嵌名彭宇潔題詩

2016年12月4日

梨樹彭彭山院圍，

花香村宇艷春暉。

或因皎潔頻來看，

見我黃鶯都不飛。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

注：

梨花，梨樹的花朵。梨樹，被子植物門雙子葉植物薔薇科梨屬，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數(shù)品種為常綠；根系發(fā)達(dá)，垂直根深可達(dá)2～3米以上，水平根分布較廣，約為冠幅2倍左右；干高可達(dá)十米，主干在幼樹期樹皮光滑，樹齡增大后樹皮變粗，縱裂或剝落；枝撐如傘，嫩枝無毛或具有茸毛，后脫落，2年生以上枝灰黃色乃至紫褐色；葉芽小而尖，褐色；單葉，互生，葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異，葉緣有鋸齒，托葉早落，嫩葉綠色或紅色，展葉后轉(zhuǎn)為綠色；花為傘房花序，兩性花，花瓣近圓形或?qū)挋E圓形，花冠五瓣，花梗較長，數(shù)朵相生葉叢中，栽培種花柱3～5，子房下位，3～5室，每室有2胚珠，花色潔白，如同雪花，具有濃烈香味，少數(shù)品種花葉同時(shí)開放或先展葉后開花。果實(shí)有圓、扁圓、橢圓、瓢形等，不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個(gè)別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1～4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達(dá)8厘米，長度可達(dá)18厘米；果肉中有石細(xì)胞，內(nèi)果皮為軟骨狀，可直接食用；種子黑褐色或近黑色?；ㄆ?～4，果期7～9月。梨樹對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，不論山地、丘陵、沙荒、洼地、鹽堿地和紅壤，都能生長結(jié)果。以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土最為適宜。梨樹對土壤酸堿適應(yīng)性較廣，pH值在5～8.5范圍內(nèi)均能正常生長，以pH5.8～7為最適宜；梨樹耐鹽堿性也較強(qiáng)，土壤含鹽量在0.2％以下生長正常，達(dá)0.3％以上時(shí)，根系生長受害，生育明顯不良。一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。梨樹喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4～12℃，白梨及西洋梨約為7～15℃，沙梨約為13～21℃。當(dāng)土溫達(dá)0.5℃以上時(shí)，根系開始活動，6～7℃時(shí)生長新根；超過30℃或低于0℃時(shí)即停止生長。當(dāng)氣溫達(dá)5℃以上，梨芽開始萌動，氣溫達(dá)10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。梨的耐寒力也不同，原產(chǎn)中國東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐-52℃低溫，栽培種-30～-35℃；白梨類可耐-23～-25℃；沙梨類及西洋梨類可耐-20℃左右。在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度，現(xiàn)蕾期為-5℃，花序分離期為-3.5℃，開花期1～2天為-1.5～-2℃，開花當(dāng)天為-1.5℃。