在海外漂泊的日子里，逐漸地愛上了咖啡，為此我專門買了一個(gè)咖啡壺，用來(lái)煮制咖啡。但不知為啥，自己煮的咖啡，總感覺不如咖啡廳里的咖啡口味純正，好像是缺點(diǎn)什么東西。按說(shuō)我的煮制方法、溫度的把握及時(shí)間的控制，都應(yīng)該沒啥不對(duì)的地方，究竟是為什么呢？我百思不得其解。于是閑暇時(shí)，還是喜歡去咖啡廳消磨時(shí)間，尤其懷念在阿爾及利亞的那段時(shí)光

在阿爾及利亞，普通的咖啡廳，遍布大街小巷，阿國(guó)人有喝咖啡的習(xí)慣。由于宗教的原因，他們極少讓普通朋友到自己的家里做客。伊斯蘭教義：結(jié)婚的女性，除了自己的親屬，一般不允許其他男性看到自己的面容。雖說(shuō)現(xiàn)在，阿爾及利亞已經(jīng)很少見到戴面紗的已婚女性，但這種不把朋友帶回家的習(xí)俗，仍未改變。因此，咖啡廳就成了人們消磨時(shí)間、聊天會(huì)友的場(chǎng)所。平時(shí)，一些閑來(lái)無(wú)事的阿拉伯男女，也會(huì)來(lái)這里，叫上一杯咖啡，聽著音樂，默默地在這泡上一整天。有時(shí)，他們也會(huì)叫上一份甜點(diǎn)，靜靜地坐在那里，慢吞吞的品嘗，沒人知道他們?cè)谙胄┦裁础?/p>

在阿爾及利亞的奧蘭市，也有一些獨(dú)具特色的咖啡廳。這類咖啡廳的檔次比較高，里面的裝修，非常講究突出自己的風(fēng)格。當(dāng)然，這類咖啡廳的收費(fèi)，相應(yīng)會(huì)高一些。在奧蘭廣場(chǎng)，就有一間非常別致的咖啡廳：咖啡廳的門面，是用一些大小不一的花崗巖石塊兒，堆砌而成的小山包。小山包的底部，有一個(gè)兩米多高、寬約一米八的半圓形洞口，這就是咖啡廳的入口（門）。洞口的上方，是利用蔓生的小草修剪而成的幾個(gè)大寫字母：CLASS CAFEI（經(jīng)典咖啡）。隨著季節(jié)的變化，這幾個(gè)字母有時(shí)是綠色的，有時(shí)會(huì)變成金黃色，有時(shí)還是黃綠相間的顏色，煞是有趣。

第一次去這家咖啡廳，著實(shí)讓我有些詫異：外面是烈日炙烤、揮汗如雨的北非旱季，里面卻是涼氣襲人的清爽。整個(gè)咖啡廳的內(nèi)部，那就是一個(gè)裝修成寬逾十米、深逾十幾米的山洞：用雜亂石塊兒，鑲貼而成的弧形洞頂，順著洞壁延續(xù)到地面。有些墻面的石塊兒和縫隙，長(zhǎng)滿了綠綠的青苔。一道道細(xì)細(xì)的水流，順著洞壁的石縫兒，淅淅的流向地面。地面，是用鵝蛋般大小的鵝卵石鑲貼而成，幾道寬逾30公分的水槽，縱橫交錯(cuò)相互貫通，像一條條潺潺的溪水，把室內(nèi)的地面，分割成一個(gè)個(gè)大小不一、形狀各異的孤島。孤島上擺放著用原木做成的、造型古拙而粗獷的桌、椅和長(zhǎng)凳，給人種一進(jìn)入歐洲中世紀(jì)的感覺。

這里，最大的孤島就是吧臺(tái)了，它坐落在洞中間靠墻壁的位置。長(zhǎng)長(zhǎng)的吧臺(tái)也是原木做成，一頭擺放著各種瓶裝的飲料，另一邊，則擺放著精巧別致、花樣不一的法式甜點(diǎn)。一切都顯得原始古樸，唯有緊挨墻壁的那個(gè)老式的咖啡燒煮、壓榨機(jī)，在提醒著人們：這里是一間咖啡廳。

吧臺(tái)的旁邊，擺放著一架打開蓋子的黑色三角鋼琴。鋼琴看起來(lái)有些陳舊，卻是一塵不染，在幽暗的燈光下，閃著幽幽的光亮。鋼琴的側(cè)面有個(gè)銘牌，銘牌上赫然寫著STERINBORGH（斯坦伯格）·1870。這幾個(gè)字母哈阿拉伯?dāng)?shù)字，著實(shí)讓我大吃一驚：德國(guó)著名鋼琴品牌——斯坦伯格，1870年制造，其價(jià)值簡(jiǎn)直就是天文數(shù)字！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

