年的情懷

作者：徐東風(fēng)

我記憶中過(guò)年則是團(tuán)圓的象征，每到春節(jié)，那些背井離鄉(xiāng)的游子千里遙遠(yuǎn)從各地歸來(lái)，有的人為了一張車(chē)票托關(guān)系走后門(mén)，甚至從票販子手里高價(jià)購(gòu)買(mǎi)回家的車(chē)票，有的甚至于在車(chē)站、碼頭等幾個(gè)通宵排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，只是為了回家與父母家人團(tuán)聚，哪怕僅僅只有幾天，一張張車(chē)票承載了多少游子歸心似箭的思念之情，抒發(fā)了多少“抬頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”思鄉(xiāng)之情，以及“悠悠天宇曠，切切故鄉(xiāng)情”的感慨。

記得小時(shí)候一進(jìn)入臘月，母親和祖母便開(kāi)始忙活一家人過(guò)節(jié)用的物品，首先就是攤煎餅。

所謂攤煎餅，就是將面粉加水活成稀糊糊狀，然后攤在燒熱的鏊子上，待面糊煎成金黃色就證明熟了，然后用熗鍋鏟沿鏊子邊緣慢慢熗起，一張煎餅應(yīng)運(yùn)而生，以此類(lèi)推，攤煎餅是很累的活，當(dāng)時(shí)攤煎餅對(duì)于母親來(lái)說(shuō)還不是很熟練，母親只是負(fù)責(zé)燒火，祖母負(fù)責(zé)灶上的工作，至于火候的強(qiáng)弱當(dāng)然是有祖母掌握，從下午兩點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)多鐘，母親和祖母要攤兩米高煎餅，這樣就能夠一家人吃上一個(gè)節(jié)日。在就是蒸幾鍋饅頭、幾鍋菜包子，幾鍋豆包子還有棗卷子等等，記得那時(shí)候一到春節(jié)，老屋東頭的那間小屋總是放滿(mǎn)了饅頭煎餅，還有過(guò)油丸子。

炸丸子是北方人過(guò)年不可缺少的一道食品，預(yù)示著一年到頭團(tuán)團(tuán)圓圓。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

炸丸子，就是用各種蔬菜剁成餡，加鹽，花椒面，然后用面粉活成糊糊，再用一只手攥住面糊糊從食指和大拇指中間擠壓，然后再用另一只手的大拇指向外挑，下入油鍋，這項(xiàng)工作通常有兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一個(gè)是下丸子，炸出的丸子能否圓潤(rùn)而且各個(gè)一般大，是個(gè)技巧，另一個(gè)是燒鍋的技巧，通常當(dāng)面團(tuán)團(tuán)剛剛下入油鍋時(shí)油要熱，把面團(tuán)團(tuán)外面的一層迅速結(jié)痂，然后，在慢慢的減至弱火，將里面的生面糊糊炸制成熟，才能使所有的面團(tuán)團(tuán)不至于相互黏住，這樣炸出的丸子才完美，圓潤(rùn)且外焦里嫩。

年貨的制作和籌備是非常辛苦的，這些都由母親去操持。

記憶中對(duì)年的期盼，只是能吃上幾頓白面饅頭，然后就是豬肉白菜燉粉條，能吃上一頓白饅頭和豬肉燉粉條是多么幸福的事情也！所謂的豬肉，不過(guò)是幾片薄薄的肉片，當(dāng)時(shí)真是佩服切肉片的人，雖說(shuō)不上薄如蟬翼，但足以說(shuō)明肉的珍貴，可這些也要分出厚此薄彼。按照老人的觀念，男孩一般能分到四片肉，女孩最多兩片，但姑姑卻能分得比男孩要多的肉片，祖母的理由是，姑姑上學(xué)了，用腦子多一點(diǎn)，所以分得的肉片就會(huì)多，我和弟弟當(dāng)然是四片了，而兩個(gè)妹妹就是兩片，每到年初一那天中午吃飯的時(shí)候總能看到兩個(gè)妹妹兩眼的淚花，好像再說(shuō)：“為什么我們才分兩片肉呀？！”

貼春聯(lián)是華人過(guò)年不可缺少的一種習(xí)俗，春聯(lián)，是中國(guó)的一種獨(dú)特的文學(xué)形式。它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望。每逢春節(jié)期間，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶(hù)戶(hù)都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，辭舊迎新，以增加節(jié)日的喜慶氣氛。寫(xiě)春聯(lián)的字體也是特色各異，異彩紛呈，有正楷字，有隸書(shū)體，有行書(shū)，有草書(shū)，有歐體字，柳書(shū)等等。父親的一手曹全隸書(shū)寫(xiě)的是瀟灑飄逸，大氣莊重，深得同行的贊賞。并在省市縣三級(jí)書(shū)法比賽中多次獲獎(jiǎng)。

那時(shí)候的春聯(lián)幾乎全是手寫(xiě)，看不到印刷品。一過(guò)臘月二十，父親便忙于寫(xiě)春聯(lián)，不僅給我家寫(xiě)還要給鄉(xiāng)鄰寫(xiě)春聯(lián)，這個(gè)時(shí)候，我就跟著父親當(dāng)起了書(shū)童，割紙、研磨，還要將父親寫(xiě)好的春聯(lián)拿到院子里晾曬，然后，在一份分的卷起來(lái)，用細(xì)麻繩捆好，寫(xiě)上記號(hào)，這是誰(shuí)家的，那是誰(shuí)家的，擺好放在院子里的香臺(tái)上，等候鄰居大年三十取走。