冬季最低溫度在-25度以上的地區(qū)，多數(shù)品種可安全越冬。梨樹為喜光果樹，年需日照在1600～1700小時(shí)之間，梨葉光補(bǔ)償點(diǎn)約為1100勒克斯(lx)，光飽和點(diǎn)約為勒克斯(lx)。梨樹生育，需水量較多。蒸騰系數(shù)為284～401，每平方米葉面積蒸騰水分約40g左右，低于10g時(shí)，即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差，沙梨類耐濕性強(qiáng)。梨樹壽命長，結(jié)果早，結(jié)果期長，有些品種2～3年即開始結(jié)果，盛果期可維持50年以上，所以經(jīng)濟(jì)利用年限久；中國南北各地梨區(qū)，100～150年生的大樹很多，且枝葉繁茂，結(jié)果累累，有的單株產(chǎn)量可達(dá)1000～1500公斤以上。梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香，有“天然礦泉水”之稱。在所有水果中，梨被稱為“果宗”，因?yàn)樵诙墓?jié)氣“驚蟄”中，梨是唯一占有一席之地的水果。梨營養(yǎng)價(jià)值較高，除含有80％水分以上，含糖量大都在8％以上，最多達(dá)20％左右。每100g鮮果含蛋白質(zhì)0.1g，脂肪0.1g，碳水化合物12g，鈣5mg，磷5mg，鐵0.2mg，胡蘿卜素0.01mg，硫胺素0.01mg，核黃素0.01mg，尼克酸0.2mg，抗壞血酸3mg，這些物質(zhì)對人體健康有重要作用。多吃梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低，所以有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。由于社會發(fā)展空氣污染比較嚴(yán)重，梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。梨除可供生食外，還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨木細(xì)致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。梨樹全身是寶，梨的根、果實(shí)、花、葉、木皮、種子都可藥用。梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效；梨花能去面黑粉刺。梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥；硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。梨葉：搗汁服，解菌毒，治小兒疝氣；煮汁服，治霍亂吐利不止；煎服，治風(fēng)。樹皮，能除結(jié)氣咳逆等癥。醫(yī)學(xué)著作《本草衍義》、《本草綱目》、《本草經(jīng)疏》、《重慶堂隨筆》、《本草圖經(jīng)》、《民間常用草藥匯編》等都有梨關(guān)于藥用的記述。現(xiàn)代社會，吃梨有各種各樣的吃法。但是在古代，基本是用來保健的時(shí)候多?！侗静菥V目》說梨能夠“潤肺涼心，清痰降火，解瘡毒酒毒”。古人們吃梨，其實(shí)并不是專門享用這種汁多味美的果實(shí)，而是注重梨良好的潤肺降火效果。比較常見的要算是冰糖蒸梨、銀耳雪梨羹和秋梨膏，享受美食的同時(shí)，順便還可以滋陰潤肺、止咳祛痰。但是最初這幾道美味，在古代只是帝王將相才有口福吃到。拿秋梨膏來說，相傳是在唐朝誕生的。