對于我們這些世世代代，祖祖輩輩居住在大山深處的土家人來說，雖然日子過得很清貧，但是空氣卻很明凈，山青水綠。屋前屋后，地里田邊，天天都是鳥語花香。從二月的櫻桃花到十月的金菊，每天都有不同品種的鮮花凋謝，每天也有不同的花兒盛開。就連在北風怒吼，大雪紛飛的日子里，如果一不留神，走入某一個背風的山坳里，你甚至會看到一些本來應當在三月盛開的野花，現(xiàn)在正向你怒放著。

有了鳥語，有了鮮花，當然就少不了在花叢中辛勤采蜜的野蜂了。小時候，我們到山中放羊，在山林里砍柴，在地里摘菜，在果樹上采摘水果，身邊總是“嗡嗡嗡”地飛舞著很多的野蜂。大人和小孩，基本上對于身前身后飛舞的野蜂，是無視的，該干嘛還是干嘛。你不理它，它也不會主動攻擊你。何況我們土家的木樓上，幾乎每家每戶都有一些自制的蜂桶，里面養(yǎng)著屋主從山中收集過來的野蜜蜂，一些技術好的山民，甚至養(yǎng)有十多桶野蜜蜂。每隔個十天半個月，就可以從里面割出十多斤蜂蜜出來，給家里的老人和女人享用。

山中的野蜂有很多種，我們那里最常見的野蜂有葫蘆蜂、野山蜂、土蜂和我們經常收集回家釀蜜的野蜜蜂等四種。葫蘆蜂個大體健，修建的蜂窩小的如臉盆，大的如水缸。這種蜂攻擊性強，毒性猛。蜂窩大部分搭建在山中，有時候我們在山中砍柴，不小心碰到它們了，它們群起而攻之，成千上萬的野蜂狂追我們好幾里路，嚴重的會把人螫死，輕的也要回家躺上幾天。當然，也有葫蘆蜂把蜂窩建在屋脊上或者屋檐下的，方圓幾十米的地方，人不能靠近，家里好不容易收集回來的野蜜蜂也被他們咬死了，或者趕走了。嚴重的，甚至把豬圈里飼養(yǎng)的肉豬都給螫死了。每當事情嚴重到這個程度時，屋主就先把家人送到了親戚家，然后穿上硬牛皮做的衣服，披上蓑衣斗笠，帶好女人做的面罩，舉著澆了桐油的火把，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地爬上木梯，冒著生命危險去燒掉蜂窩。這種葫蘆蜂的報復性特強，即使你燒掉了蜂窩，家里一個星期之內也是不能住人的，它們會不斷飛回來復仇，直到它們另外找到了地方，重新安置了新家。

野山蜂體型稍小，修建的蜂窩也小，小的鵪鶉蛋大小，大的如鴨梨，毒性也沒有葫蘆蜂那么大。我們小時候在山中砍柴放羊，經常以打野山蜂的蜂窩為樂。一個野山蜂的蜂窩，小的只有幾只山蜂，大的有幾十只山蜂。我們砍來一根長長的木棍，偷偷的靠近，瞄準，用力一下子就敲下來了。然后丟下木棍就跑，專找灌木叢鉆，鉆進灌木叢后就趴在地上一動不動。野山蜂在頭上盤旋了一會兒后，如果沒有發(fā)現(xiàn)我們，就泱泱地飛走了。當然，也有沒跑到幾步，就被野山蜂追上了，螫得鼻青眼腫的時候。

至于土蜂，體型和葫蘆蜂大小差不多，它們不建蜂窩，主要在樹干上，木樓的柱子上或者是土墻上打洞居住。它們很少群居，總是單獨行動。不采蜜，主要靠打劫野蜜蜂的蜂蜜為生。一桶野蜜蜂，里面只要進去了兩只土蜂，那桶蜂蜜基本上就沒有了，蜜蜂們或是被咬死，或是被迫飛走另覓地方了。所以，養(yǎng)蜜蜂的人都害怕土蜂搞破壞，一旦發(fā)現(xiàn)了就會窮追猛打，趕盡殺絕。

野蜜蜂個小，一般不螫人。一群蜜蜂，有一萬多只到兩萬只左右。但是，蜂群里只能有一個蜂王。如果出現(xiàn)了兩個蜂王，這群蜜蜂就會分家，其中一只蜂王就會帶著一部分蜜蜂離開。蜜蜂是最勤快的物種。每天，小蜜蜂們都在不斷重復地飛進飛出，忙著采花釀蜜。一只蜜蜂每天飛行的距離都在百公里以上，他們每次采完蜂蜜回來，在蜂巢里逗留的時間也就是那么幾分鐘。如果它們外出發(fā)現(xiàn)了極好的花源，就會回到蜂巢前高興地跳起了“8“字舞，其它的蜜蜂看到了，就紛紛趕了過去，一個個滿載而歸。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

由于老爹是個江湖手藝人，一年之中，沒有幾天在家里，根本沒有時間打理蜂群，所以我家里一直沒有養(yǎng)蜜蜂。但是，鄰居家里都有養(yǎng)蜜蜂。我經?？吹剿麄兇髦菝?，小心翼翼地爬上木梯，打開蓋子，取出密密麻麻，爬滿蜜蜂的蜂頁，割蜂蜜。那種野蜜蜂釀造出來的土蜂蜜香氣在山風中，飄出去好遠好遠，讓人垂涎欲滴。

