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一地金黃

2009-08-09 17:11 作者:流花河7367  | 0條評論 相關文章 | 我要投稿

現(xiàn)代化建設的腳步印遍了大江南北,如今的收秋種已完全由大型機器取代,農(nóng)民少了許多辛勞讓人欣慰,但我仍然懷念當年忙碌的日子,就在不遠的十年前。

三月的暖風吹醒了中原大地,綠意盎然的生機洋溢著生活的角角落落。小麥在這個季節(jié)分蘗抽節(jié)。青青的麥浪包繞著農(nóng)村小院,有鋤草晚歸的老鄉(xiāng)慢慢走來,炊煙裊裊的空氣中有一股青翠的香味。

轉(zhuǎn)眼四月過去,到五月中旬,小麥就托起了沉甸甸的麥穗,在燦爛的陽光下驕傲的挺起笑臉,就有貪吃的頑童從田里揪上兩三把,或鋤草歸來的父母給叫嚷的兒女帶回一簇,拿回家來烤著吃。將一二十穗麥子用秸桿纏在一起,就著做飯時冒出的火苗轉(zhuǎn)動,隨著呲呲溜溜、吡吡啪啪的聲響,慢慢的就透出淡淡的清香來,大手小手一齊伸過來,放在簸箕里輕輕的揉一遍,簸出糠秕來,再揉一遍簸一遍,到第三遍的時候,放在手里吹一吹,就可以吃了,清清的香甜,越嚼越有味,還有淘氣的孩子會嚼出面筋來,吹起小小的泡子,也許這就是最原始的泡泡糖吧。

每年的芒種,都在六月上旬。“芒種前后,夏收秋種”,所以一進六月,布谷的叫聲就由遠而近了,所有的田野變成了金色的海洋,外出打工的男人女人被大車小車載回來,奔赴這收獲的戰(zhàn)場。

序幕要在凌晨拉開,因為要避開正午的驕陽,一方面人們可以少受些炎熱,另一方面,避免焦脆的麥穗炸開影響收成。早有家里的男人把一把把鐮刀磨出锃亮的反光來,女人們負責叫起貪睡的孩子。于是,朦朧的色中,昂首闊步走在鄉(xiāng)間小路上的男人頗有些戰(zhàn)士的英姿,女人則興高采烈的說著一些農(nóng)活上的近期規(guī)劃,全然不理會后邊拖著鞋惺忪著睡眼的孩子很掃興的嘟噥著。

責任田被分割成大大小小的方塊,迷蒙中只看見輪廓看不清顏色,一排排麥子在暖暖的晨風中搖曳,干燥的空氣中有淡淡的清香。自家的田地或遠或近,地塊或大或小,大人小孩一溜排開,隨著鐮刀唰唰的聲響,一排排的麥子被捋順了,放成一抱大小的鋪堆兒,那些資深的農(nóng)戶總能將麥子碼放的像儀仗兵一樣整齊,全然不在乎半天之后,它們就將被凌亂的丟進碾場里。一家大小要在開鐮時進行一場比賽,默不作聲、手腳麻利、不怕苦累的孩子將被交口稱贊,被夸獎的孩子雖然得不到物質(zhì)獎勵,心里美美的干勁更足。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

當太陽披著五彩霞衣溫和的注視大地時,田地里的麥子已被放倒了長長的一截兒,金色的麥穗在這唰唰的聲響中愜意的舒展著笑臉。勞作的人們豆大的汗珠滾落在黃土地上,滋潤著她廣袤的心田。漸漸的,村里狗吠雞叫,池塘邊蛙鳴蟬噪,又有老人或小孩吆喝人們回去吃早飯的聲音。田地里的人們在這熱鬧的喧囂中仰起身,才意識到肚子早已咕咕嚕嚕的叫喚起來。

莊戶人家的飯菜格外香甜,大鍋小米湯,大鍋燴菜,風卷殘云般吞進肚子,顧不上剃牙抽煙,拍拍屁股,準備車具,或騾馬、驢子,或三輪車、拖拉機,匆匆趕回田里。

田野間,散落著人們彎腰弓背的身影,在連綿起伏的麥浪中時隱時現(xiàn),紅的、黃的、綠的、紫的衣衫與金黃色的麥子相映成趣,宛若一幅濃墨重彩的油畫立于天地之間。小路上有跳躍的狗和奔跑的孩子,牲口拉著馬車,與拖拉機擦肩而過,主人淡淡的一句問候:“吃了嗎?”或點頭而過。小村在這熱鬧的田野邊反而顯得冷清了。