唐武宗李炎得了疾病，口干舌燥，心熱氣促，吃了很多藥沒有效果，這可把御醫(yī)和滿朝文武急得火上了房。這時(shí)，一名道士用梨、蜂蜜及各種中草藥熬制的蜜膏把李炎的病治好了。隨后，這個(gè)方子升級成宮廷秘方，只為皇家服務(wù)。直到清朝才由御醫(yī)傳出宮廷，流傳到民間。美國MSN網(wǎng)站指出，梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。美國營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40％。通過對馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同時(shí)這些人的體重最輕，身高體重指數(shù)最低，腰圍也最小。梨，一般分為東方與西方兩個(gè)品種。據(jù)原蘇聯(lián)植物學(xué)家弗道羅夫(1954)的材料，世界梨屬植物共約有60余種，野生于歐、亞及北美三洲。其中野生于原蘇聯(lián)的有36～40種，野生于中國的約在16種以上。世界上梨的栽培品種約有8000余種，主要分屬為洋梨、秋子梨、白梨和砂梨4個(gè)種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，來源于洋梨的品種約在5000種以上，起源于中國的梨品種在3000種之多；其中屬于秋子梨系統(tǒng)的品種約有300種左右，屬于白梨和砂梨系統(tǒng)的品種均在1000種以上；但世界上主要栽培的品種僅為200種左右，中國的主栽品種為100多種。亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，中國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地；中國栽培的梨樹品種，主要分為幾個(gè)梨系統(tǒng)：一、白梨系統(tǒng)：鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨。二、秋子梨系統(tǒng)：京白梨、鴨廣梨、南果梨。三、沙梨系統(tǒng)：四川蒼溪梨、威寧大黃梨、云南寶珠梨、嚴(yán)州雪梨、黃花梨。四、西洋梨系統(tǒng)：巴梨、茄梨。五、新疆梨系統(tǒng)：香蕉梨、茌長把梨、可克二介。六、褐梨系統(tǒng)：糖梨、麥梨。七、軟肉型系統(tǒng)：大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨、伏香梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生種，常被用作梨的砧木。著名品種有：皇冠梨、鴨梨、秋月梨、雪花梨、香梨（庫爾勒香梨）、南果梨、蘋果梨、豐水梨、煙臺梨、啤梨、酸梨、高平大黃梨、桂花梨、翠冠梨、化心梨、云南高山紅雪梨。最新品種中國紅花酥梨，世界首例具有紅花、紅葉、紅果的梨樹優(yōu)良品種，其花、果艷麗，果實(shí)品質(zhì)上乘。中國梨栽培面積和產(chǎn)量僅次于蘋果。中國梨產(chǎn)量最多的省是河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南等。主要梨產(chǎn)區(qū)有山東煙臺，栽培品種為海陽秋月梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、萊陽慈利、萊西水晶梨和香水梨；河北省保定、邯鄲、石家莊、邢臺一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨、圓黃梨、雪青梨、紅梨；遼寧省綏中、北鎮(zhèn)、義縣、錦西、鞍山、阜新等地主產(chǎn)秋白梨、鴨梨和秋子梨系統(tǒng)的一些品種；山西高平為大黃梨產(chǎn)區(qū)，山西原平則以黃梨和油梨為主載品種；甘肅蘭州以出產(chǎn)冬果梨聞名；四川的金川雪梨和卷溪梨；浙江、上海及福建一帶產(chǎn)翠冠梨；新疆產(chǎn)庫爾勒香梨和酥梨；洛陽的孟津梨也都馳名中外。