁明清建筑,青石板地面,彎曲狹窄的街道。這里顯然成為了旅游購物區(qū),各種地方風味小吃和旅游紀念品擺在店鋪前。古鎮(zhèn)的建筑依山就勢,設(shè)計精巧,工藝精湛的明清古建筑交錯密布,隨處可見畫棟雕梁、飛角重檐相間,精雕細刻的門窗小欞和明清式樣家具。身處這里,悠悠古韻氣息撲面而來。

外甥女夫婦向我們介紹一個個代表青巖特色的小吃,有時信手從攤位上拿來讓我們品賞。這里的民風淳樸,店家喜歡買家品賞他的食品,無論你是否購買,是從不收費的。

青巖給人印象最深的可能就是當?shù)氐拿朗沉?,青巖也可能是中國所有古鎮(zhèn)中特色小吃最多的一個。也許是局限于當?shù)氐奈锂a(chǎn),小鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃所用的原料其實就是一些家常的五谷雜糧、葷腥畜肉而已,但在巧婦們的精妙手藝加工下,一盤盤極有特色的小吃就呈現(xiàn)在你的面前。

中午,外甥女夫婦請我們在古鎮(zhèn)一個較大的飯館就餐。

豆腐圓子是用豆腐捏成圓球狀,再裹上面粉做成的。在油鍋里微微一炸,出鍋的時候黃燦燦的。趁熱蘸點貴州特有的沾水,整個兒放入嘴里,外脆內(nèi)軟,甜中帶辣,確是極品的美味。

糕粑稀飯,藕粉做底,上面放上一個煮熟了的米糕團,看上去煞是可誘人,吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜餞之類的配料,然后用勺子把米糕搗碎,和在藕粉里一勺勺吃,口味甜糯,細滑無比。喜愛粘、甜食的我,大飽了口服。

米豆腐想必幾乎西南的每一個小鎮(zhèn)里都有,可到了青巖這米豆腐便不同了。當?shù)赜幸环N特殊的米豆腐,用綠豆粉和各種蔬菜調(diào)和在一起,色澤嫩綠,據(jù)說含有豐富的維生素。

青巖的美食還有很多,比如蜜汁豬肘、酸湯魚等等,當?shù)剡€盛產(chǎn)各種山間野菜,處理后擺上飯桌也極具特色。

青巖還有自身特有而遠近馳名的土特產(chǎn)品。玫瑰糖(原名麻片糖)香甜可口,系平正寬家于1874年首戶生產(chǎn)傳承至今的百年老字號。青巖雙花醋也有百歲高齡,至今不衰,其醋液濃稠持碗,色如醬油黑中帶紅,酸味適中,曲香回味悠長而略甜,“老貴陽”們對它頗為偏愛。

外甥女婿說,青巖距貴陽不遠,交通方便,這里空氣清新,蔬菜新鮮,特色小吃繁多,很多貴陽人都喜歡雙休日、節(jié)假日到這里來游玩購物。

青巖人為之自豪的是歷史上出現(xiàn)過“偉人”,貴州唯一的清代文狀元趙以炯。趙以炯的故居現(xiàn)已成為觀光點。

狀元府坐落在小鎮(zhèn)狀元街1號,大院門前一副對聯(lián)“琴鶴譜志,論語傳家”,顯示了主人一生的志愿。府第坐南朝北,為兩進四合院,均為一正兩廂,風格為歇山式,總占地面積700平方米左右。現(xiàn)存前殿、正殿、兩廂和朝門,朝門內(nèi)墻上有許多不同“壽”字殘跡,據(jù)說這是趙以炯曾曾祖父趙理倫百歲時所留。建筑以木質(zhì)結(jié)構(gòu)為主的,氣派而不張揚,寧靜恬淡,頗有書香風范。狀元書房內(nèi)展出的影印于國家博物館、貴州省博物館的科舉排名和御批狀元榜書,讓我佇足許久。在一處臥房,我近距離的觀看到具有貴州特色的清代家具,還有幸觸摸了其中的臥床和櫥柜。

