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中國酒文化之憂

2017-02-04 08:32 作者:隨心  | 8條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

中國酒文化之憂

王子慶

說起中國傳統(tǒng)文化,酒文化理所當(dāng)然位在其中,和人的關(guān)系極為緊密,幾乎人人、家家都要受酒文化的影響。

說中國酒文化,免不了先說說酒的起源。中國釀酒工藝的起源一說是“儀狄始作酒醪”;另一說是《杜康作秫酒》。二位都是朝人,距今已有幾千年歷史。經(jīng)過曹操寫“何以解憂,唯有杜康”的詠唱,在世人心目中杜康成了發(fā)明酒的祖先,至今流傳“酒祖杜康”。眾說紛紜,難成定論。

老祖宗研制發(fā)明酒本來是供人享受的。家人過大節(jié),朋友聚會,或有慶典活動,共同舉杯,開懷飲酒,是歡樂,是喜慶,是祈福,是吉祥。這正是酒文化的意義。中國民間流傳“無酒不成宴》?!?a target="_blank">人生不可沒友,宴會不可沒酒”。

歲月更替,時代變遷,灑文化被引入岐途,詩經(jīng)中就記載”厭厭飲,不醉不歸”,古人就有暢飲通宵不醉不休的記載。曹操寫《短歌行》極力倡導(dǎo)“對酒當(dāng)歌,人生幾何”。這詩句流傳至今,婦孺皆知。河南省汝陽把杜康當(dāng)酒的招牌,包裝箱上就印著“酒祖杜康”。毫無疑問,曹操是中國酒文化的代表人物,是讓人多喝酒的鼓吹者,是讓人喝酒解憂的榜樣。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

另一個中國酒文化的代表人物是唐代大詩人李白,他寫了一首頗有名氣的《將進(jìn)酒》,詩中寫道“人生得意須進(jìn)酒,莫使金樽空對月”,“但愿長醉不愿醒”,“唯有飲者留其名”,“與爾同銷萬古愁”。據(jù)說他的許多詩是喝酒之后寫出來的。有“李白斗酒詩百篇”的傳說,這句名言也已婦孺皆知。毫無疑問李白是繼曹操之后又一個極力倡導(dǎo)人們多喝酒的鼓吹者,是教化世人狂飲爛醉的鼓吹者。本來人在不開心的時候喝幾杯酒解解悶,也就是曹操說的“解憂”,豈不知“抽刀斬水水更流,舉杯消愁愁更愁”。

因為曹操、李白竭力主張世人多喝酒,喝醉酒,自漢唐以來經(jīng)歷了多少朝代,有多少糧食轉(zhuǎn)化成酒,有多少人以他們?yōu)榘駱樱:染?,多喝酒,喝醉酒,由此喝暈了,喝病了,喝死了,釀成了人生和家庭悲劇,使中國酒文化變味變質(zhì),酒文化成了“不像話”。據(jù)百度網(wǎng)提供的資料,中國各地大小酒廠釀酒所需的糧食超過四川、山東兩個產(chǎn)量大省的總和。中國每年喝酒致殘的人數(shù)達(dá)1700萬至多,因喝醉酒而喪命的人數(shù)達(dá)人,觸目驚心??!前些年國家沒有蒼蠅老虎一起打的時候,不少政府公務(wù)人員、企業(yè)管理人員幾乎天天進(jìn)酒場,猜枚劃拳,喝五吆六,公款大吃大喝。社會流傳著這樣的順口溜:“喝壞了黨風(fēng)喝壞了胃,喝得老婆背靠背”。這里特別一提的是古代人喝的酒是用五谷釀制的,喝酒的杯子像牛眼,多喝幾杯,對人危害不烈。今天有一些酒是用酒精勾兌的,甚至還有不法商販勾兌假酒。餐桌上用的是高腳大杯,喝下幾大杯這假酒劣酒的人不倒大霉就怪了。

我在一個夜市吃喝大觀園看到,有的朋友相約喝酒,由于飲酒過量,失去理智,怒目相向,把朋友當(dāng)仇人,掀桌子摔板凳;有的醉倒桌旁,隨地便溺,丟人失態(tài);有的不醒人世,雇車送走;有的醉態(tài)昏迷,東倒西歪,口吐狂言。據(jù)我一位同鄉(xiāng)講,他見過兩個酒鬼喝酒勸酒的場景,其中一個說,我不敢再喝了,你敢把我怎麼樣?另一個勸酒者說,你如果不和,我敢把你頭割了。說著就動手,真的把好友頭割了。他本人行兇殺人,被警察逮捕,殺人償命,兩個好友因喝酒丟掉生命。本來是友好相聚,結(jié)果是釀成了個人、家庭和社會悲劇。我有一個轉(zhuǎn)業(yè)回家鄉(xiāng)某企業(yè)的戰(zhàn)友,夫妻只生一兒,大學(xué)畢業(yè)剛參加工作結(jié)了婚,因喝酒而喪生,大喜變成大悲。有醫(yī)學(xué)專家說,人喝醉是肝昏迷,喝醉一次等于患一次小肝炎,久而久之積累成大肝炎,酒精把肝臟燒壞了,并發(fā)成肝癌、肝壞死,肝衰竭,就要死期臨頭。

明代作家馮龍編著“三言”,不只一次規(guī)勸世人“飲酒不醉為最高”。適量飲酒是享受,喝過量了是難受,狂飲濫醉危及生命是悲劇。為了你和家人的幸福,牢記先賢飲酒不醉的名言吧。

作者王子慶,河南鄭州居民。

首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/3894422/

中國酒文化之憂的評論 (共 8 條)

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