安徽省碭山及周圍一帶為酥梨產(chǎn)區(qū)；其中煙臺、大連的西洋梨也都馳名中外。河北、山東、遼寧三省是中國梨的集中產(chǎn)區(qū)，栽培面積約占一半左右，產(chǎn)量占60％，其中河北省年產(chǎn)量約占全國的1/3。19世紀(jì)以來，中國梨引種到歐美及日本各地栽培。在國外以日本、韓國、朝鮮等國栽培較多。安徽碭山是世界上最大的連片梨園，約占全縣耕地面積的百分之七十，素有“中國梨都”之稱，是吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)定的世界最大的連片果園產(chǎn)業(yè)區(qū)。碭山酥梨年產(chǎn)量15億斤左右，占全國梨總產(chǎn)量的八分之一?！摆w州雪花梨”是趙縣特產(chǎn)，趙州雪花梨栽培歷史悠久，可上溯到1700多年以前。早在秦漢時(shí)代始就被歷朝歷代選作貢品進(jìn)貢朝廷。因其果肉潔白如玉，似霜如雪而得名，史載有：趙州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。其果實(shí)以個(gè)大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，與趙州橋齊名天下?！敖痦斨x花酥梨”是河南寧陵縣特產(chǎn)；明弘治年間列為朝廷貢品；這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故名；其特點(diǎn)為顏色金黃，果皮細(xì)嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而無渣；除直接食用外，還可加工成罐頭，也可釀酒、入藥?！懊辖蚶妗敝鳟a(chǎn)于孟津縣會盟鎮(zhèn)及周邊地區(qū)，孟津梨有1600多年的栽培歷史，據(jù)《齊民要述》記載：“洛陽北邙，有張公夏梨，味甚甘，海內(nèi)唯有一樹。”古時(shí)曾為貢梨，被譽(yù)為“洛陽金桔”；晉·潘岳《金谷集》詩曰：“靈囿繁石榴，茂林列芳梨?！敝?，故稱“芳梨”。這里地處黃河沖積灘區(qū)，土深肥沃，光照充足，排灌方便，適宜梨樹生長?！傍喞妗笔俏嚎h土特產(chǎn)品，魏縣因此在1995年被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國鴨梨之鄉(xiāng)”。魏縣鴨梨的特點(diǎn)是個(gè)大，皮薄，核小，肉細(xì)，渣少，汁多，酸甜適宜，酥脆可口，暢銷國內(nèi)外。種植始于三國魏文帝年間，北宋有面積栽培，明清已成規(guī)模。清康熙十一年(1672)，魏縣知縣毛天麒在游魏臺詩中有“長林響梨葉，秋光遍原阜”的名句。梨的原種起源于第三紀(jì)甚至更古的中國西部或者西南部的山區(qū)。從梨的發(fā)祥地北上向東移動，形成了以中國大陸為次生中心的東亞梨種群(東方梨)。向西移動中，形成了兩個(gè)次生中心，產(chǎn)生了西方梨種群。梨原產(chǎn)中國，至少有4000年左右的栽培歷史?！对娊?jīng)·晨風(fēng)》：“山有枹棣，隰有樹檖?！痹娭小皹錂p”即梨的意思。自此，隰縣就成了無可爭議的“中國梨源”。這也是中國對于梨最早的記載。司馬遷《史記·貨殖列傳》記載：“常山以南，河濟(jì)之間千樹荻?！