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我與鐵觀音的“夙緣”

2012-05-10 14:18 作者:奮斗者  | 7條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

“安溪競說鐵觀音,露葉疑傳紫竹林。一種清芬忘不得,參禪同證木犀心”。古人認(rèn)為:飲茶是一人得神、二人得趣、三人得味、七八人則是施茶。其實聚飲亦很有趣,以茶會友,促膝相談,亦可得茶之趣。幾分淡雅,些許嫻靜,淡淡的清香,濃郁的甘醇,傾國傾城之美,曾引無數(shù)茶人仰慕而來。古老的鐵觀音浸潤著歲月的秘香,在它的濃釅和淳厚中,貯藏了多少人間惆悵。我也陶醉在鐵觀音的芳香中,無法自拔。依偎在鐵觀音的神韻里生活成長。鐵觀音像是素未蒙面的知己,又像是寐以求的人,也像是垂簾已久的情人。形影不離,不離不棄!

童年記憶中的鐵觀音是比較模糊的。依稀記得鄰居茶農(nóng)李阿伯粗而大,長滿繭子的雙手在豐滿光潤的鐵觀音葉子上不停地尋找,辛勤的忙碌,努力研究鐵觀音的香韻甘醇。屋外,夕陽預(yù)將西下,茶女們背著茶籠滿載而歸,喜悅的臉上在西日的光線里顯得格外美麗,談笑風(fēng)生中映襯了豐收的歡樂。地板上的茶葉正吸食著殘余的日光慢慢凋萎。他們說,暫時的凋萎就是為了能促使茶葉產(chǎn)生濃郁的香氣。屋里,搖青籠在李阿婆手里不停地轉(zhuǎn)動,不時散發(fā)出陣陣香味。阿婆說,搖青的時候香味越濃,做好的茶葉香氣就越淡,做茶這樣,做人也是這樣的,暫時的委屈,就是為了換回將來美好的生活。當(dāng)時的我很不解,就這樣勾起了對鐵觀音的遐想。

學(xué)生時代對鐵觀音總懷著怨恨的情緒。每周末回家,母親總是帶著我去茶園干活,給茶樹除草,澆水,施肥,修剪。一直埋怨那些干不完的農(nóng)活。特別是到了茶葉采摘的季節(jié),更是忙得不可開交!鄰居茶農(nóng)李阿伯家經(jīng)常缺人手,母親總是囑咐我去給他們幫忙。曬青,亮青,搖青,炒青,揉捏,烘焙。就這樣在心不干情不愿的情緒中明白了鐵觀音制作的工序。每次干活帶著沮喪的臉回家時,母親總是說,我們茶農(nóng)家的生活就是這樣的,要認(rèn)真管理和愛護,茶樹才能長得壯實,來年才有好的收成,才有錢供你讀書。只有辛勤的付出,才能有好的收獲。做茶是這樣,做人也是如此。沒有付出,哪有回報??!母親的話,像是陣陣的硝煙彌漫在頭頂,久久不能散去!

離開了美麗的校園,開始品嘗了人生的酸甜苦辣。在辛勤的忙碌中,忘卻了曾經(jīng)的歡笑與悲苦。有同事說,飲用一杯鐵觀音,平穩(wěn)些情緒,就不會錯過一些美麗的風(fēng)景。就這樣第一次學(xué)著去了解和品嘗鐵觀音,那種誘人的香氣,先苦后甜的特質(zhì)深深地吸引了我。從那以后,我愛上了鐵觀音,也習(xí)慣了喝鐵觀音。心煩意亂時喝杯鐵觀音,讓我心曠神怡。面對困難無所適從時喝杯鐵觀音,總能豁然開朗。于是養(yǎng)成了一種習(xí)慣,每天下班回家之后的第一件事情就是先泡上一壺鐵觀音,細(xì)細(xì)品味其中滋味。每一次的沖泡都是不同的感覺,都有不同的味道。品茶猶如品人生!品嘗鐵觀音的清淡芬芳,方知平平淡淡才是真。感受鐵觀音的濃郁甘醇,才能體會歷經(jīng)風(fēng)霜幸福圓滿的滋味!即便是經(jīng)過無數(shù)次滾燙熱水的洗禮,只能讓暫時凋委的葉片重新豐滿,更加挺拔,讓曲折的人生更加堅強!

而今的我與鐵觀音的接觸越來越多了,也能夠分辨出鐵觀音的品質(zhì)好壞。朋友都說我像是一個茶癡,每次品茶時總是十分專注,認(rèn)真品嘗,如癡如醉。而我卻認(rèn)為自己是一個茶業(yè)工作者。在學(xué)習(xí)茶知識和茶文化的經(jīng)歷中,我與茶農(nóng)同甘共苦過,和他們一起分享做茶的艱辛和豐收的快樂。也曾經(jīng)和茶商們一起感受買茶的忙碌和喜悅,深深地體會到生意場上鉤心斗角,驚心動魄的不易。現(xiàn)在的我,正帶著一幫熱情好學(xué)的學(xué)生們,努力學(xué)習(xí)各方面的茶葉知識。研究茶藝,學(xué)習(xí)鐵觀音的制作工藝,學(xué)習(xí)茶葉的審評鑒賞,學(xué)習(xí)茶葉營銷知識,努力把他們培養(yǎng)成優(yōu)秀的茶業(yè)頂尖人才和鐵觀音傳承者。這樣更讓我和鐵觀音朝夕相處,形影不離了。

有人說:“友情,就好像泡茶,不一定要有百年普洱、屆前龍井、安溪鐵觀音,但是,一定要有足夠的善意。好的朋友猶如上等好茶,一句簡單的問候表達(dá)無盡的牽掛,讓我們經(jīng)常會在偶然間不經(jīng)意想起”。的確如此,朋友如茶。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

也有人說,“親情,就像喝茶,不管是百年普洱,屆前龍井還是安溪鐵觀音,只要是上等的好茶,都是先苦后甜的!即使遠(yuǎn)隔千里,總還是時?;匚?!”真是這樣,家人如茶。

我認(rèn)為,“愛情,就像做茶,不管是百年普洱,屆前龍井或是安溪鐵觀音,凡是上等的好茶都是經(jīng)過多次揉捏,慢慢發(fā)酵的!當(dāng)?shù)南阄堕_始在葉間游蕩時,此時的甜蜜和期待值得一生去追憶”!

有人喜歡敏銳芳香的茉莉花,認(rèn)為淡雅的是碧螺,而云霧茶有種矜持的冷,都說毛尖最言情,普洱茶色如紅酒,猶如柔情似水的女人,千般情絲在杯中起起落落,縈繞不絕。而我卻鐘情于鐵觀音,品來悠長醇厚,底氣十足。一如韜光養(yǎng)晦、守拙式的婦人。一生的紅袖脂香,滄桑云,都已經(jīng)是明日黃花,沉淀下來的是幾分落寞的清明,品來又有幾分綿長的回味。

佛說緣分是從不相識到相識相知,讓人覺得象是冥冥中的注定,美好而直扣心扉。我與鐵觀音的相遇就如同春茶,料峭新寒里,冒著春天的熱氣。相戀就像茶那樣浪漫,愛在現(xiàn)實與坎坷中發(fā)酵。相守如秋茶一樣,經(jīng)霜凝露更飽滿。相依如陳茶一樣,色澤與甘醇相溶,越陳越香!與茶結(jié)緣,心就在一份美好的古典意蘊中沉醉!

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