舌尖上的粽子
舌尖上的粽子
輕輕的解開你的腰帶,慢慢的褪去你的衣服。啊!看著你潔白的肌膚,聞著你淡淡的清香,我實在忍不住,終于向你咬了一口。清香的糯米,甜甜的蜜棗在與舌尖的共舞中禁不住味蕾大開。
粽子食材簡單,糯米、蜜棗和粽葉。用水把糯米清洗干凈浸泡,他們堅信糯米泡的久一點才會在煮制過程中更加吸水。粽葉也要浸泡,便于包裹。經(jīng)過一段時間的浸泡,潔白的糯米更加圓潤飽滿,泡好的粽葉顏色暗綠,拿起一張從中間挽成一個錐形的杯子,糯米從水中撈起放入少許,再加入蜜棗或肉類等佐料,最后把糯米覆上,粽葉卷成三角形,用繩子裹扎,在一扯一緊中,包含了中國人對美食的理解。此時一定要裹緊,因為只有緊實的包裹,煮出的粽子才會香甜筋道,有一種含蓄又悠長的滋味之美。
對于家人們來說最幸福的事就是看著孩子們大口享受著大自然的饋贈和自己的勞動成果,過節(jié)過的就是人氣,是美味中蘊含的濃濃愛意!
清香的糯米,甜甜的蜜棗,微風吹過,粽香飄滿人間……
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