7月11日清晨，文學(xué)院“遺韻焯爍 熠于今朝”湖州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研暑期社會實(shí)踐團(tuán)在湖州二中門口集合，我團(tuán)身著統(tǒng)一文化橙服裝，洋溢著明媚的精神氣息拉開了南潯三道茶調(diào)研帷幕。

經(jīng)一余小時后，我團(tuán)抵達(dá)了南潯這方茶文化孕育之土，目之所及皆是閑逸之景，人、物在茶氣中氤氳，所有一切都安靜下來，不住停歇了步伐。出發(fā)前溝通的三道茶繼承人王一士先生駕車帶我們赴其鄉(xiāng)下居所。輯里村跳躍著舞進(jìn)我們的眼，我們知曉三道茶之所處已達(dá)。"輯里人家"格外顯眼，黑牌匾金正字托舉起了一方傳承。這是南潯的最美人家。粉黛白墻，開門進(jìn)寶，和氣生財(cái)，所有的堆砌都融合地恰到好處，渾然天成。建筑寬敞高大，陰涼之至，正如那蔭庇，阻隔了毒辣的陽光，隔絕了文化的殘失。一張紅木長方桌，幾盞茶杯，一塊茶巾，一份文化的傳承。王一士先生放置好茶杯，取來泡茶的主料、輔料，頓時清香滿溢，充盈瓦楹。最起的，是風(fēng)枵茶。一盞甜茶，甜、糯、香、滑，一掃奔波的辛疲。緊接著是熏豆茶，芝麻浮于茶面，蘿卜絲、橘皮、熏豆旋于茶水間，一如文化的翻折波曲，百轉(zhuǎn)千回。最后一道，是清茶。清茶是人生的終極，是站在峰頂俯瞰過往的荊棘。歷遍酸甜苦辣，嘗過人生百味，最難得的便是謂心里的一湖寧靜。清茶是對甜茶、咸茶的消化和升華，是品不完的苦后的回甘。人生只若如茶，茶只若三道茶。

品畢三道茶，王先生帶領(lǐng)我團(tuán)至其酒家“輯里人家客?！?。推開每間房門，散不去的是古陳。文化總該帶些舊，才映得出它的陳與厚。木質(zhì)老式家居、依山傍水之景，著實(shí)稱得上閑情雅致了。之后，王先生有帶領(lǐng)我們品鑒了張先生的油畫，將南潯文化點(diǎn)綴得更加精致與多樣。

挽著三道茶的臂膀，它會帶你領(lǐng)略沉陳文化。

湖州師范學(xué)院文學(xué)院

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陳葉梅

2017年7月11日

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