走進美麗非遺,探尋你不知道的民間文化
7月3日上午,湖州師范學院文學院“遺韻焯爍 熠于今朝”湖州市非物質文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀調研暑期社會實踐團隊前往南潯進行有關“南潯三道茶”傳統(tǒng)文化的實地考察。
南潯三道茶是古鎮(zhèn)南潯用來招待貴客的習俗,顧名思義,就是三種茶。第一道茶是甜茶,由糯米鍋巴和白糖泡成,以此來表示對客人的尊重、敬意、或者重視。第二道茶是以熏豆為主料,加上其它輔料一齊沖泡而成的咸茶,此茶具有通氣開胃健脾的功能,又有濃郁的鄉(xiāng)土氣息,吃起來香噴噴咸津津,別具一格。第三道則是清茶,也稱綠茶。這三道茶都是江南地區(qū)的傳統(tǒng)土特產(chǎn)品,也是農(nóng)家待客的習俗。歷史源遠流長,可謂太湖傳統(tǒng)風味之一絕。
本次實地考察不僅是對南潯三道茶的進一步了解,更是對南潯勞動人民的淳樸勞作的體現(xiàn)。實踐團隊負責人表示將會繼續(xù)加大這方面的跟進,讓更多的人了解傳統(tǒng)文化并傳承、發(fā)揚傳統(tǒng)文化。
湖州師范學院文學院“遺韻焯爍 熠于今朝”湖州市非物質文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀調研暑期社會實踐團隊
翁婷
2017年7月3日( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
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