故鄉(xiāng)的回憶
回憶像一杯酒,甘醇而馥郁;像一抔泥土,厚重而清芬;像一面鏡子,明凈而遙遠(yuǎn)。故鄉(xiāng)就像那甘醇的酒,像那厚重的泥土,像那明凈的鏡子,深深地牽引著我的心,令我無時不刻不能忘懷。
故鄉(xiāng)的山山水水,草草木木,都是久久不能割舍的記憶,無論何時,無論何地,都值得用一輩子的光景去回味。
城市化越來越發(fā)達(dá)了,隨著新農(nóng)村的興起,許多老的村落都是被改造的對象。即便是未拆遷,也是在風(fēng)雨里飄搖,只剩斷壁殘垣,一派荒蕪。在故鄉(xiāng),現(xiàn)在還能清晰見到的大概只有石磨了,它失了以前的功能,被棄在一旁,格外醒目,卻也格外令人傷感。赫然想到“去年今日此門中,人面桃花相映紅。人面不知何處去,桃花依舊笑春風(fēng)”的句子來。世事變遷,滄海須臾。
記憶中的老屋有百年了,奶奶說,她嫁過來時就有了四十多年了。老屋是傳統(tǒng)的土坯房,我年幼時,它已是一個垂暮老者,風(fēng)雨在它的臉上留下了斑駁的痕跡。有一邊在風(fēng)雨的侵蝕下坍塌了,又在雨水的澆灌下,雜草肆意橫生,早已不能辨識它的全貌。唯有原來大廳角落的石磨,可能是太過沉重,留存了下來,未經(jīng)風(fēng)雨,竟也不曾消損。許是性格如此,每次見到那個石磨,都難免耿耿于懷。
老屋的石磨,原是極重要的研磨工具,每逢節(jié)日喜慶時分,都需要用上它,煎餅的原料、豆腐的原料、辣椒醬的原料都需要用它。把挑好的玉米粒碾成粉末,把大豆碾成濃濃的豆渣,把曬干的辣椒碾成粉末,都是它的功勞。
石磨磨出的固然好吃,但其中的過程也值得回味。每次用石磨的時候,都是一屋子的人聚在一起,大人推磨,奶奶填料,姑姑在一旁輔助。汩汩的白汁順著口子流出,一下就裝滿了一大桶,累得氣喘吁吁,即使是大冬天,也會汗流浹背。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
用密布把把豆渣濾出,濾干的豆渣也不是廢棄不管,可以放在陰涼處做成豆腐渣,用新鮮的蔥做成一道美食。濾好的豆汁就可以做豆?jié){、做豆腐,豆腐做好了可以做成豆泡、豆腐乳。豆腐乳的湯汁用來做水蒸蛋,別有一番滋味。
不僅我們家,同族的有三個老屋,都用著這個石磨,每逢過年過節(jié),石磨沙沙的聲響就是一支動人的樂曲,徹日連綿。
后來,我們也搬進了新房子,新時代,再也不需要笨重的石磨了,但沒了它,終究是少了什么。每次想到它,總兀自感懷:無可奈何花落去。
歲月像大河里的水匆匆而去。離開了故鄉(xiāng),身居都市的我再也沒機會見到當(dāng)時那種熱鬧的場景了,每天見到的,只有冰冷的混泥土和行人匆匆的背影。
懷舊的性格總是讓我對舊物尤其珍愛,不管是石磨還是故鄉(xiāng)的老屋,就像在上饒尚美醫(yī)美變美一樣,以前的樣子只能在心里默默念懷了。
老屋的石磨定格在當(dāng)時,就像故鄉(xiāng)的記憶鐫刻在腦海。記憶猶新,淚水卻模糊了雙眼,再也回不到從前!
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