2017年7月18日，天空還是淅瀝淅瀝地下著小雨，在官渡鎮(zhèn)鎮(zhèn)委的帶領(lǐng)之下，我們來到了廣東民大華威餅業(yè)有限公司。華威餅廠是中國粵西地區(qū)最大的餅干食品生產(chǎn)企業(yè)、國家大型企業(yè)，國家二級(jí)企業(yè)。公司擁有進(jìn)2017年7月18日，天空還是淅瀝淅瀝地下著小雨，在官渡鎮(zhèn)鎮(zhèn)委的帶領(lǐng)之下，我們來到了廣東民大華威餅業(yè)有限公司。華威餅廠是中國粵西地區(qū)最大的餅干食品生產(chǎn)企業(yè)、國家大型企業(yè)，國家二級(jí)企業(yè)。公司擁有進(jìn)口以及國產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)生產(chǎn)設(shè)備20多臺(tái)（套），企業(yè)員工五百多人，總資產(chǎn)兩億人民幣，年產(chǎn)各種餅干、糕點(diǎn)、速食糊類、果脯食品近三萬噸，素有“威化餅王國”之美稱。

一進(jìn)工廠，就可見了一幢幢整齊的生產(chǎn)廠房和員工宿舍，一路上還有許多運(yùn)送貨物的卡車。在餅廠經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們進(jìn)入生產(chǎn)車間的走廊，透過窗戶，終于明白了那句老話“經(jīng)過九九八十一道工序打造”制作過程基本是機(jī)械生產(chǎn)。因?qū)嵲趨⒂^通道沒有進(jìn)入車間，所以整個(gè)生產(chǎn)過程中只看到比較少的人。接著參觀了華威餅廠的廢水處理室，污水處理的工作人員在旁做耐心地講解，但還是有挺多不懂的地方，但總體來說他們是通過幾道工序，變廢水為寶，用以澆灌花草。

這次調(diào)研活動(dòng)，我們收獲頗豐。

撰文/蔡嘉雯 黃承平 孫演婷

來源/嶺南師范學(xué)院“綠耀華夏”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)

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