一位朋友請(qǐng)我去品茶，這是一家剛開(kāi)業(yè)幾天的茶社，名字叫作“不一茶業(yè)”，初見(jiàn)這個(gè)名字，感覺(jué)特別，仔細(xì)琢磨有深意，“不一”有不單一的意思，不僅是傳統(tǒng)的茶葉銷售，還有茶文化的推廣和普及；另外，“不一”有不一般、不一樣的意味，做出自己的特色，獨(dú)樹(shù)一幟，做到茶產(chǎn)業(yè)里的新高度。

茶社二樓面積很大，大廳陳列著品種繁多，包裝各異茶葉樣品。我對(duì)茶只知皮毛，大致清楚有紅茶、綠茶、白茶、黑茶之分，這僅是視覺(jué)顏色上的區(qū)分。我喝茶就是為了解渴，手持一個(gè)大茶杯，甚至一個(gè)搪瓷缸，不管沏什么茶，喝起來(lái)比寡淡的白開(kāi)水有味兒就行了。

柜臺(tái)上的一些茶餅，引起我的興趣，不是茶葉本身，而是這些茶餅的包裝紙?zhí)貏e。上面印著大幅人物照片，照片旁邊注有姓名，工作人員解釋，這幾位是“不一茶業(yè)”的創(chuàng)始人。不遠(yuǎn)處的墻上，貼著大幅海報(bào)，上面詳細(xì)介紹幾位創(chuàng)始人南下尋茶訪茶，學(xué)習(xí)鉆研的真實(shí)歷程。他們不是出身茶葉世家，卻把自己的照片印在茶包裝上，這不是為了廣告效應(yīng)，應(yīng)該是想表達(dá)自己對(duì)茶的癡迷，樹(shù)立“不一茶業(yè)”的獨(dú)特性，還有對(duì)茶文化的向往和發(fā)揚(yáng)推廣的決心。

邊走邊看，眼花繚亂的各色茶葉，讓我大開(kāi)眼界，各種茶的功效也有了初步了解。大廳往北，是一條幽深的走廊，古樸的裝飾，高雅的陳設(shè)，與茶文化的精神內(nèi)涵貼合統(tǒng)一，踱步前行，快到盡頭，一張寬大的木質(zhì)書(shū)案出現(xiàn)在眼前，案上筆墨紙硯一應(yīng)俱全，還有幾張寫(xiě)好的行書(shū)橫幅，自古文人愛(ài)茶，茶香與墨香交融在一起，我想，那些飛揚(yáng)俊逸，遒勁灑脫的書(shū)法佳作，應(yīng)該有茶的一份功勞吧？

一位工作人員邀請(qǐng)我們?nèi)テ凡?，我忘記?wèn)她姓名，后來(lái)我們互加了微信，她的微信名稱叫“惠悟人生”，現(xiàn)在暫時(shí)簡(jiǎn)稱她為“惠”吧。一個(gè)簡(jiǎn)約的茶臺(tái)，我座在“惠”左手邊的官帽椅上，我朋友坐在她對(duì)面。開(kāi)始品嘗了白茶，味道淡雅，甘甜帶著微香，“這是白茶里的一個(gè)品種——白牡丹，剛才已經(jīng)沖泡過(guò)兩次，味道淡了，我去給你們換一種茶”?！盎荨闭f(shuō)著就起身往外走。

我跟朋友來(lái)是小坐一會(huì)兒，對(duì)茶沒(méi)有要求，沒(méi)想到要麻煩別人，“不用了，有這個(gè)茶就行了———”我趕忙朝她說(shuō)，勸她回來(lái)，她沒(méi)有停步，讓我們稍等一下。片刻后，“惠”取來(lái)一塊牛皮紙包裹的茶磚，介紹說(shuō)，這是安化黑茶，她坐定后，取一個(gè)鋼制起子，撬下一小塊放進(jìn)沏茶杯，緊接著滾開(kāi)的水沖進(jìn)去，再扣上杯蓋，篦出里面的水，這是在洗茶，第二次開(kāi)水入杯，就可以品嘗了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我很少去茶社，對(duì)這種繁復(fù)的茶藝很少見(jiàn)到，我有點(diǎn)急性子，喝茶就為解渴，端起茶杯大口喝下去，咕咚咕咚似牛飲水。眼前這個(gè)精致的茶盞，牛眼般大小，用來(lái)做酒杯倒合適，幸虧是剛泡出的茶，水溫高燙嘴，不得已只能小口抿著喝，這才看上去有了點(diǎn)斯文樣兒。