為了搶收搶種,避免六月的暴打濕了收成,一般人家要邊割邊往碾場拉。而裝車不僅是力氣活,還是個技術(shù)活。不管裝馬車還是裝拖拉機都是一樣的,先將車箱鋪平,然后車箱兩邊麥穗相對裝成兩排,兩邊的麥子一半在車箱內(nèi),一半懸空著,中間填平時要錯茬壓上去,這樣既保證多裝,又不會掉下來,等車裝到一人多高時,就要上去一個人踩車,多半是半大的孩子,因為天熱,下地時穿涼鞋短褲,光腳光腿的,踩車時就要被麥芒扎來扎去,并不好受,但相對來說,踩車要比裝車輕巧的多,所以孩子就寧愿忍受這麥芒之痛了。車裝到手夠不到時,就要借助桑杈往上挑了,一個麥鋪兒正好一杈挑上去,不偏不斜,一層層茬茬相壓,結(jié)結(jié)實實,走在坑坑洼洼的鄉(xiāng)間小路上不散不亂。也有車裝的太大的,把握不住翻了天的,但幾個勞力用杈推正了,仍是方方正正一個車垛。

碾場一般并不遠,要取通風好、向陽、地面平整的一塊地,有時是尚未蓋房的宅基地,或是小學操場的一角,或近村責任田的一頭都會被臨時占用,拿鐵耙把地摟平,將地表用水灑濕,再推來碌碡細細的碾平,晾干就可以了。這是前期準備工作,必須在開鐮前兩三天完成的。而從田里拉出的麥垛就被丟在碾場里,用桑杈將麥子挑散,虛虛的放下去,使它們互相支撐著,不能壓實了,便于通風晾曬。一個碾場能容下兩三車麥子,再多拉回來的就在碾場的一角堆起一個圓圓的大麥垛,防風防雨。

地里的麥子在兩三天內(nèi)就被搬到了碾場里,活動中心也就隨之轉(zhuǎn)移。上午干些雜活,使麥子曬得更干燥些,歇晌過后,拖拉機帶著碌碡在場上碾上兩三遍,麥子就失去了它的芒刺。人們用桑杈將長秸梗挑到一邊再曬再碾,下邊碾碎的麥糠裹雜著麥粒被推攏到通風好的地方,下邊就該揚場了。孩子暫時得到解放,爬到樹上抓知了或趴在地上捏泥子玩。揚場由各家的男人充當把式,主要的技巧在于揚起來之后使麥粒與麥糠分離,麥粒被揚成長長的一條弧線,落在麥堆邊上,麥糠被風吹過之后飛到另一邊,旁邊還有人在麥粒剛落下時用大掃帚拂去麥粒里混雜的大粒麥糠,這一揚一拂的配合很像是曲藝雙簧,輕松流暢,細致默契;又像是兩種樂器的合奏,此起彼伏,錯落有致。揚場結(jié)束時,新麥就堆成一個橄欖形狀,一粒粒,金燦燦,圓鼓鼓,透著光亮,男人咬一粒麥子在嘴里就地坐下抽煙去了,女人眉開眼笑的吆喝一邊玩的孩子撐口袋將新麥裝起來。

當這些干干凈凈、顆粒飽滿的新麥被裝進一個個近百斤的尼龍袋時,幕色也跚跚而來,空氣中混雜著麥糠、塵屑與機器的柴油味道,人們也變得灰頭灰臉,但沒人在乎這些,疲備的身軀拖著車子上的三四袋或五六袋麥子,心里想的是明天的安排。

這樣的超負荷勞作持續(xù)一周就接近尾聲了。一袋袋新麥被搬進堂屋暫時堆積起來,要等再晾曬三四天后才能入囤。碾場上曬的也是新麥,這些新麥被攤成薄薄的一層,又用木锨推出一道道的溝回來,遠遠看去,像是俯瞰下的一塊梯田,透著金色的喜悅。人們變得輕松了一些,邊做收尾工作邊談論著今年的收成,或商量秋種了。

田野里的麥茬像青年剛理的板寸頭,雖是焦脆的灰黃色,卻也精神抖擻。一場及時的暴雨過后,齊刷刷冒出頭的蔥蘢的秋苗將為農(nóng)家描繪又一個豐收的季節(jié)。

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