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情寄端午

2017-05-26 11:25 作者:點(diǎn)艮  | 14條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

“端午臨中,時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。” 夜的蟲鳴喚來了又一年的端午。時(shí)光荏苒,輕輕漫過指尖。繁花褪去顏色,在田間,在山坡,綠由淡變濃,到處彌漫著生命的律動(dòng)。端午,不屬于某一個(gè)節(jié)氣,卻有著自己濃重而華麗的色彩。

說起端午,便不得不說一說粽子了。箬葉最好是剛摘的、碧綠的,還帶著植物的清香。糯米洗凈,用菜油、醬油和鹽拌過,一顆顆被上了色,好像碎玉一般。一兩片箬葉、一把糯米,再往里邊放上少許酸菜,酸菜須得用碎辣椒干炒過才夠有味道。酸菜上面再躺上一條腌好的肉。光看這材料,就足夠誘人的了。

我家包粽子并不容易。父親牙不好,粽里的肉需得是全肥的,煮熟了入口即化才行;哥哥姐姐喜歡五花肉;我卻只吃瘦肉,半點(diǎn)肥的也不要。每年端午,母親包粽子需準(zhǔn)備比別家更多的東西,得把不同的肉分開,還得在包好的粽子上做記號(hào)。瘦肉的綁上一根剪成段的稻草,五花肉的三個(gè)系成一掛,其余的是肥肉粽。從前奶奶還在的時(shí)候,還得給奶奶包她喜歡的紅棗粽,準(zhǔn)備的東西就更多了。母親自己卻并不挑,哪種粽子包得多了,她便吃哪種。母親沒上過學(xué),卻包得一手好粽子,生活養(yǎng)育了她的智慧和善良。

對(duì)于端午最初的記憶,總是那一陣又一陣的粽香。可是,這并不是端午的全部。在我的老家長(zhǎng)臺(tái),端午前的那個(gè)集日是極熱鬧的。勤勞的人們一大早便起來到野外采摘很多的艾葉和菖蒲,拿到集市上賣。從街頭連到街尾,不說那碧綠的顏色,單是那一股特有的清香,便足以讓人心曠神怡。

母親極少到集市上買艾葉和菖蒲,她總是自己去山上采摘,不必很多,夠用就行。然后把它們固定在大門的兩邊。聯(lián)的紅色尚未褪去,此時(shí)倒和艾葉菖蒲的綠相映成趣了。

很早以前,我就知道端午這個(gè)節(jié)日和屈原有關(guān),我知道端午為什么要包粽子,但卻從未跟母親講過。在母親眼里,任何節(jié)日的由來都并不重要,她固執(zhí)地把每一個(gè)節(jié)日定義為團(tuán)圓的日子。當(dāng)她數(shù)著日子開始準(zhǔn)備箬葉和糯米的時(shí)候,她其實(shí)是在進(jìn)行一種儀式,唯一的目的便是召喚她的兒女回家。對(duì)于母親而言,還有什么比這更有意義的呢?( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

走過深深淺淺的歲月,在無數(shù)個(gè)平凡的日子中憶起一段粽香,那定是母親的呼喚,從心到心,彌散成這個(gè)五月隨手可掬的陽(yáng)光。

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情寄端午的評(píng)論 (共 14 條)

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