水果中最喜歡柚子，一定要夠貪心捧著一整個(gè)大柚子，用刀從中間輕劃一圈，然后拿飯鏟插進(jìn)縫隙中，繞著刀痕將果肉和果皮鏟開(kāi)。飄著濃郁清香味道的淡黃色骨肉足夠自己享用一下午。

最初剝柚子對(duì)我來(lái)說(shuō)實(shí)在是個(gè)體力活，厚實(shí)的柚子皮被我胡亂的生拉硬拽，看著散落的果皮小碎塊兒耐心都耗沒(méi)了，更別提沉下心好好享用它了。但嘗到第一口果肉時(shí)還是幸福感爆棚。

我在吃柚子這條路上走過(guò)不少?gòu)澛罚欢萌绾翁暨x好吃的柚子，起初也只在家附近的小水果店買，當(dāng)時(shí)不懂分辨產(chǎn)地和形狀的我每次都懷著抽獎(jiǎng)的忐忑的心情。果然不能只靠運(yùn)氣買，結(jié)果大多數(shù)是酸澀略苦，但也不免吃到幾個(gè)瓤肉無(wú)籽又清甜多汁的好柚子。

漸漸的也略懂幾個(gè)挑選的常識(shí)：比如福建和廣東產(chǎn)的柚子比較出名，尤其是福建的白肉密柚，選擇這種柚子相對(duì)保守，除了它最常見(jiàn)外，白柚的皮薄肉多也使它的性價(jià)比最好。但我更偏愛(ài)“紅肉蜜柚”，紅色的果肉不僅看起來(lái)更有食欲，口感更是讓我驚羨。外形上要選扁長(zhǎng)且底部平穩(wěn)的，而表皮就需要圓潤(rùn)光滑的。

在北方，柚子不算很普遍可見(jiàn)的水果，甜的柚子只有在冬天才能吃到，如果你在其他季節(jié)看見(jiàn)這只巨大的水果，那它也一定是個(gè)酸澀又泛著苦味的怪家伙

同樣是冬天，應(yīng)季水果中就不得不提到橘子。它的酸甜多汁和柚子的口感很相似，但柚子的汁囊不容易破，更有嚼勁。小巧的橘子好剝開(kāi)，軟嫩的橘子瓣吃起來(lái)冰冰涼，手指沾到的橘子汁是最自然的讓人舒心的香水。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

上學(xué)時(shí)，臨出家門(mén)都會(huì)隨手揣兩三個(gè)橘子放在口袋里。課間口渴了剝開(kāi)一個(gè)，整個(gè)教室都會(huì)穿來(lái)陣陣清香。他們說(shuō)橘子簡(jiǎn)直就是“味道炸彈”，別看它個(gè)頭小，倒能惹來(lái)一片羨慕的目光，刺激著味蕾。和朋友分享一枚小小的橘子也是極大的幸事。

當(dāng)柚子成為我的心頭之好時(shí)，也因?yàn)殚僮映远嗵菀咨匣?，柚子便代替了它裝進(jìn)我的背包?？墒且徽昏肿訉?shí)在不方便攜帶，我就把它完整的剝開(kāi)，掰成一瓣瓣平整的碼在陰涼處，等到表皮變干，變脆放進(jìn)保鮮盒里。蒸發(fā)掉表皮水分的柚子不容易霉掉，鎖水能力極強(qiáng)的果肉也不至于變干。

之前的那些柚子皮都會(huì)被扔掉，僅僅是果皮就要占據(jù)柚子的大部分體積和重量。偶然一次把果皮丟在桌旁，只顧得盡享果肉帶來(lái)的舌盛宴，沒(méi)理會(huì)那果皮，直到隱約聞見(jiàn)的清香，于是便解鎖了它的新功能——天然清新劑。又索性到網(wǎng)上查了一下，柚子皮還有健胃消食、化痰抗炎，降血糖等功效，也曬干了煎湯喝或作菜的配料。

想起小時(shí)候在奶奶家住的時(shí)候，房間被暖氣烘得悶悶的，口干我卻不喜歡喝水，就常拎著一袋橘子坐在電視機(jī)前，一小下午的功夫就只剩一兜子的果皮了。老人會(huì)橘子皮晾在暖氣上，等它們變干變硬，再剪成小碎條做成枕頭芯。這便是童年中一段溫馨的回憶，至于現(xiàn)在，正擺在桌邊的柚子皮，竭它所能發(fā)出的香味該是我未來(lái)所懷念著的。

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