肇興和己倫侗寨小記
夏日里二進(jìn)貴州游肇興。讓我印象深刻的肇興有兩吃比較有特色:
一是血紅。菜如其名,是紅的,血一樣紅。就是血,羊血。生的羊血,血紅。大塊的生血,上面有青辣椒,香菜綠瑩瑩脆生生涼拌在一起。顏色是極好的。味道也不錯(cuò)。但絕對(duì)有茹毛飲血的感覺。
二是糯米。木桶里蒸好的糯米飯粘粘的,鏟出一塊來放在手心里,攤平。放上酸菜和一大片五花肉依次攤平,覆蓋一層糯米飯。兩手一擠壓就成了。酸辣味肉也不膩,有嚼勁很好吃哦!
肇興由于近兩年的來的高速公路和高鐵的開通,廣東一帶的游客們顯得比較活躍。又因?yàn)榈亟缟夏线吘嚯x廣西陽朔不遠(yuǎn),也迎來了許多做足了攻略的游客,還因?yàn)楹相徥】拷瓥|南也有了得天獨(dú)厚的湘籍游客以及走完了湖南鳳凰古鎮(zhèn)的其他旅游人。
侗族的大歌演唱在肇興一早一午兩場準(zhǔn)時(shí)開演讓游客們也是大飽眼福。一享聆聽之美。
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去年到肇興遇到了雨天,連綿多日。雨水沖刷了接到兩邊的屋頂,那屋頂上的黛瓦更加清晰;雨水也沖刷了每一條小路,和鎮(zhèn)子上的街道,那路面晶晶瑩瑩鏡面一般;雨水在有些落差的地方竟也形成了瀑流,嘩嘩得響徹晝夜。
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于是,倚窗聽雨案頭品茶變成了這一行的主要內(nèi)容。偶也沿著河邊撐著傘走走,走過一座座風(fēng)雨橋??粗?dāng)?shù)厝艘愿髯运鶎俚膱F(tuán)為單位集中在每一座風(fēng)雨橋頭的鼓樓下面圍著火盆聊著說著唱著。
團(tuán),是指肇興的侗寨全為陸姓侗族,但分為五大房族,分居五個(gè)自然片區(qū),當(dāng)?shù)胤Q之為"團(tuán)"。分為仁團(tuán)、義團(tuán)、禮團(tuán)、智團(tuán)、信團(tuán)五團(tuán)。每團(tuán)都有自己的一座鼓樓。
有云到:
“肇興侗寨始建于南宋正隆五年(公元1160年),距今有850多年歷史,現(xiàn)有1012戶、4146人,歷史悠久、人丁興旺,素有"侗鄉(xiāng)第一寨"的美譽(yù)。憑著保存完好的侗族傳統(tǒng)村落布局、質(zhì)樸的侗族傳統(tǒng)生活氣息和以世界遺產(chǎn)侗族大歌為代表的侗族傳統(tǒng)文化習(xí)俗,肇興侗寨于2005年在《中國國家地理》雜志社舉辦的"選美中國"活動(dòng)中,被評(píng)為"中國最美的鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)";于2007年在中國《時(shí)尚旅游》雜志社和美國《國家地理》雜志社共同舉辦的"全球最具誘惑力的33個(gè)旅游目的地"活動(dòng)中,肇興景區(qū)入選其中;同年,肇興侗寨被國家建設(shè)部、國家文物局評(píng)為中國歷史文化名村。肇興侗寨四面環(huán)山,寨子建于山中盆地,一條小河穿寨而過。寨中房屋為干欄式吊腳樓,鱗次櫛比,錯(cuò)落有致,全部用杉木建造,硬山頂覆小青瓦,古樸實(shí)用?!?/p>
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一日雨停了。我趕一早爬山去往肇興旁邊更高些的的己倫侗寨。一個(gè)精致井井有條的寨子,已倫寨子不大,卻非常有味道,小巧精致。所有建筑是倚勢而建,錯(cuò)落有致。沿著盤山路滿眼梯田,滿眼杉木林。就我獨(dú)自一個(gè)人,邊走邊拍照。半山坡可以看到肇興侗寨全景,綠色的植被中黑色的大屋頂,一排排一片片,延綿整個(gè)山谷,居高看著侗族大歌劇場,很是壯觀。
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山路上遇到一位教師,說這里有一所學(xué)校,是肇興中心小學(xué)。我一邊跟她交談,一邊隨她從山路走近細(xì)看,這所中心小學(xué)連同肇興侗寨的教委,中心幼兒園和小學(xué)多位一體。
據(jù)說這里的小學(xué)也是從三年級(jí)開設(shè)英語課了。學(xué)校有400多學(xué)生。大山深處這一學(xué)校讓周邊幾個(gè)寨子的孩子們有了一個(gè)非常好的學(xué)校。校內(nèi)教師整潔排列,操場大大的。整個(gè)學(xué)校非常規(guī)整??梢姰?dāng)?shù)氐闹匾暋?/p>
摘資料:“肇興鎮(zhèn)位于貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣南部,距縣城約70公里,總面積133平方公里,東毗水口鎮(zhèn),南鄰龍額鎮(zhèn),西連從江縣洛香鎮(zhèn)(貴州省洛貫經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)),北接永從鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、順化鄉(xiāng)。全鎮(zhèn)轄12個(gè)村,163個(gè)村民小組,50個(gè)自然寨,共5490戶,總?cè)丝谌?2010年),侗、苗、漢、水等民族聚居,其中侗族人口占95%。”
上山下山的路上菜地山坳梯田,竹林杉木林稻田盤山路高高低低盤旋繞彎,共同組合成一派奇特風(fēng)景。我是忙不迭地兩個(gè)相機(jī)交替拍攝。
但當(dāng)?shù)囟弊迦说娜粘I钪D辛也可見一斑。
下山時(shí)那雨后的陣陣清風(fēng)送來涼意,大路小路任意踩,欲歌想唱,煞是神爽,快樂無極限!
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五天來一直在侗寨里快樂轉(zhuǎn)悠,與晴雨無關(guān)。
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