咖啡廳里靜悄悄的，石壁上的水珠，不斷地滴落在墻邊的水槽里，發(fā)出“丁咚”的聲響。一些散坐在孤島桌前的阿拉伯人、法國(guó)人，各自默默地輕抿著自己的咖啡。偶爾，會(huì)有一兩聲細(xì)微的竊竊私語(yǔ)傳入耳中，也聽不清他們?cè)谡f(shuō)些什么。幾個(gè)穿白色長(zhǎng)裙的阿拉伯年輕女侍應(yīng)生，輕盈地穿梭在各小島之間，為顧客傳送著咖啡、甜點(diǎn)。

我選了一個(gè)靠近墻邊的桌旁坐下，隨意點(diǎn)了一杯咖啡，順便又為端來(lái)咖啡的女侍應(yīng)生要了一杯Fanter（一種甜飲料）、一份甜點(diǎn)讓她陪我聊天（有時(shí)，我不喜歡一個(gè)人獨(dú)處，太孤單）。當(dāng)然，這要付小費(fèi)的。

“你非常漂亮，”我用阿拉伯語(yǔ)說(shuō)“懂英語(yǔ)嗎？”。

“謝謝。但我不懂英語(yǔ)。你可以說(shuō)法語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)”她用法語(yǔ)夾雜著阿拉伯語(yǔ)說(shuō)著，有些不好意思。

她告訴我說(shuō)：阿爾及利亞是雙語(yǔ)國(guó)家。小時(shí)候，在家里都說(shuō)阿拉伯語(yǔ)，也學(xué)一點(diǎn)法語(yǔ)。從進(jìn)入幼兒園正式學(xué)說(shuō)法語(yǔ)。在學(xué)校里，也是學(xué)習(xí)法語(yǔ)和阿拉伯語(yǔ)，只有在大學(xué)里才能學(xué)習(xí)英語(yǔ)。因此，每個(gè)阿爾及利亞人，都會(huì)說(shuō)這兩種語(yǔ)言，很少人會(huì)說(shuō)英語(yǔ)。

“但是，在清真寺里，必須說(shuō)阿拉伯語(yǔ)?！彼a(bǔ)充道。

她自豪的向我介紹說(shuō)：這家咖啡廳，有一百多年的歷史，一直都是這個(gè)樣子。這里煮的咖啡，在奧蘭非常有名。老板是法國(guó)人,他的曾祖父，就是這家咖啡廳的創(chuàng)始人。這點(diǎn)我相信，或許那架鋼琴就是見證。

“為什么把鋼琴放在那兒，是擺設(shè)嗎？”我問(wèn)。

“你可以點(diǎn)歌曲吶，一支歌曲三百第納爾?！闭f(shuō)著，她用手一指：“那個(gè)人就是琴師”。

順著女侍應(yīng)生指的方向，我看到了那個(gè)琴師――一個(gè)年近四十歲的法國(guó)女人，穿著一襲黑色的長(zhǎng)裙，坐在那里默默地啜飲著一杯橙汁，卷曲的金色長(zhǎng)發(fā)披落在肩頭，臉色顯得有些蒼白。我拿出紙、筆，寫下了“Lac Luo Meng（羅蒙湖）”這幾個(gè)字，附上五百第納爾，讓女侍應(yīng)生送給那個(gè)女琴師。

不知女侍應(yīng)生對(duì)她說(shuō)了些什么，女琴師緩緩地站起身來(lái)，微笑著向我點(diǎn)了點(diǎn)頭，走到鋼琴前坐了下來(lái)，試了幾下琴音，頃刻間，憂郁的樂曲，順著她細(xì)長(zhǎng)的手指流淌了出來(lái)。我的心，伴著鋼琴的低鳴，輕輕地吟唱：

“…… 小鳥兒在歌唱，

野花兒在開放，

陽(yáng)光下，湖水已入夢(mèng)鄉(xiāng)，

雖然春天能使憂愁的心兒歡暢，

破碎的心靈再也看不到春光

……

回想我們分手在幽暗的山谷，

分手在寂靜的羅蒙湖畔，

看見高山籠罩著紫色霞光，

又見明月在那黃昏中升起， ……”。

古老而憂傷的蘇格蘭民歌，在洞穴般的咖啡廳里流淌、充盈、共鳴、回蕩，一種淡淡的鄉(xiāng)思，在我的心底彌漫騰升，思緒飛向了遙遠(yuǎn)的祖國(guó)、遠(yuǎn)方的親友……。

鋼琴敲出了最后一個(gè)音符，咖啡廳又恢復(fù)了原先的寧?kù)o。女琴師閉上了她那湛藍(lán)的雙眸，坐在琴前一動(dòng)不動(dòng)，仿佛仍沉浸在憂郁的樂曲中。片刻，她睜開眼睛，轉(zhuǎn)向我嫣然一笑，輕輕地說(shuō)了句法語(yǔ)：“Merci beaucoup（麥克西 拜考普。非常感謝）”。

沒有掌聲，沒有鮮花，一切歸于靜寂。人們各自品啜著自己的咖啡，好像什么都沒有發(fā)生過(guò)。

呵，溫馨靜謐的咖啡廳，她我明白了：為什么自己煮制的咖啡，總是口味不佳奧秘。我愛上了這小布爾喬亞的浪漫氣息，愛上了這輕松安逸的氛圍。小小的咖啡廳，讓我神往，令我著迷……

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3939427/