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過年的味道

2018-02-16 19:33 作者:獨(dú)自行走  | 6條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

過年的興趣和年齡成反比,小時(shí)候最心切,越往后越寡淡。

記得六七歲的時(shí)候,剛進(jìn)臘月門,零星的鞭炮聲一響,心里就草長鶯飛了。那時(shí)家里窮,財(cái)政大權(quán)由奶奶一手掌控,去禱告奶奶,“我要鞭炮,我要鞭炮”,奶奶總是敷衍我,說等過年可,我知道,過年也不過一掛百十頭的小鞭。失望之余,就想要是能撿個(gè)錢包就好了,于是走路經(jīng)常低著頭,尋尋覓覓,望穿秋水。只可惜,那時(shí)家里都窮,有這個(gè)想法的肯定不止我一人,大路上干干凈凈,莫說錢包,磚頭瓦塊都不見一個(gè),有也早被人撿回家了。

退而求其次,撿不到錢包,能踅摸點(diǎn)鐵頭子,牙膏皮也行,賣了也能攢點(diǎn)錢。于是王家胡同張家墳,油坊街,城墻根,葦子壕等,老驢拉磨一般,一趟趟在村里轉(zhuǎn)悠。奈何七十年代的農(nóng)村,物質(zhì)極度匱乏,家里的鐵器大概只有菜刀和農(nóng)具,誰會(huì)敗家到把吃飯用的菜刀或者種莊稼用的家把什扔到大街上哪?

真正撿到錢還是幾年以后,大概上小學(xué)二三年級(jí)了,家里依舊窮,五毛錢的花費(fèi)就需要奶奶下很大的決心,但有些人家日子稍微好些了,于是鋼镚之類的小錢便會(huì)遺失在小路上。

那天也該著我發(fā)財(cái),我好像是拿著鐵絲去狗蛋家里讓他給我彎個(gè)火柴槍。那會(huì)火柴槍流行,具體做法是用四號(hào)鐵絲做成槍的骨架,用自行車鏈輪做槍管,鏈條做頂針,火柴頭做引藥,橡皮筋一頭連著頂針,一頭掛在扳機(jī)上,用橡皮筋的彈性撞擊引藥,發(fā)出“啪”的一聲脆響,既好玩,又花費(fèi)不多,是那時(shí)最高精尖的玩具,男孩子幾乎人手一個(gè)。

狗蛋學(xué)習(xí)不行,大天經(jīng)常流著二尺長的鼻涕,但手很巧,也有勁,一根硬硬的鐵絲在他握有鉗子的手里宛若線團(tuán)一樣柔軟,一會(huì)的功夫,一把像模像樣的手槍便出現(xiàn)在我眼前。然后,再像組裝電腦一般有條不紊的加上各種部件,當(dāng)組裝完畢,火柴槍擊發(fā)成功后,我有點(diǎn)欣喜若狂,迫不及待的想拿著到大街上去和小朋友們顯擺顯擺。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

我沒有走正路,而是想抄小道,就在翻越一道矮墻時(shí),突然發(fā)現(xiàn)地下亮閃閃的,定睛一看,原來是數(shù)枚硬幣,有五分的,有兩分的,有一分的,加起來有好幾毛。發(fā)財(cái)了,我大喜過望,要知道,那會(huì)一盒火柴二分錢,正好相當(dāng)于一個(gè)雞蛋的價(jià)格,可以玩好一陣火柴槍,但就這兩分錢去和奶奶去要,也要磨很長時(shí)間,人無橫財(cái)不富,我從小就體會(huì)到了這個(gè)道理。后來想,那些硬幣肯定是有人像我一樣為圖近道翻墻時(shí)從兜里掉出來的,估計(jì)他發(fā)現(xiàn)錢不見后,會(huì)懊悔郁悶很長一段時(shí)間,畢竟,那時(shí)誰都不富裕。

至于撿牙膏皮攢錢還是在去部隊(duì)以后。

我大概從七八歲開始,每年冬天都要在父親的部隊(duì)里度過,父親的同事為逗我們小孩子開心,經(jīng)常會(huì)拿著牙膏皮對我們說,“叫叔叔,誰叫的好就給誰”,一個(gè)牙膏皮也可以賣二分錢,對我們是極大的誘惑。奈何,僧多粥少,加上我的嘴不夠甜,牙膏皮很少能落到我的口袋里。于是,我便下連隊(duì),去連隊(duì)的垃圾桶里翻撿,運(yùn)氣好的時(shí)候一次能撿好幾個(gè),像中大獎(jiǎng)一般,高興的我做都能笑出聲來。除了牙膏皮之外,我還會(huì)撿到糖紙,煙盒,那會(huì)我正收集這個(gè),回去清理干凈了,一張張貼在本子里,去和小朋友比試,顯擺。現(xiàn)在我樓下的垃圾桶經(jīng)常有人翻撿,看到他們,我會(huì)不屑的想到,這活哥們幾十年前就干過。

小時(shí)候過年除了放鞭炮之外,最大的盼頭就是吃了。那時(shí)候一年到頭除了隊(duì)里死個(gè)??梢苑值揭稽c(diǎn)湯湯水水的下水之外,基本見不到葷腥,即便過秋過麥,人累的半死不活,也只有個(gè)咸雞蛋打打牙祭,因此,對肉的渴望格外強(qiáng)烈。