蔽恼轮兴f“荻”即“梨”也，“常山以南，河濟(jì)之間”即指今寧晉、趙縣、晉縣一帶。漢·劉歆《西京雜記》載梨樹十種，分別為紫梨、青梨、芳梨、大谷梨、細(xì)葉梨、縹葉梨、金葉梨、瀚海梨、東王梨、紫條梨。東漢辛氏撰《三秦記》云：“含消梨大如五升器，墜地則破，須以囊承取之。漢武帝嘗種于上苑。此又梨之奇品也?！闭f明在漢代梨樹也廣泛種植?！稘h書》說：“淮北滎南河濟(jì)之間千樹梨，其人皆與千戶侯等?！闭f明這時(shí)已出現(xiàn)較大的梨樹種植園?！皬埞妗弊鳛橐粋€(gè)名優(yōu)梨樹品種，便在這里培育成功。晉代郭儀恭《廣志》中曰：“洛陽北邙山有張公梨，甚甘。”這里的張公指張道陵。張公梨就是由張道陵在北邙山培育成功而被洛陽人引種各處的。西晉潘岳詩句：“靈囿繁石榴，茂林列芳梨。”芳梨，就是如今的孟津梨?！督鸸葓@賦》句曰：“靈圃繁若榴，茂林列芳梨?！薄堕e居賦》曰：“張公大谷之梨，溧侯烏椑之柿?！蔽鲿x王廙(yì)《洛都賦》中曰：“梨則大谷冬紫，張公秋黃。”大谷，在洛陽東南，是嵩山與龍門山間的山谷。西晉王贊《梨頌》說：“太康十年，梨樹西枝，其條與中枝合，生于玄圃園?；侍恿钍坛甲黜??！毙詧@就是西晉洛陽的皇家園林。《晉令》說：“諸宮有梨，守護(hù)者置吏一人。”為了看護(hù)皇宮的梨，專門置官吏，可見皇室對梨的重視。中國勞動人民在梨樹栽培技術(shù)上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。后魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》種梨一章中，對梨的育苗、嫁接、移栽、栽培管理、病蟲防治、貯藏加工等和方面，均有較詳細(xì)的記載，充分說明中國古代梨樹栽培技術(shù)，已經(jīng)達(dá)到了一定水平。唐代時(shí)，洛陽城內(nèi)外遍種梨樹。據(jù)《唐余錄》記載：“洛陽梨花開時(shí)，人多攜酒樹下，謂梨花洗妝宴。”人們最愛用梨花作頭飾，《云齊廣錄》載汝陽侯穆清叔賞梨花曾賦詩云：“共飲梨樹下，梨花插滿頭。清香來玉樹，白蟻泛金甌?！碧啤ざ纬墒健队详栯s俎》中記有“揚(yáng)州淮口出夏梨”。祖籍晉州的大唐名相魏征曾親手培育出優(yōu)質(zhì)鴨梨品種，人稱“魏征梨”；后該梨作為真定府（明清時(shí)代晉州隸屬真定府管轄）呈給皇宮的貢品，故稱“真定御梨”。在唐代，洛陽皇家園林中有專門的梨園，玄宗常在梨園賞花、品果、聽樂，于是就在這里成立了專門的音樂機(jī)構(gòu)，名字就叫梨園。唐玄宗時(shí)的三個(gè)梨園，一個(gè)主要負(fù)責(zé)表演法曲，藝人要隨侍皇帝左右并擔(dān)任唐玄宗新作的試奏任務(wù)；一個(gè)設(shè)在洛陽的太常寺里，稱為“梨園新院”，主要負(fù)責(zé)演奏各種民間音樂；一個(gè)設(shè)在長安的太常寺里，稱為“太常梨園別教院”，主要負(fù)責(zé)試奏藝人創(chuàng)作的法曲。在這些音樂機(jī)構(gòu)中，隨侍皇帝左右的有從坐部伎里選出的優(yōu)秀男樂工300人，還有女樂工幾百人，他們?nèi)商菩谟H自指導(dǎo)，稱為“皇帝梨園弟子”，藝術(shù)水平最高。洛陽的梨園新院有樂工1500人。洛陽梨園新院中的優(yōu)秀音樂家為數(shù)甚多，例如開元年間的歌唱家許和子。她長得漂亮，人也聰明，很會唱歌，“能變新聲”。有一次，唐玄宗在洛陽勤政樓舉行“大酺(pú)”(與民同樂的宴會)，聚觀群眾甚多，喧嘩之聲使伴奏百戲的音樂都聽不見了。唐玄宗大為憤怒，高力士馬上獻(xiàn)策說：只要讓許和子出來唱一曲，一定可以制止喧嘩。唐玄宗同意了，于是許和子就撩鬢舉袂，唱了一曲，頓時(shí)廣場上鴉雀無聲。于此，“梨園”也就對戲曲班子的別稱。