離開(kāi)家鄉(xiāng)，什么也不牽掛，唯獨(dú)想念母親做的那一盤(pán)鱸魚(yú)。

休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)、季鷹歸未？那鱸魚(yú)，是江南獨(dú)有的美味，肉塊鮮嫩，紋理清晰，肉滑而不膩，刺少。素來(lái)不愛(ài)吃魚(yú)肉，唯獨(dú)除了鱸魚(yú)。鱸魚(yú)長(zhǎng)相無(wú)奇，內(nèi)有乾坤。肉獨(dú)塊存在，腹部心臟處最為肥美。刺為脊梁，肉附其上。

江南魚(yú)，像極了江南人。靜心內(nèi)斂，外柔內(nèi)剛。像觀音坐蓮，內(nèi)里縱有乾坤，始終靜默不語(yǔ)的境界。江南風(fēng)骨，天水成碧，天教心愿與身違。是我這個(gè)遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，無(wú)法始終沉浸在江南溫潤(rùn)書(shū)卷氣息的人無(wú)法參透的。

想家，想母親，都是從味蕾開(kāi)始的。一點(diǎn)點(diǎn)，在舌尖的味蕾上泛散開(kāi)來(lái)，再遍布全身的每一個(gè)神經(jīng)，甚至每一個(gè)細(xì)胞。似乎，每一個(gè)味蕾上都散發(fā)著母親做的飯菜香。母親做的飯菜，也許是世界上最普通的家常便飯，但經(jīng)母親的手魔術(shù)師般變出來(lái)，味道和感覺(jué)就是與眾不同，叫漂泊的游子日思夜想

小時(shí)候并不覺(jué)得媽媽做的飯有多好吃，也會(huì)經(jīng)常嫌棄這個(gè)做的不好那個(gè)做得不好，然而每日三餐還是會(huì)被媽媽督促著按時(shí)吃完。但人就是這樣，總是在長(zhǎng)大了，在外漂泊了，才會(huì)想起家里媽媽做的飯，不管她手藝好不好，每當(dāng)回到家嘗到的第一口味道，都會(huì)有想哭的沖動(dòng)，因?yàn)楹芫脹](méi)有吃到這么好吃熟悉的味道了。

剛來(lái)學(xué)校時(shí)從來(lái)不吃食堂的西紅柿炒蛋，總是一看到這道菜就想起媽媽。我向來(lái)只愛(ài)吃炒蛋、口味喜甜，媽媽做的西紅柿炒蛋每次必放兩個(gè)雞蛋和一大勺糖，因此我固執(zhí)的認(rèn)為任何人都做不出媽媽獨(dú)有的味道。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

每次假期回家前都要提前和媽媽預(yù)約好幾道愛(ài)吃的菜，心心念念的盼著回家大飽口福。剛回家的幾天總是吃得最為豐盛，特權(quán)期一過(guò)就變成了燒什么吃什么的生活。在家的時(shí)候總是各種被媽媽管束，外面的東西這個(gè)不衛(wèi)生那個(gè)不營(yíng)養(yǎng)，出去玩也要回家吃飯。心里偷偷想著還是在學(xué)校好可以自己做主沒(méi)人念叨，可真正回了學(xué)校肆無(wú)忌憚的吃了幾頓后又覺(jué)得還是媽媽的家常便飯最合胃口。

媽媽洗過(guò)的衣服被子，那是一種充滿溫暖和力量的味道。媽媽花心思織的毛衣，那是一種不管好看與否，一針一線都是愛(ài)的味道。媽媽煮的飯菜，那是一種不管好吃難吃，都值得珍藏的家的味道。

曾經(jīng)最家常的，最微不足道的，在離鄉(xiāng)后回憶起來(lái)，卻是最值得珍藏和回味的。 也許那道菜并不名貴，也沒(méi)有太多花哨的擺盤(pán)，但是就那一抹看不到的濃濃的菜香味兒，卻成了跟隨我們一生抹不掉的記憶！

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