每個養(yǎng)蜂人的樓上或者檐下，都多準備了一個空蜂桶，這就是為那些分家出來的蜜蜂準備的。我好幾次看到分家出來的蜜蜂，自己飛到了空峰桶里面安營扎寨。只是我沒有隨他們去山中收集過野蜜蜂，不知道他們是怎樣收集野蜜蜂的。

我記得初二的那年，我們正在教室里上物理課，物理老師是個姓唐的老頭。當時，我坐在靠窗戶邊的座位上，窗戶外就是一棵五米高的大梨樹。突然，窗外喧鬧了起來，飛來了一大群野蜜蜂，“嗡嗡嗡”地叫著。唐老師就停止了上課，走了過來朝外看。只見那群蜜蜂越飛越低，最后抱成團落在了梨樹上，黑呼呼的一大團，有大臉盤那么大，“嗡嗡嗡”地鳴叫著，蠕動著。

唐老師大喜，立馬小跑步出去。一會兒后，我們就看到他頭上戴著一頂草帽，手中拿著一頂草帽走了過來。一邊走，他一邊往手中的草帽里涂抹著紅蔗糖稀。走到梨樹下，他仔細觀看了幾分鐘。又回去搬了一把椅子，拿了一把小刷子過來。他把椅子放在樹下，拿著草帽和刷子站在椅子上，把手中的草帽慢慢地靠近疊得嚴嚴實實的蜂群，然后，用刷子輕輕地刷那些蜜蜂。一些蜜蜂飛了起來，另一些蜜蜂被他刷到了草帽里，依附在草帽上。他不停地反復刷著，半個小時后，所有的蜜蜂都附在他的草帽上了，那些飛起來了的蜜蜂也不飛了，吸附在草帽下面。

他小心翼翼地捧著草帽，對聞訊趕來的校長說：“這窩蜜蜂真多，有五六斤呢。下午我就不上課了，回去安置蜜蜂。麻煩你幫我調整一下課時。過一段時間后，我就送蜂蜜給你們嘗。”然后，喜不自禁地送這群野蜜蜂回家了。

大約是初一那年的春天，村子里出現(xiàn)了幾個用長長的木架子車，拉著方方正正的蜂箱的養(yǎng)蜂人。他們養(yǎng)的蜜蜂很多，每個人都養(yǎng)有四五十箱蜜蜂。在一個地方停留幾天后，再換另一個地方。他們每到一個地方，幾十萬，甚至上百萬只蜜蜂，每天“嗡嗡嗡”地鳴叫著，飛進飛出，特別熱鬧。

只是村子里的人不屑一顧，說他們養(yǎng)的那種蜜蜂是洋蜜蜂，釀造出來的蜂蜜跟紅糖水一樣，稀稀的，沒什么營養(yǎng)。那里比得上我們自己的土蜜蜂，釀造出來的蜂糖黏黏稠稠的，都不流動，要用勺子和筷子才能盛到碗里。還說只有我們本地的土蜂蜜才算是真正的蜂蜜。

這倒是沒有吹牛。我們家盡管沒有養(yǎng)蜜蜂，但是隔三岔五，老爹總會用一些酒瓶裝一些土蜂蜜回來，放在家里，讓老媽給我沖水喝。有一次，老媽上山干活去了，我偷偷地打開了柜子，取了一瓶蜂蜜出來。打開蓋子，我把瓶口對準飯碗，怎么搖晃，怎么拍打，那些乳白色的蜂蜜總是粘在瓶子里，一滴都沒有流出來，我急得直咽口水。后來，我找了一支筷子，在里面攪了半天，好不容易攪出來一點點，才勉強解了一下饞。

在我們山里，斷奶之前的幼兒，是不允許吃蜂蜜的，說是吃了容易發(fā)病。而最適合吃蜂蜜的是老人和婦女。蜂蜜抗衰老，能夠迅速消除疲勞，改進睡眠，修復肝臟，護膚美容，抗菌消炎，提高人體免疫力。至于潤肺通便這項功能，則只有我們山中養(yǎng)的土蜜蜂釀造出來的蜂蜜才有，洋蜜蜂釀造的蜂蜜是沒有這種作用的，

小時候，聽村里的老人們講故事。他們說，在以前沒有修公路的時候，村子里的人經常要挑著山里的土特產桐油，翻山越嶺到湖北漁陽關換取食鹽、布等生活用品，叫做挑腳。挑腳夫來去都要經過豬*牯街和銅柯寨。離豬*牯街沒多遠，有一座大山，銅柯寨就在山頂上。在山中間的一個比較陡峭的懸崖峭壁上，由于該處背風，一年四季都開滿了繁花錦簇的野花。無數(shù)野蜜蜂在上面“嗡嗡嗡”地飛舞著，忙著采&花釀蜜。一部分蜂蜜順著光滑的石壁溢流了出來，流到小路邊上一個天然的石槽里。那個石槽只有一個小碗那么大。挑腳夫來去的時候，都喜歡趴在那里喝蜂蜜，怎么也喝不完。

那個時候，我們村的李老漢還很年輕，他嫌石槽太小，就從家里帶去了錘子和鑿子，想把那個石槽鑿大一點，給家里的老爹老娘也捎點蜂蜜回來。結果石槽被他鑿大了，但蜂蜜卻從此之后也不再流了。

老人們每次講到這里，總是看著我們這些小孩，陡然提高了一倍的音量，異常嚴肅地說：“我們吃的、喝的、用的都是老天爺?shù)亩髻n，是神仙賜予我們的禮物。但是，我們不能得尺進丈，貪得無厭。如果貪得無厭，老天爺就會反感，就會收回原本賜予我們的東西，讓我們什么也得不到。所以，你們要時時懂得感恩，要時時懂得知足?！?/p>

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