這是一個春三月的天氣里，窗外的陽光正艷著，暖暖的，沒有一絲寒意。樓下不遠的小活動廣場上，那幾棵高高的超過五樓的不知名字的樹，還沒有一絲返青的意味，只有一些卷縮著的去年早已干枯了的銅色葉子，還牢牢地堅守在樹枝上，隨著不經(jīng)意的、微微的春風(fēng)的吹來，便輕輕地發(fā)出微微的”嘩嘩啦啦”的聲響，是在等待著暖陽的繼續(xù)照耀和春風(fēng)吹拂的啟蒙呢……

這一個上午，難得的好天氣，也就鑄就了難得的好心情！一個人終于下定了決心，將自己從電腦跟前真正剝離開來，暫時離開網(wǎng)站的編輯工作，做起本職的家庭主婦該做的義務(wù)來。什么都不去想，只是是靜靜地在這一刻，提一個袋子，端一個不大的不銹鋼的盆子，坐在陽臺上從寬大的窗玻璃上照進來的陽光里，知足而幸福地將昨天早晨外出晨練時買來的薺菜，重新摘一下。然后準(zhǔn)備和豆腐、豬肉、木耳，還有大大的蔥和姜一起，調(diào)成餡子，包成水餃。一頓吃不了的，自然地就放在冰箱里存上——這也才是最重要的目的。然后在接下來的日子里，以防泡起網(wǎng)來連下樓到小區(qū)門口買現(xiàn)成的飯菜都嫌麻煩的自己，實在不想做飯時，從冰箱里拿出十個八個的來，然后有開水，放在鍋里不久，一頓飯也就基本成功了。再然后，下上一把玉米面，開透，大功告成！這樣有吃有喝的，有飯又有菜，有粗又有細(xì)，葷素搭配，營養(yǎng)還算齊全。而且據(jù)說玉米面里有大量的維生素E，醫(yī)學(xué)上叫做生育酚的，具有很好的美容作用，令人保持年輕。據(jù)資料上說慈禧那時候為了美容，每天早晨就喝上一碗玉米粥的。咱管不了那么多，只是覺得自己就愛吃這一口，而且絕對是獨有的“水仙吃法”。這其實更重要的是，迎合了自己懶人一枚的做法！包一次水餃，至少要吃個五七六頓的，實在是有點一勞永逸的意思。

春三月的天氣里，不僅處處感受著春風(fēng)的吹拂，暖陽的照耀，春綠的欣慰，春花的馨香，更重要的還有吃的滿足。野菜便是必不可少的了！而薺菜則是首當(dāng)其沖。只是“櫻桃好吃樹難栽”，薺菜和豆腐泥的水餃，在我的老家是一項名吃，是很好的享受。只是野菜早年的時候要自己親自出去挖，麥地里，田壟上，溝邊邊……到處有的是。而自從來到這座小城，近處公園也有的，再遠點的山上也不缺，只是總沒有時間去瀟灑逍遙——那其實是一件極不錯的差事，有收獲的同時，更重要的是鍛煉了身體，享受了春天里的生活。以前也偶爾有過的，后來為了玩省事，只好在小區(qū)門口，隨意從周圍來賣豆腐的人那里買一點來，也就兩塊錢完事。拿回家來，一邊給自己鼓著勁兒，一邊望梅止渴著，努力想像著一勞之后帶來的“永逸”，便這樣做開了。一邊也還感嘆著：這一兜子的薺菜才值兩塊錢，這要彎多少次腰下去呢？

摘薺菜很麻煩的，要一顆一顆剔除黃葉，即使賣家為了好賣已經(jīng)處理得很好，但我常常還是要將根部和葉子接觸的地方有一點土沙之處，用水果刀一下下刮去。有時覺得，根部整個的一層外皮也是不干凈的，而洗的時候又不好洗，就只好連所有的皮一塊去掉。去掉的部分有點像蛇蛻了的皮的樣子。而我這人呢沒多少耐力，開始干活還行，到后來，眼看著一兜子的薺菜竟然花去我寶貴的兩個多小時的時間？再怎么給自己鼓勁兒，再怎么望梅止渴，都沒用了！于是干脆來個干脆的，就將所有的根部都去掉，只要葉子，多省事??！而且這樣吃起來的水餃還會更軟和，口感舒服。不像這根，即使在這三月天，也還是有點老的意味，一旦剁不碎，嚼起來的時候就特別有心理壓力……但是根部整個看起來就是一個小人參的形狀呢！而且都是白的，中醫(yī)講：白色食物養(yǎng)肺，對我這多愁善感、林黛玉性格的人，愛咳的人，說不定又是一味養(yǎng)藥呢，也未可知！畢竟藥補不如食補！所以難免在去掉根部的時候，一面覺得痛快，一面又感可惜地發(fā)出一聲輕微的嘆息聲，為這一份浪費，為物不能盡其用而感慨一下……

窗外的小鳥，啁啾著它們的鳴叫……待手里的活兒終于完成，這一個上午，我的心情也便還是怡然的了……

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3909416/