中國人民后來在習(xí)慣上稱戲班、劇團(tuán)為“梨園”，稱戲曲演員為“梨園子弟”，把幾代人從事戲曲藝術(shù)的家庭稱為“梨園世家”，戲劇界稱為“梨園界”等等。贊寧是北宋著名的高僧和博物學(xué)大師，他撰寫的《物類相感志》言：“梨與蘿卜相間收藏，或削梨。”北宋王文楚《太平寰宇記》中載有“建業(yè)野人種梨者，詫其味曰蜜父”；還曰：“梨有青梨、雪梨、黃香梨，以云臺山下所產(chǎn)最佳。”說明一千多年前南京、連云港等地已有梨的優(yōu)良品種。宋代周世厚《洛陽花木記》說：“梨之別二十七：水梨、紅梨、雨梨、濁梨、鵝梨、穰梨、消梨、乳梨、袁家梨、東寶梨、紅鵝梨、敷鵝梨、秦王掐消梨、大洛梨、甘棠梨、紅消梨、早接梨、鳳西梨、蜜脂梨……”梨栽植的技術(shù)在宋朝已經(jīng)很成熟了。南宋劉義慶《世說新語》中還記載了一個(gè)“孔融讓梨”的故事。明·李時(shí)珍《本草綱目》中曰：“梨樹高二、三丈，尖葉光膩有細(xì)齒，二月開白花如雪六出。上巳無風(fēng)則結(jié)實(shí)必佳?！惫使耪Z云：“上巳有風(fēng)梨有蠹，中秋無月蚌無胎?！睂τ诶娴乃幱靡沧隽苏撌?。明以后，江蘇梨樹栽培又有發(fā)展，栽培遍及今徐州、淮陰、宿遷、連云港、揚(yáng)州、鹽城、南通、南京、鎮(zhèn)江、無錫、蘇州、泰州12市。并已有用竹葉包果(箬包梨)的栽培技術(shù)。清代園藝學(xué)家陳淏《花鏡》卷四花果類考“棠梨”篇曰：“棠，一名棠毬，即棠梨也。樹如梨而小，葉似蒼術(shù)，亦有圓者，三叉者邊有鋸齒，色黲白。二月開小白花，實(shí)如小楝子，生青熟紅，亦有黃白者，土人呼為山查果。味酸為澀，采之入藥，兼可制為糖食。取花日干，瀹之亦能充蔬，若以此接換梨，或林檎與西府海棠，氣質(zhì)極其相宜?！逼阉升g《聊齋志異·種梨》中云：“有鄉(xiāng)人貨梨于市，頗甘芳，價(jià)騰貴?！钡朗俊柏て湟弧倍慌c。有“傭保者”出錢得一枚付道士，食罷以其子入土立即成樹?！百繝柣ǎ繝枌?shí)，碩大芳馥，累累滿樹。道士乃即樹頭摘賜觀者，頃刻而盡?！奔捌淙恕笆碱欆囍?，則梨已空矣”。這個(gè)故事當(dāng)為吝嗇者鑒。清嘉慶九年，寧晉鴨梨被天津水果商“帶”進(jìn)國際市場；光緒年間通過“真豐”商行出口到香港地區(qū)和東南亞各國。民國《宿遷縣志》載：“本縣除淤崗地外，皆有梨園，以西南耿車、三樹一帶為多，每處占地?cái)?shù)畝至一二十畝，植樹數(shù)十株，全縣約二三十處……鄉(xiāng)村人家又多單株植梨，……全縣大小樹共一二萬株?！逼鋾r(shí)沭陽、七雄、官燈、東曉店鄉(xiāng)百年左右的老梨樹就有上千畝。中華人民共和國建立前夕全省梨園面積約1.65萬畝。在豐縣、沛縣、銅山、睢寧、宿遷、泗陽、沭陽、淮陰、海州等縣區(qū)也到處可見生長二三百年的老梨樹。中國新疆、甘肅一帶早有不少西洋梨地方品種，如甘肅油餃團(tuán)梨等；俞德浚教授認(rèn)為中國的新疆梨即是西洋梨與白梨的雜交種，所以中國很可能也是西洋梨原產(chǎn)地之一，當(dāng)然也可能是很早輸入的。國內(nèi)栽培的巴梨等品種是1870年前后由國外傳入，歷史敞短。19世紀(jì)末到20世紀(jì)20年代，王太乙教授除自北方引進(jìn)茌梨、鴨梨、京白梨等品種于江蘇第二農(nóng)校開辟教學(xué)果園外，還從日本引入長十郎、二十世紀(jì)、太白、晚三吉等日本梨品種；巴梨、日面紅等西洋梨品種及其雜交種客發(fā)（即開菲梨）、番康（即康德梨）。東南大學(xué)太平門實(shí)習(xí)果園及中山陵園石象路果園創(chuàng)辦時(shí)也曾先后引進(jìn)一批梨品種。