隨著科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)達(dá)，現(xiàn)在的春聯(lián)幾乎是印刷品，已看不到手寫(xiě)春聯(lián)了，從那時(shí)候起，我對(duì)書(shū)法產(chǎn)生了濃厚的興趣，閑來(lái)無(wú)事也涂鴉幾筆。

每年的大年初一，為了表示晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的孝心還要給大祖父、二祖父，四祖父送一碗白菜堆肉加上兩個(gè)白面饅頭，這些事情當(dāng)然是有我和弟弟去完成了。

改革開(kāi)放以后，我們姊妹幾個(gè)上了初中和小學(xué)，家里分得了責(zé)任田，加上父親的工資逐年攀升，過(guò)年就比以往奢侈的多，能吃上年夜飯，足以讓我們手舞足蹈了，所謂的年夜飯不過(guò)是用大白菜熗鍋，下上粉條、丸子、打上幾個(gè)雞蛋，不是幾個(gè)應(yīng)該是兩個(gè)，燒上一大鍋丸子湯，一家人邊喝丸子湯，邊拉家常，然后就是母親和面，父親調(diào)餡，準(zhǔn)備年初一的餃子。那時(shí)候過(guò)年雖然窘迫，但也其樂(lè)融融，很是溫馨。

我高中畢業(yè)后參加了工作，父親也從民辦教師轉(zhuǎn)為公辦教師，弟弟也有師大畢業(yè)分到我鄉(xiāng)一中學(xué)教書(shū)，家里的收入多了，過(guò)年就比以往更加奢侈，母親除了重復(fù)往年的工作外，除夕夜就多了一頓像摸像樣的年夜飯，弄上幾個(gè)菜，什么雞啦魚(yú)啦，豬肉更是不能缺少，雖不高檔但也很豐盛，我和弟弟，父親打開(kāi)一瓶酒，一家人邊看春晚，邊對(duì)飲，看春晚？哈哈，當(dāng)然是一個(gè)親戚退役的14寸的黑白電視機(jī)，但對(duì)于我們這個(gè)家庭來(lái)說(shuō)是比較豪華的，這樣的電視機(jī)在我們村寥寥無(wú)幾，且還有好多鄉(xiāng)鄰來(lái)我家看春晚，每到除夕夜，十幾個(gè)平米的客廳擠滿(mǎn)了鄉(xiāng)鄰，我們家就成了我村為數(shù)不多的娛樂(lè)場(chǎng)所。

可是這樣幸福的、其樂(lè)融融的場(chǎng)面自1995年就不復(fù)存在了。

我從出生到現(xiàn)在，除出差外，基本沒(méi)有離開(kāi)過(guò)家鄉(xiāng)，但我對(duì)于年的情懷絲毫不遜色于那些遠(yuǎn)離故土的游子，究其原因還是因?yàn)樵缡诺哪赣H。

二十年前，母親因病離開(kāi)了我們，至此，每年的春節(jié)我們一家都是在淚水中度過(guò)。母親去世后，鄉(xiāng)教辦考慮到父親的情況，就讓父親請(qǐng)了病假，工資照發(fā)，父親便隨我去鎮(zhèn)里打理那間五十平米的商店，以此來(lái)消融父親的痛苦。

從此，當(dāng)初母親置辦年貨的任務(wù)便壓在妻子身上，妻子每年便重復(fù)著老一輩過(guò)年的工作。除夕夜我便將父親接到我家，叫上弟弟一家吃頓年夜飯，可是以往過(guò)年的歡樂(lè)氣氛不復(fù)存在了，家里換了大彩電，年夜飯也比以往豐盛了許多，酒當(dāng)然是我準(zhǔn)們準(zhǔn)備的，每當(dāng)除夕夜一家人團(tuán)聚的時(shí)候，我會(huì)將母親的遺像拂去灰塵，端正的擺放在條幾的中間，然后在餐桌上離父親最近的地方放上一副餐具和酒杯。可是每當(dāng)我們端起酒杯的時(shí)候，七八雙眼睛便不由自主的望向母親的遺像，看到母親慈祥面容，一家人潸然淚下，默默無(wú)語(yǔ)。

按照風(fēng)俗，母親去世后三年內(nèi)不得貼春聯(lián)、放鞭炮，可這種風(fēng)俗在我們家卻堅(jiān)持了六年，我們只是在母親的遺像前燒香跪拜，以表對(duì)母親的思念之情。

按理說(shuō)，過(guò)年是喜事，是每一個(gè)家庭團(tuán)圓的日子，一頓年夜飯，兩頓餃子，然后去街坊四鄰走訪拜年，給年齡大的磕幾個(gè)頭，年齡小的相互抱拳祝賀，一聲“過(guò)年好”足以讓人溫暖許久，在初一那天，不管和誰(shuí)有什么恩怨，一句問(wèn)候足以冰釋前嫌。

可我最怕過(guò)年，我怕那合家歡聚的場(chǎng)面觸疼母親的靈魂，我怕那肆意的淚水沖淡了年的喜慶！

年啊年，你承載了多少悲歡離合的喜悅和痛苦。奶奶的皺紋里，蘊(yùn)藏了多少年的辛酸，母親的遺像前，灑落多少痛苦的淚水。年啊年，你是我不敢觸碰的文字，是我不敢寫(xiě)進(jìn)詩(shī)歌里的詞語(yǔ)，一提起你，我的心中充滿(mǎn)了“合”的歡樂(lè)和“離”的痛苦，你是我筆下永遠(yuǎn)糾結(jié)的字眼！

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