印象最深的一次是過年前生產(chǎn)隊(duì)殺豬,我親眼目睹了全過程。

記得那次好像是在油坊街上一個(gè)凹進(jìn)去的院子里,十幾頭豬被圈在一起,哼哼唧唧,周圍站滿了圍觀的閑人。很快有一頭豬被五花大綁到一條板凳上,板凳下是一個(gè)搪瓷盆,旁邊一口褪豬毛的大鍋,正熱氣騰騰。殺豬的張大炮半跪著,將豬頭使勁按向一邊,將一把閃著亮光的鋒利的尖刀一下捅入豬的心臟,豬一聲嚎叫,鮮血噴涌而出,汩汩流入下面的搪瓷盆里。兔死狐悲,目睹這頭豬的慘狀,其他的豬們驚恐得紛紛嚎叫起來,凄厲的叫聲此起彼伏,響徹在清冷的村莊上空。被叫聲所刺激,周圍的看客們非但沒有被激發(fā)起憐憫之心,反而越發(fā)興奮起來,仿佛聞到豬肉的香味,眼睛里充滿對豬肉的渴望和殺生的快感。

那一年農(nóng)村的生活已經(jīng)改善了很多,據(jù)說每人可以分到五斤豬肉,我們家孩子多,加起來有九口人,可以分到四十五斤豬肉,那是多么一大片肉啊,終于可以放開肚皮大吃一頓了,我小小的心里充滿著對那個(gè)場景的期盼??勺屛沂氖?,這樣的盛宴一直沒有出現(xiàn),除了年三十吃了一頓肉餡餃子,年初一吃了一頓有豬肉粉條的燉白菜之外,再也沒見到豬肉的影子,那些豬肉都去哪里了哪?我到現(xiàn)在也迷惑不解。

盡管沒過癮,盡管有些失望,平心而論,相比姐姐和弟弟,我吃到肉的概率比他們還是要多一些,這多出來的部分主要是走親戚。

我小時(shí)候長得白白凈凈,模樣周正,很有個(gè)人樣子,奶奶回娘家,媽媽走姨家便都喜歡帶著我。

奶奶的娘家在我們村六七里之外,雖然不算遠(yuǎn),但奶奶是個(gè)小腳,一步挪不了三寸。經(jīng)常是我在前面蹦蹦噠噠的走,猛然間,不見奶奶了,回頭一看,奶奶還在后面很遠(yuǎn)的地方,正踮著小腳,左搖右晃的走著,兩天細(xì)腿像細(xì)腳伶仃的圓規(guī),梳理得油光水滑的簪子一顫一顫的。然后就住下等她,和她并排走了幾步,不耐煩,就又跑了,反復(fù)多次,等到了舅老爺家里也就中午了。

舅老爺家的妗子是個(gè)很虛火,很會(huì)說話的人,一見面就拉著我大驚小怪的叫起來,“哎喲嗨,你看俺那孩,一看就是大莊里的孩子,長得咋那么俊哪”,每當(dāng)妗子姥娘這么說的時(shí)候,奶奶就在一旁抿著嘴笑,心里隱隱有些自豪,這大概是奶奶最想聽到的話吧,一上午的辛苦也值了。

我們家里窮,舅姥爺家里更窮,中午吃的燉白菜,上面有兩片薄薄的肥肉片子,吃到嘴里幾乎都要花了,這還不知道是他們家會(huì)了多少次客,擺了多少次樣子留下來的,被我很不懂事的消滅了。

有一次吃完飯沒事,我閑逛到舅姥爺家的飯屋里,看到房梁上吊著一個(gè)籃子,我有些好奇,踩著凳子爬上去一看,里面黑乎乎的像窩窩頭,我拿了一個(gè)去問奶奶,這是什么,被妗子姥娘看見了,妗子姥娘又大呼小叫起來,“哎喲嗨,你看人家孩子,見都沒見過,這就是你姥娘家經(jīng)常吃的糧食啊”。后來我知道,那是一籃子高粱面窩窩頭,妗子姥娘要好,大過年的,怕被外人看見,有意吊起來藏著的,又被我很不懂事的揭開了。

真正能改善生活,大口吃肉,還是要隨軍到父親的部隊(duì)以后。

那是八十年代初,那時(shí)父親剛剛提了副團(tuán),工資漲上去一些,加上為安置轉(zhuǎn)業(yè)軍人,經(jīng)常去外省出差,父親省吃儉用,將補(bǔ)助省下來,過年時(shí)便能買個(gè)豬頭,我們一家人過年也能吃上肉了。

不要小看一個(gè)豬頭,能出不少好東西,口條嫩香綿軟,耳朵筋道巴脆,豬凍清爽滑口,都是上好的下酒菜,當(dāng)然那些我們都吃不到,被父親招待單位的同事了,我們能吃到的是紅白相間,肥瘦參差的豬頭肉。

那時(shí)節(jié)期間部隊(duì)里娛樂活動(dòng)也單調(diào),就是看電影多,從初一開始,大白天一場接一場,連看好幾天,看得昏天黑地,經(jīng)常是早晨起來還沒清醒過來,就被父母拉倒了電影院,等回到家里已中午了,來不及做飯,媽媽就先給我們切上一盤豬頭肉,我和姐姐,弟弟搶著吃,一會(huì)就吃光了,那個(gè)香,現(xiàn)在想起來還余味裊裊,銘記在心。

豬頭肉好吃,但拾掇豬頭可是個(gè)麻煩活,那時(shí)的豬頭就像現(xiàn)在房地產(chǎn)市場上的毛坯房,帶著豬毛,原生態(tài)。別的地方的豬毛還好收拾,鼻子眼和耳朵里的難處理,需要用火鉤子燒紅了慢慢烙,每當(dāng)過了小年,我們家里便彌漫著一股燒豬毛的味道,一聞到這個(gè)味道,我就興奮起來,我知道,年說來就來了。

如今過年,想吃什么就有什么,反倒什么也不想吃了,每當(dāng)回味起以前的春節(jié),縈上心頭的還是燒豬毛的味道,還是豬頭肉的味道。

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