正殿門口各有一口井,外甥女婿讓我判別那口井里的水多。說是井,其實只是兩個相距三四尺的兩個約三尺*兩尺,深約兩尺的矩形石質(zhì)水池,井水清澈見底。我看了一會說,右邊的水多。外甥女婿說,對。右邊的是哥哥挖的。哥倆各挖一口井后,同去應(yīng)試,哥哥中狀元,弟弟獲第五名。右邊的水多,說明哥哥水平高。外甥女告訴我,常有當?shù)厝藥?a target="_blank">孩子到這里喝狀元井里的水,說喝了水會聰明。

我們到青巖那天恰逢周六,古鎮(zhèn)街道里人滿為患,中青年人居多,各個小吃攤位前人頭攢動,而狀元府里只有幾人,形成了強烈反差。

青巖城內(nèi)文物景點近百處。有九寺、八廟、五閣、二祠,以及青巖書院、萬壽宮、水星樓、牌坊等,多為明清建筑,設(shè)計精巧,工藝精湛??谷諔?zhàn)爭期間,這座西南小城因地處偏僻,城墻完好,四座城門依舊,生活舒適,迎來一些國內(nèi)政要家屬來此避難。其中周恩來的父親、鄧穎超的母親、李克農(nóng)和博古(秦邦憲)的家屬都曾經(jīng)在青巖秘密居住過。如今,周恩來父親周懋臣老人的曾居處,位于背街2號的院子,已開辟為旅游景點。

牌坊是青巖古鎮(zhèn)的一大標志。古鎮(zhèn)原建有8座石牌坊,現(xiàn)僅存三座,北門外的“趙彩章百歲坊”,定門外的“周王氏媳婦劉氏節(jié)坊”和南門內(nèi)的“趙理倫百歲坊”。其中距定廣門僅幾步之遙的“趙理倫百壽坊”,因創(chuàng)意獨特,建筑精湛,被藝術(shù)大師劉海粟稱贊為“實屬罕見而不可多得的藝術(shù)精品”。趙理倫百歲坊坐南向北,高9。5米、寬9米,呈四柱三間四阿頂式,四立柱南北兩面有石鼓護柱或獅護柱。我仔細觀看立柱上的陰刻題文,還與外甥女婿一同辨識斷句。我們沒有時間去看其他兩座牌坊。據(jù)說,節(jié)孝坊的正中橫梁上刻有空雕“二龍搶寶”、“五龍圖”,雕刻十分精美,中間還嵌有圣旨立匾。

古往今來,貞節(jié)牌坊下不知走過了多少女性。時代進步了,牌坊已成為文物,如今在牌坊下的游客,也許并不知道將大名嵌入牌坊上的女人付出了怎樣的代價,才走完一生。人們贊美的不該僅僅是那古坊的宏偉壯觀,還有不該忘卻那段歷史及產(chǎn)生這種荒唐文化的土壤——中國傳統(tǒng)文化中的糟粕。

青巖古鎮(zhèn)的特色還在于同時有古老的寺廟、肅穆的天主教堂和基督教堂,被人稱為“三教并存”。據(jù)鎮(zhèn)上人說,每每到了初一、十五,寺廟里的香火是不會斷的,而周日到教堂做禮拜的人也是絡(luò)繹不絕。

站在定廣門上遠遠望去,尖頂?shù)慕烫门c巍然的百歲坊遙遙相對,東西方文化矛盾而又統(tǒng)一地在小鎮(zhèn)中合理地存在著。此時你不覺得它們之間的突兀,反倒感覺出一種參差文化的不對稱美,這種參差交錯的不對稱美以一種強烈的反差,被渲染到整個古鎮(zhèn)的文化氣氛中。在這里看不到宗教文化的激烈沖突,而是空前地融合,讓人不得不感嘆此彈丸之地內(nèi)的文化包容性是多么神奇。

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