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舌尖上春天

2017-03-27 09:42 作者:風(fēng)在刮  | 9條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

新的一年來到的時候,最美不過是一樹一樹的花開。抬頭看看,滿眼都是光:桃樹、杏樹、梨樹互不相讓,都開滿了花趕趟,千樹萬樹的姹紫嫣紅裝點著這個世界。低頭瞧瞧,田野里,草地上,花園里,到處是有名的和無名的花,將大地鋪上了一層彩色的地毯:鵝黃的油菜花、潔白的薺菜花、紫色紅色的不知名的小野花,仿佛讓人置身在花的海洋。

讓人陶醉的不僅有花,別忘了,還有繁多的新鮮蔬菜呢。

花是精神上的快樂,蔬菜給人們帶來的就不止是快樂了,那是既養(yǎng)眼又養(yǎng)身的寶貝啊。有朋友喜歡到戶外采風(fēng),拍下春天的美景,我卻喜歡去看菜,屬于早春特有的一些美味,到了菜場,就找到了它們的舞臺,人生一世,草木一秋。有了展示的機會,也就不枉來世上一場,哪怕只有一次也就足夠了。因此那些新上市的蔬菜們,粉墨登場的時候,也絕不亞于一場春天的盛宴。

春天是可以看的,是可以 賞的,也是可以用舌尖去品味的。這個周末去了 趟菜場,就想找尋這種感覺。當(dāng)然,春天是極短暫的,屬于這個季節(jié)的美味都是要搶早的。前一陣子,薺菜剛長出嫩棵的時候,買回來剁點肉餡一和,吃上一頓水餃,就有一種久違的感覺,可不嘛,上次吃的時候已是去年的二月里。香椿頭早已成了奢侈品,只能買一小把,回來洗凈切碎后,打上兩個雞蛋在油里一炒,清香立刻溢出廚房,繞梁不絕。竹筍要在一場春過后,它們的牙尖就會在離成年的毛竹不遠處,爭先恐后地鉆出來,把它們買回來,切成片燉肉或切成細絲燉一鍋老鴨湯,那一定是物有所值。還有芫荽,很多人干脆就叫它香菜,洗凈后配上蒜苗段、香干絲,用細鹽腌少時,淋上麻油香醋,則是開胃清火的好菜。韭菜最好的是頭刀割的,切碎了炒雞蛋,或者做上一摞韭菜盒子,咬上一口香味會順著綠色的汁液流著流著。當(dāng)然,還有野生的紫色根的蒿苔、紅色的小水蘿卜、脆生生的水芹和萵筍……

蘇東坡寫初春時節(jié)的詩句云:“蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚魚上時?!边@里說的“蔞蒿”和‘’蘆芽‘’都是此時的美味佳肴,對于美食的好,蘇東坡當(dāng)然也是能稱得上有獨特的收獲,僅‘’東坡肉‘’此一項,就讓無數(shù)食肉愛好者垂涎。還有“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人?!狈从车牟粌H是他對舌尖上的享受,更是在被貶官到了天涯海角,極度困惑之后的超脫,看來,對美食的態(tài)度,有時也是你的人生態(tài)度。

提起初春果蔬的美味,一下子勾起了許多好友的喜愛之情,這讓我很開心。不論是什么樣的食物,內(nèi)心有一種積極的食欲,這總是件好事?!吧眢w倍棒,吃嘛嘛香” 不僅是句有趣的廣告詞,實際上是一個人的健康標(biāo)志,我不是一個素食主義者,但對于新鮮蔬菜是情有獨鐘。尤其是春天剛上市的新鮮蔬菜,即使吃得多一些,也不會有副作用,更用不著為減肥而發(fā)愁。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

想起一句老話說:“九九加一九,耕牛滿地走。” 這些日子里,勤勞的人們又開始了新一年的春耕,過了淮河,眼前廣袤的田野上,嫩綠的麥苗已被春風(fēng)喚醒,快樂的迅速的生長。村莊里的老人家喜歡每天到地里走上一走,也許他銜著煙卷,就在自家的地頭上一蹲就是個把小時,他看著看著,就像看著自己的小孫子,在陽光滿院的地上蹣跚地跑著跳著,高興起來了,還會連連尖叫幾聲。老人心里的美啊,那個滿足啊,他會情不自禁又自言自語地對著麥子說:“好啊,有了雨不缺水了,真是漂亮,一天一個樣?。 ? 如果滿地的麥子是莊稼人的命,是天地間的主旋律,那么,各種果蔬就是條條流動的音符,那么的飽滿,悠揚和諧。

坐在田埂上細細地聞著,風(fēng)里帶著新翻的泥土的氣息,混著青草味兒,帶給人們的是無限的遐想。一年又一年,土地依然年輕,依然厚重,依然在默默地奉獻。人類在大地上繁衍生息,從各種谷物、瓜果、蔬菜中汲取營養(yǎng),然而,我們何曾感謝過土地?

果蔬就是土地上的精靈。 對食物有欲望的人是幸運的,有一個深沉的睡眠是幸福的,能看到一場華麗的春天,自然是‘’幸甚至哉,歌以詠志?!?/p>

我們要感謝這春天,感謝我們與這些新鮮的果蔬相遇,能讓我們的身體有充分的營養(yǎng),讓我們擁有健康的體魄,讓我們把對她的熱愛,用在生活上,用在工作上,用在生命的舞蹈和歌唱上,激情滿懷邁著大步,去共同期待一個永恒的春天。

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舌尖上春天的評論 (共 9 條)

  • 雨袂獨舞
  • 魯振中
  • 紫色的云
  • 襄陽游子
  • 文莊
  • 雪中傲梅
  • 江南風(fēng)
  • 雪靈
    雪靈 推薦閱讀并說 春天是可以看的,是可以 賞的,也是可以用舌尖去品味的......
  • 心靜如水
    心靜如水 推薦閱讀并說 贊
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