在望亭,傾聽(tīng)稻谷碎裂的聲音

文圖/應(yīng)志剛
新米上市的時(shí)候,總讓我懷想小時(shí)候的一碗豬油白飯。
飯粒泛著晶瑩的光澤,從鍋里冒出蒸騰的水汽開(kāi)始,米飯的清香逐漸溢滿(mǎn)灶堂。
直到掀開(kāi)鍋蓋,大團(tuán)大團(tuán)的霧氣挾裹著香氛,一雙小小的手,在朦朧中,捧著飯碗,碗沿橫著一雙筷子,猴急地等待著。
祖母接了碗過(guò)去,盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗遞于我,輕笑著問(wèn)道,“小豬兒,下飯還沒(méi)炒好,吃白飯???”
我說(shuō),“有下飯啊!舀一勺豬油拌拌,噴香噴香的?!?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
祖母只好隨我,由著我從瓦缽里舀了一勺白膩膩的豬油,焐進(jìn)米飯,又從鹽罐里捏了些鹽花灑在上面,一雙筷子“嘟嘟嘟”在碗里翻攪。
兒時(shí)這碗被家里人常常笑話“省了下飯菜”的豬油白飯,陪伴著歲月,一路走到中年,深藏在味蕾,每到新米上市時(shí),都會(huì)從記憶的底處,“咻”地跳出來(lái)。
前些天到蘇州的望亭,與朋友聊起這碗豬油白飯,竟惹來(lái)驚呼,“啊呀,我們小時(shí)候也這么吃的!”
稻花香里的江南,連打小的記憶都這般似曾相識(shí)。
這也難怪,我在太湖邊的這座小鎮(zhèn),望見(jiàn)那片一望無(wú)際的稻田時(shí),忍不住俯下身去,親吻那金黃沉甸的稻穗,仿同親吻那些撫育了我,離別了這個(gè)世界的我的親人。
如果以主食區(qū)分南北地域差別,水稻無(wú)疑是婉約江南的文化符號(hào)。
吸納著江南純凈陽(yáng)光與空氣,從一株株小禾細(xì)密生長(zhǎng)、揚(yáng)花抽穗,在江南的風(fēng)中,泛著油綠的漣漪,倒映出炊煙斗笠草帽、白鵝水鴨蘆花的身影。
稻田密布在村莊的四周,前后左右,與風(fēng)共鳴、沐雨生長(zhǎng),與明月對(duì)歌,看人間日出日落。
沿著田梗奔跑過(guò)彎彎的小河,石橋、烏蓬船、還有青石板的雨巷、古樸的宅院和枯井,于年輪里靜候新的生命。
前些日子,送父親的魂靈歸鄉(xiāng),正是稻熟時(shí)節(jié),遍野的金黃,安撫著暌違多年的游子。
父親來(lái)我的城市生活,正是插秧季節(jié),此番歸去,倒像是一個(gè)圓滿(mǎn)的輪回。
坐在望亭小鎮(zhèn)的稻田間,金黃的稻葉嗦嗦細(xì)語(yǔ),仿佛向我傳遞生命嬗變的哲理。
忽然想起,父親走的那天是九月初六,次日便是我兒子的生日,此般的巧合,讓我在仰望澄凈無(wú)云的天空時(shí),心頭泛上一絲溫暖。
走進(jìn)農(nóng)家,豐收后的稻粒晾曬在前庭后院,與揚(yáng)谷的老嫗聊起新米的“吃飯花頭”,
說(shuō)這新米熬粥最好。
猶記兒時(shí)祖母熬粥的情景。
灶堂里掏出一盆新稻葉燒成的灰,泡進(jìn)村里那口老水井打來(lái)的水,細(xì)細(xì)沉淀過(guò)濾后留下柴灰水,與新米一道放入鍋內(nèi),慢火熬煮。
這樣熬出來(lái)的粥泛著淡淡的綠,入口清香軟糯,粥湯黏稠極引食欲。
老嫗聽(tīng)我這番講述,連忙點(diǎn)頭,“靈咯!我們也是這般吃法?!?/p>
這簡(jiǎn)直要落一把思鄉(xiāng)淚了!
望亭、望亭,我寧愿將它聽(tīng)作忘停。
我們總是腳步匆匆,流年太快,我們忘了停下腳步,等一等身后追趕的舊時(shí)光。
來(lái)年,我是要再來(lái)望亭的,我想慢一點(diǎn),再慢一點(diǎn),在這處可以望鄉(xiāng)的小鎮(zhèn),停一停腳步,在匆亂的生命里,撫摸那些云淡風(fēng)輕的日子。
如同,在這金黃的季節(jié),在陽(yáng)光下微閉上眼睛,傾聽(tīng)稻谷碎裂的聲音。
應(yīng)志剛——媒體人 · 文旅作家
同程旅行家、樂(lè)途靈感旅行家、驢媽媽旅行達(dá)人、途牛大玩家、中國(guó)國(guó)家地理網(wǎng)專(zhuān)欄作者,已出版《最高使命》、《突然有了鄉(xiāng)愁》、《散落一地的溫柔》等。
首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/3948107/
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