過了元旦，不知不覺就到臘八節(jié)了。

臘八節(jié)的來歷和傳說的有幾種，一是佛祖修行，初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日” 寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。二是朱元璋未成氣候，忍饑挨餓之時，從老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧，做成粥，坐了天下的，便把臘月初八這天作為臘八節(jié)。三是岳飛率部抗金，正值數(shù)九寒冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

民間流傳最廣的版本是說，從前老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟(jì)，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭?！边@頓粥讓小兩口改掉了惡習(xí)，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風(fēng)俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告后人而相沿的。

含義豐富而又耐人回味的臘作節(jié)，在中國流傳廣泛。到了這一天，人們提前把準(zhǔn)備好的五谷雜糧，還是蓮子，紅棗，花生等果仁，先一天晚上洗凈泡水，第二天清晨煮好，再加點(diǎn)糖，吃起來香甜可口，渾身暖和，富有營養(yǎng)。據(jù)說吃了臘八粥，身上不怕凍。還有個普遍的說法是，吃了臘八飯，來把年貨辦。說是吃了臘八粥，等于揭開了辦年貨、過年的序幕。

記得計劃經(jīng)濟(jì)年代，糧食緊張，物質(zhì)匱乏，缺吃少穿。但到臘八節(jié)這一天，父母總是想方設(shè)法，用大米摻點(diǎn)粗糧，加點(diǎn)力所能及能收集來紅棗和蓮子，熬成八寶粥，讓我們吃飽吃暖和。

過了臘八節(jié)，農(nóng)民們開始準(zhǔn)備過年的東西。辛苦了一年，好壞都得置辦些的年貨，祭祀祖先和神靈，慰勞下自己，招待來往的親戚，更叫一年盼到頭的孩子，穿上新衣裳，吃幾天的好吃的。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

于是男的，把自己田里種的各種糧食，家里喂養(yǎng)的家禽，三天一集，五天一街，拿到集鎮(zhèn)上賣了，換成錢，買回年貨。家庭主婦們，上街扯布，給大人小孩，縫制衣裳鞋襪，好歹總是全新。不然，街坊鄰居，會笑話你不會過日子，混得大人小孩走不到人面前。臘八節(jié)過后個把星期，學(xué)生們也放就寒假了。特別除去了課堂束縛男娃子們，街頭村里，野馬似的瘋逛，游玩，時不時，拿著拆散的小鞭炮，叭叭地放起來。鄉(xiāng)村的年味，在大人們忙碌的身影中，在彌漫于空中里的各種香味中，在小孩們的歡聲笑語中，還有零碎的鞭炮聲和火藥味中，漸漸地濃了。

現(xiàn)在生活條件好了，有眼光的商家們，超市里早就備好備全做臘八粥的食材了，買回家放進(jìn)鍋里煮好就行，雖然省心省力，就像現(xiàn)在的速成食品，吃起來總感覺味道寡淡了些，沒有自己親手一點(diǎn)一星準(zhǔn)備，吃起來醇香，綿長。

臘八節(jié)，作為農(nóng)耕文化的又一個傳統(tǒng)節(jié)日，寄寓著先人們慎終追遠(yuǎn)，祈求吉祥，向往美好生活的樸素情懷，在中華大地上，源遠(yuǎn)流長。既是進(jìn)入工業(yè)文明社會，作為中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，已融入炎黃子孫的血脈，還會永遠(yuǎn)流傳，并隨著時代的變化，不斷地吸取精華，豐富內(nèi)涵。

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