以后金陵大學(xué)及前中央農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所也從國內(nèi)外引入梨品種栽植。但這些品種至中華人民共和國建立時(shí)除部分保存外，多數(shù)毀于戰(zhàn)火。對于梨的栽培與研究，中國自20世紀(jì)50年代起發(fā)展。1976年出版的《碭山梨》，是中國歷史上較早的關(guān)于“碭山梨”的專門著作，由王欽孔等人合作編成。之后的幾十年里，研究梨樹的作品出現(xiàn)很多；賈敬賢主編《梨樹矮化密植栽培》，著重介紹梨樹的矮化密植栽培新技術(shù)。關(guān)于與梨樹的故事很多，其中“召公聽訟梨樹下”是最感人的一個(gè)。召公，又稱“邵公”、“召康公”，姓姬名奭(shì)，助武王滅商，在周成王的時(shí)候，召公位居三公。召公很受廣大民眾的擁戴?！妒酚洝ぱ嗾俟兰摇氛f：“召公巡行鄉(xiāng)邑，有棠樹，決獄政事其下，自侯伯至庶人各得其所，無失職者。召公卒，而民人思召公之政，懷棠樹不敢伐，歌詠之，作《甘棠》之詩?！边@是說，召公到鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)巡察，看到有一棵棠樹，他就在樹下判斷官司，處理政事。召公去世后，當(dāng)?shù)孛癖?a target="_blank">思念他，感懷那棵棠樹，不舍得砍伐，并且歌詠它，作了名為《甘棠》的詩篇。詩云：“蔽芾甘棠，勿剪勿伐，召伯所茇；蔽芾甘棠，勿剪勿敗，召伯所憩；蔽芾甘棠，勿剪勿拜，召伯所說。”甘棠是什么？朱熹《詩集傳》注：甘棠，杜梨也。白者為棠，赤者為杜。甘棠就是現(xiàn)在俗稱為梨樹的一種，是沒嫁接過的野生梨樹。這野生的梨樹根據(jù)果子的甜與澀，分為棠梨和杜梨。棠梨的果子甜，是用來嫁接果梨的最好的砧木；杜梨的果子澀，嫁接出的果子也就次一等。《括地志》說：“召伯廟在洛州壽安縣西北五里。召公聽訟甘棠之下，周人思之，不伐其樹，后人懷其德，因立廟，有棠，在九曲城東阜上?！眽郯部h，即今宜陽縣。召伯聽政處位于宜陽縣西北4公里處鄭盧路北側(cè)的甘棠村。甘棠為古代交通要道上的一個(gè)驛站，站旁生長著茂盛的棠梨樹，三月花如白雪，八月果實(shí)累累，風(fēng)景秀麗迷人。召公在此聽政后，人們看到這棵棠梨樹就好像看到召伯，把這棵樹看成是召伯的象征，紛紛歌詠以示懷念，因而這個(gè)村莊就叫作甘棠村。宜陽八景之一的“棠林秋清”就是指甘棠村的甘棠樹林。周代時(shí)甘棠設(shè)有驛站，唐時(shí)又建有甘棠館，這里池塘苑囿，茂林修竹，青山綠水，花木崢嶸，風(fēng)景秀美。“公館似仙家，池清竹徑斜，山禽忽驚起，沖落半巖花”，就是當(dāng)時(shí)甘棠秀美風(fēng)光的寫照。歷史上名人雅士多會于此，往來游者，絡(luò)繹不絕。梨花還有著富于詩意的別名，如玉雨花、瀛州玉雨；據(jù)《中國花卉盆景》說明介紹：“梨花潔白如瓊玉。它的別名更為風(fēng)雅，叫玉雨花?！鼻濉だ钊暾洹剁R花緣》第七十七回：婉如道：“俺先發(fā)發(fā)利市，出個(gè)‘金星草’?！苯悩堑溃骸袄婊ㄒ幻裼昊ā??！卞\云道：“以‘玉’對‘金’，以‘雨’對‘星’，無一不穩(wěn)?！碧啤の湓狻蹲笠蠢婊ā吩娫唬骸扒尚庥?，晴雪香堪惜?！痹ど酆嘭憽肚迤綐贰だ婊ā罚骸耙恢η缪┏跚?，幾回惆悵東闌。料得和云入夢，翠衾夜夜生寒?！币虼死婊ㄒ步星缪Ｋ巍ひ挕段飨獏舱Z》卷上說：“昔張敏叔有《十客圖》，忘其名。予長兄伯聲，嘗得三十客：牡丹為貴客……梨為淡客?！比绱艘粊恚婊ㄓ直环Q作淡客。梨既是一種著名果樹，又是著名的觀賞植物。梨花冰身玉膚，凝脂欲滴，嫵媚多姿，應(yīng)該是柔的化身；梨花，抖落寒峭，撇下綠葉，先開為快，獨(dú)占枝頭，她是剛和柔的高度統(tǒng)一?！