“嶺頭單叢”又名“白葉單叢”，這株茶相傳已有幾百年歷史，原來孤株孑立，生長(zhǎng)于嶺頭村海拔400多米的困龍子山上，山間終年云霧繚繞，泉水清冽，入夜時(shí)折射星月薄輝映射于單叢之上，茶樹上空銀色光環(huán)繞，故又有“毫光茶”之說。相傳清代時(shí)，這株茶為嶺頭村一老茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的嶺頭村以盛產(chǎn)嶺頭奇蘭出名，南洋、汕頭茶商不顧山高路遠(yuǎn)，上山收購嶺頭奇蘭時(shí)，高價(jià)索購，每斤價(jià)值七、八銀元。由于茶價(jià)高昂，鄉(xiāng)鄰們十分眼饞，每于采茶季節(jié)，都千方百計(jì)窺伺茶農(nóng)動(dòng)向，偵察茶樹所在。茶主人也很有心計(jì)，每次上山采茶時(shí)，總在更深夜靜人睡時(shí)，且在戶樞上抹花生油，避免開門發(fā)出響聲，慢慢推門外出，并暫避在廁所里，觀察無人跟蹤了，才上山采茶。上山時(shí)東彎西繞不走直路，采茶回歸，還順手從別的山嶺上砍回一捆小苗竹，以遮人耳眼。

這樣，茶主人倒也世代安穩(wěn)獨(dú)采，一直傳了五代人。后為青年農(nóng)民許克江發(fā)現(xiàn)，這個(gè)純樸的山民，恪守“不奪人食”的父訓(xùn)，老茶農(nóng)去世后，他才成為茶樹的新主人。土改時(shí)因連年茶入頗豐，家境殷實(shí)，被戴上富農(nóng)帽子。據(jù)他說這株茶樹近代遭過三次劫難。一次是雷擊劈傷，一次是南北軍閥交戰(zhàn)時(shí)縱火焚山殃及，另一次則是山婦砍柴時(shí)砍伐殆盡。但是最嚴(yán)重的厄運(yùn)卻是在那“以階級(jí)斗爭(zhēng)為綱”的年代里。當(dāng)時(shí)，青年茶農(nóng)許克江因受不了日夜批斗，被迫交代了這株搖錢樹，并年年上山采茶交給集體。

有一年因天氣大旱，許克江只采回一小撮茶葉，人們懷疑他故意藏匿，貧農(nóng)代表竟上山把整株茶樹挖下，移植村邊山坡上。不久，這株珍貴的茶樹遭牛畜踐踏，干枯死亡龘。黨支書許木溜心急如焚，滿山尋覓失去了的名茶，常年不輟，被人冠以“茶迷”外號(hào)。功夫不負(fù)有心人，有一年驚蟄時(shí)節(jié)，他在庫邊山茶園中發(fā)現(xiàn)一株幼茶，婷婷玉立，在沉睡的萬綠叢中，抽梢發(fā)芽，生機(jī)盎然，占盡春意，在陽光的沐浴下，那早發(fā)齊整的芽頭，閃碩著銀白色光的薄葉，老支書驚喜若狂，急忙請(qǐng)?jiān)S克江和縣茶葉技術(shù)員鑒定，這株茶正是瀕于滅種的“嶺頭單叢”后代。這真是“眾里尋他千百度，驀然回首，那茶卻在春光折射處”。

在此之后，這株妮足珍貴的老茶樹的后代得到了保護(hù)，并通過扦插的方式在嶺頭村中落地生根，枝繁葉茂，村里家家戶戶都種植此茶樹種，因此茶樹采制成的茶葉品質(zhì)特殊，此茶樹種得到了縣農(nóng)業(yè)局的認(rèn)可，經(jīng)連年的對(duì)這株茶樹單株采制，樣茶送省、市、縣農(nóng)業(yè)系統(tǒng)部門及茶葉進(jìn)出口公司的專家鑒定，

在1981年廣東省茶樹品種會(huì)議上，被單獨(dú)列為一個(gè)品種；1988年，該茶樹被廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為茶樹良種，由國(guó)家農(nóng)業(yè)部正式命名為“嶺頭單叢”茶，并頒發(fā)證書；1997~2001年參加第二批全國(guó)茶樹良種區(qū)域?qū)嶒?yàn)，在2002年4月第三屆全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)第六次會(huì)議，審定為國(guó)家級(jí)茶樹良種。

隨著國(guó)家發(fā)展政策的大力支持，嶺頭單叢茶樹也如春風(fēng)般在整個(gè)村廣泛種植，農(nóng)戶們戶戶種茶致富， 饒平縣也大力推廣這一優(yōu)良品種 ；嶺頭村還把名茶輸送到廣東、福建、云南、江西、浙江一帶，先后為全國(guó)各地提供名茶苗逾千萬株。湖南一茶場(chǎng)贈(zèng)詩贊云：“嶺頭茶譽(yù)南北飛，瀟湘仙子笑微微，此去長(zhǎng)沙傳良種，來日請(qǐng)君飲一杯?！?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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