“惠”給我們講起了茶的知識(shí)，我所知道的一些皮毛，在她這里得到肯定，自己認(rèn)為是正確的謬誤，也在這里得到糾正。從“神農(nóng)嘗百草”日遇七十二毒，得茶而解，講到唐代茶圣“陸羽”，寫(xiě)出世界上第一部茶葉專著“茶經(jīng)”；從國(guó)內(nèi)的茶文化現(xiàn)狀，講到日本“茶道”的高雅風(fēng)韻；從茶的本性，講到文學(xué)作品“借茶抒意”的作用，我和她的交流，涵蓋與茶有關(guān)的所有領(lǐng)域。

茶的藥療保健功效，使茶有了祛病養(yǎng)生的作用，從古到今，對(duì)茶的這些功效的發(fā)掘和推廣，讓人們喜歡上了茶，甚至產(chǎn)生依賴，茶是大自然無(wú)私而寶貴的饋贈(zèng)。茶是大多數(shù)人都喜歡喝，而且喝得起的，路邊的大碗茶，普通人家常喝的“茉莉花”，經(jīng)常見(jiàn)到的“鐵觀音”和“普洱茶”，高端茶葉也有很多，我知識(shí)有限，不能一一列舉。茶世界繁雜浩渺，已經(jīng)成為一門(mén)專業(yè)性，實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)問(wèn)。

我和“惠”品茶期間的交流對(duì)話，開(kāi)始講到茶的品種分類和功效，后來(lái)自然延伸到“茶文化”這個(gè)主題，這是茶在中國(guó)千百年來(lái)，衍生出的精神層面的修煉和寄托。一杯茶，讓人能感受到大自然的恩惠，對(duì)于大自然的這種恩惠，我們應(yīng)該要珍惜，要感激，因此，對(duì)于大自然，我們要盡力保護(hù)，維持人與自然的和諧，這個(gè)觀點(diǎn)還可以延伸出與人的關(guān)系相處，對(duì)我們有恩惠，幫助過(guò)我們的人，也值得去珍惜，去感激和回饋。

茶社是一個(gè)安靜的場(chǎng)所，品茶是一個(gè)靜心的狀態(tài)。一杯香茗能夠讓人靜下心來(lái)，心無(wú)旁騖的陶醉在大自然賦予的茶香中，暫時(shí)與工作和家庭，做一次隔斷，樹(shù)一道屏障，名利不在，煩惱消失，感受到無(wú)牽無(wú)掛的輕松愉悅。品茶讓人在勞累過(guò)后有個(gè)休憩的機(jī)會(huì)，心靜下來(lái)反思自己的行為，更理智和公平的評(píng)判對(duì)錯(cuò)，這是人被名利蒙蔽下所不能做到的。

杯里的茶水顏色逐漸變淺，口味從開(kāi)始的濃郁到現(xiàn)在的清淡，每續(xù)一次水，茶就會(huì)有變化，反復(fù)幾回，就有了幾個(gè)不同層次，最后索然無(wú)味，殘茶被倒掉。這個(gè)過(guò)程跟人的一生不是相同嗎？從生到死，由強(qiáng)到弱，健壯到衰老，最終會(huì)“塵歸塵，土歸土”，這是自然規(guī)律，生命法則，既然不可抗拒，就要關(guān)注過(guò)程，是茶就要散發(fā)出芳香，是人就要活出意義！

品茶讓人靜心，有個(gè)心靈互通的聊伴更是難得。我在這次品茶期間的感受是久違的暢快，對(duì)茶只知皮毛卻能夠應(yīng)付下來(lái)，這與對(duì)方的恰合時(shí)機(jī)的提點(diǎn)有關(guān)，話說(shuō)著說(shuō)著就說(shuō)開(kāi)了，主題聊著聊著也就深入了，話題還涉及到禪與茶的關(guān)系，儒道與茶的共鳴，茶文化對(duì)人精神境界的修煉有多重要的作用，茶文化對(duì)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)有什么引領(lǐng)和疏導(dǎo)功能。

很高興有這次在“不一茶業(yè)”品茶的經(jīng)歷，讓我安靜下來(lái)，找到久違的放松愉悅，更遇到一個(gè)志趣相同的聊伴，人生能有多少次難忘的經(jīng)歷？能有幾次醍醐灌頂似的頓悟機(jī)會(huì)？很早以前，我遇到過(guò)一位受人崇敬的“大師”，這位大師酷愛(ài)喝茶，多次給我講解茶知識(shí)，可惜后來(lái)失聯(lián)，他當(dāng)時(shí)已是古稀之年，現(xiàn)在是否健在也未知；現(xiàn)在又遇到一位知己，從事茶藝的“惠”?？磥?lái)我與茶有緣，與茶文化有緣，既然如此，那就沉浸在茶香里，做一個(gè)“茶文化”的忠實(shí)追隨者吧。

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