稄V群芳譜》說：“梨樹似杏，高二三丈，葉亦似杏，微厚而硬，色青，光膩有細(xì)齒，老則見斑點(diǎn)。二月間開白花，如雪六出。”《格物叢話》說：“春二三月，百花開盡，始見梨花，靚艷寒香，罕見賞識?！薄侗笔МY錄》說：“梨花膩白如玉，綽約有姿。江南二月每多風(fēng)雨，此花經(jīng)雨，轉(zhuǎn)覺姿媚動人。月下亦佳，所謂‘梨花院落溶溶月’也。”清代李漁說：“雪花是天上的雪，梨花是人間的雪，雪花缺少的是香氣，梨花卻兼有香味?！崩婊ㄗ怨乓詠砩钍苋藗兊南矏郏渌氐姆甲烁遣┑迷娙说耐瞥?。文人墨客一看到梨花就想起了天上的雪，寫文章、寫詩贊之詠之。唐·岑參《白雪歌送武判官歸京》寫到：“北風(fēng)卷地北草折，胡天八月即飛雪。忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。”胡天的八月，內(nèi)地烈日炎炎，酷熱難當(dāng)，胡地卻朔風(fēng)凜冽，大雪紛飛，而詩人卻巧作比喻，說梨花盛開，千樹萬樹，使人頓生春意盎然的感覺。唐·杜牧《初冬夜飲》：“淮陽多病偶求歡，客袖侵霜與燭盤。砌下梨花一堆雪，明年誰此憑欄桿？”表達(dá)了詩人被貶官降職，作客他鄉(xiāng)的孤獨(dú)苦悶，既使是獨(dú)斟獨(dú)飲，也不能釋憂解愁，于是他憑欄而立，看到那階下像積雪一樣的團(tuán)團(tuán)梨花，更加深了身世寥落之感。唐·白居易《酬和元九東川路詩十二首·江岸梨花》：“梨花有思緣和葉，一樹江頭惱殺君。最似孀閨少年婦，白妝素袖碧紗裙?！碧啤⒎狡健洞涸埂罚骸?a target="_blank">寂寞空庭春欲晚，梨花滿地不開門?！彼巍り懹巍独婊ㄈ住菲涠骸胺鄣闱遄砸患?，未容桃李占年華。常思南鄭清明路，醉袖迎風(fēng)雪一杈?！彼巍ね翡ā独婊ā罚骸霸郝涑脸?xí)?，花開白雪香。一枝輕帶雨，淚濕貴妃妝?！崩婊ǖ漠嬜饕埠芏啵埓笄в欣娈嫶碜鳌独婊ā?，這幅畫創(chuàng)作于一九五一年。梨花雖然很好看但在中國古代大戶人家的府里都不會把梨花種在最重要或顯眼的地方，因?yàn)楣艜r(shí)人們講究吉利，而梨花是白色的，而且“梨”諧音“離”---離散，因此故被古人認(rèn)為視不吉利的象征。這只是古人的理念，在現(xiàn)在社會的人已不太在意這個(gè)了。梨花節(jié)，泛指各地依托梨樹梨花資源而舉辦的“以花為媒，以節(jié)會友，旅游興業(yè)”的活動。目前，中國很多地方都在舉辦形式多樣的梨花節(jié)，其中，比較著名的有山東萊陽市梨花節(jié)、中國寧陵梨花節(jié)、安徽省碭山梨花節(jié)、河北趙縣、魏縣梨花節(jié)、江蘇豐縣梨花節(jié)、山東冠縣梨花節(jié)、四川仁壽縣梨花節(jié)、四川綿竹市梨花節(jié)、山東昌邑山陽梨花節(jié)、浙江海寧市梨花節(jié)、遼寧建昌養(yǎng)馬甸子梨花節(jié)等。

被嵌名題詩的詩人簡介：彭宇潔，男，1966年11月生，浙江省臺州市椒江區(qū)人。任職椒江區(qū)政協(xié)教衛(wèi)文體委副主任。臺州市作家協(xié)會會員，椒江區(qū)作家協(xié)會副秘書長。文學(xué)創(chuàng)作者，發(fā)表的散文與詩歌很多，作品散見《臺州日報(bào)》、《今日椒江》、《詩椒江》等刊物與網(wǎng)站，及微信公眾平臺。有詩入選多種選本。出版詩集《野草》、《一個(gè)溫暖沒有記憶的地方》等。在2016年《中國夢文學(xué)網(wǎng)》“大好河山”中華全國詩文聯(lián)賦大賽暨徐霞客文學(xué)獎(jiǎng)?wù)魑闹袨椤跋嗑厶炫_山”首屆全國詩文大會臺州市詩人代表。

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3949726/