廣東人愛喝早茶由來已久。五百年來，廣東人就有喝早茶的習(xí)慣，不過，當(dāng)時(shí)這習(xí)慣僅僅是屬于少數(shù)有錢人，對于大多數(shù)貧窮人來說，喝早茶仍然是一個美夢。因此，喝早茶便成為富人的“專利”。

隨著改革開放，廣東人自己沖破了自己的這一專利，如今，不論是白發(fā)蒼蒼的老人，還是幾歲的孩子，不論是男還是女，人人都喜歡上茶樓喝早茶，廣東人圓了“早茶夢”。廣東改革開放比較早，思想觀念解放較快，他們商品經(jīng)濟(jì)意識也比內(nèi)地早來了一步。從廣州市來看，每家每戶都有人經(jīng)商做生意。所以，廣東人的錢袋比內(nèi)地人鼓得較快。

俗話說，民以食為天。廣東人有錢就吃，常說吃在廣東，這是廣東人的觀念。如今，廣東人喝早茶的觀念變了，喝早茶不僅僅在于興趣在于習(xí)慣，更不是為了顯示財(cái)富，而是增添了新的內(nèi)容，他們以喝早茶獲取更多的市場信息，以喝早茶交談生意，以喝早茶交朋友…

每次出差到內(nèi)地，人們都說廣東人精明會賺錢，我看廣東人精明就精明在喝早茶上，每頓早茶二三人最多花費(fèi)五六十塊錢就夠了，如果生意談成了，賺回來的就不止這個數(shù)目，如果生意談不成功，花五六十塊錢對廣東人來說，僅是“濕濕嘴”的事情。對此，廣東人經(jīng)營的茶樓一直興旺不衰，經(jīng)營方式從單一早茶，現(xiàn)在又增加到中午茶、下午茶，經(jīng)營品種從十幾種增加到二三十個品種。如果你到廣東做生意，不妨注意觀察一下就會發(fā)現(xiàn)，凡是從內(nèi)地到廣東與廣東人做生意的人，廣東人都會邀請你到茶樓喝茶，他們就是以這樣的方式去交朋友、做生意、賺大錢。話說回來，公安部門也設(shè)有邀請人喝早茶的習(xí)慣。對此，當(dāng)你接到被邀請喝早茶電話時(shí)，你要看清邀請你喝早茶的人是誰，所以，勸你別貪吃這頓早茶。

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