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母親的豆花

2016-12-23 10:24 作者:賢者無憂  | 11條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

母親的豆花

文/賢者無憂

日的陽(yáng)光,依然有著溫暖。午后,我來到金山公園散步。靜靜的金山公園傳來了“豆花,豆花”的叫賣聲,聲音有由遠(yuǎn)而近。一輛賣豆花三輪車停在我的面前?!案缋腺模瑏硗愣够ò?!”很多年沒有吃過豆花了,就來了一碗。嘴里含著熱乎乎的豆花,我卻想起了母親做的豆花。

小時(shí)候,家里很困難。要想吃到豆花,那都是過年才有的口福。節(jié)臨近時(shí),母親就開始為過年準(zhǔn)備了,家里除了要準(zhǔn)備點(diǎn)臘肉外,最重要的就是準(zhǔn)備豆花。

記得每年春天,母親在自家的田邊地角,甚至是生產(chǎn)隊(duì)廢棄的土埂上,種下黃豆。春季節(jié),母親利用隊(duì)上出工的間隙,給豆苗施肥除草,期待秋季的收獲。到了秋天,豆角有點(diǎn)黃的時(shí)節(jié),母親帶著我們弟兄去收割黃豆,收好后放在自家的院壩晾曬。曬干后,母親鋪上曬席,拿出鐮蓋,一遍一遍的撲打,將黃豆與豆枝分離。不斷揮動(dòng)的手臂,讓鐮蓋在空中劃出一個(gè)個(gè)圓圈。鐮蓋夾砸在豆稈上面,發(fā)出啪啪的聲音,回響在寂靜的村子上空。飛揚(yáng)的塵土,飄落在母親的秀發(fā)上,美麗的母親變得蓬頭垢面。一場(chǎng)大汗后,豆稈與黃豆完全分開,然后用風(fēng)車,將雜枝徹底清除。風(fēng)車的漏斗里,嘩嘩地滴落著金黃色的豆子,這樣家里就有豆花吃了。由于母親的勤勞,家里每年都要收獲幾十斤黃豆。黃豆收成好的年份,父親還拿到集市上去賣,換回豬肉和家里的其他急需品。父親勞累的時(shí)候,母親就煎上一碗給父親下酒。剩下的掛在高高的房梁上,留著過年吃。

待到年前十幾天,母親從房梁上取下豆子,將豆子泡好。由于全生產(chǎn)隊(duì)只有一個(gè)磨子,家家戶戶都要做豆腐,于是,母親天還沒有亮就去排隊(duì)。輪到我們家磨豆子了,母親就號(hào)召我們弟兄全上。母親和我用扁擔(dān)推動(dòng)作磨盤,一圈一圈,圍著大大的磨盤不停地走著,在石磨轉(zhuǎn)動(dòng)的吱嘎聲中,浸泡透了的黃豆變成了白乎乎的豆?jié){。推著推著,我感覺天地都在旋轉(zhuǎn),暈倒在地上,母親沒有埋怨。自己一個(gè)人吃力的推著那個(gè)大大的石磨。冬日的時(shí)節(jié),我看見母親臉上都有汗珠滴下,母親依然咬牙將十幾斤豆子推完。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

稍息片刻,母親又開始煮豆腐。十幾斤的豆?jié){水,放入家里的大鐵鍋。我負(fù)責(zé)燒火。干燥的豆稈,燃出熊熊的火苗,半小時(shí)后,豆?jié){水被煮沸?!爸蠖谷级馆?豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急”的詩(shī)句到了天命之年我也沒有什么感覺,唯有對(duì)豆花的渴望才是我深深的記憶。母親在灶臺(tái)上方用十字架系上紗布,將煮沸的豆?jié){水舀在紗布里面過濾。辛勞的母親一遍遍地?fù)u動(dòng)著十字架,將豆?jié){里的豆渣完全與漿水分離。分離完后,繼續(xù)微火煮豆?jié){水,母親加入鹵水,漸漸地鍋里就出現(xiàn)了一塊塊的豆腐。

豆花煮好了,母親給我舀了一碗,加了點(diǎn)醬油。說道:“國(guó)林娃,你快咭(吃),你要好好讀書,長(zhǎng)大要有出息啊?!倍酥赣H辛苦做的豆花,望著母親希望的眼神,幾口就吞咽下了豆花。冬日里,母親的辛勞,母親的付出,深深的印在我的腦海里,心里默默的許下誓言,我要讓母親過上幸福生活,將來不再受累。

后來的歲月里,母親每年要給我們做豆花。從開春的播種,到秋季的收獲,無不凝結(jié)著母親的汗水,年復(fù)一年。

如今,到處都有豆花店,滿街都是豆花的叫賣聲。沒有了豆稈燃燒的柴火味道,沒有了故鄉(xiāng)味道的豆花。感覺總是沒有母親親手做的豆花那么的香,那么的甜。

二〇一六年十二月二十三日

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母親的豆花的評(píng)論 (共 11 條)

  • 雪中傲梅
  • 魯振中
  • 雨袂獨(dú)舞
  • 水墨雨嫣
  • 老黨
  • 心靜如水
  • 尚善若水
    尚善若水 推薦閱讀并說 如今,到處都有豆花店,滿街都是豆花的叫賣聲。沒有了豆稈燃燒的柴火味道,沒有了故鄉(xiāng)味道的豆花。感覺總是沒有母親親手做的豆花那么的香,那么的甜。
  • 浪子狐
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  • 醉雨軒
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  • 雪

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