山珍--芭茅老鼠

巴茅老鼠多以巴茅根、莖為主食而得名。齬齒類,鼠科鼠屬。又喜食竹根、竹筍故名竹鼠;樣子象豬又像老鼠,學名就叫竹根豬。多生于大山之中,田邊地角也常見,發(fā)情期間也不知不覺地跑到人的住宅里來打洞藏身。畏光、喜夜間活動。上唇一對門牙又粗又長又利,打洞穴居
一般有進出采食、清理垃圾兩個洞門,出門洞門開著、進洞后用細土堵實。一年產(chǎn)兩至三胎幼仔,最多可產(chǎn)五到七只仔,完全成活的不多見。一般獨居生活,發(fā)情期和配偶在一起,撫養(yǎng)幼崽期間兩代同居至幼崽性成熟再分居。性溫和不主動襲擊人。咬人可將人的手指咬斷不放。逃生
速度較快,多見朝下坡逃跑,將身子卷曲不顧一切的下滾。
巴茅老鼠成年體重兩斤半,毛絨皮厚耳短眼小腳也不長,沒有肥肉和腸油,通體是精肉,味美。食肉可以防癌治癌。全身是寶,鼠牙磨粉是化各種結(jié)石的特效藥,鼠骨泡酒是治療風濕的良藥。便便也可以入中藥,是藥食兩用的極品。現(xiàn)每只售價五十元至八十元不等,野生資源瀕臨滅絕,國家三令五申嚴禁捕捉。湘西有大批人在家養(yǎng)殖巴茅老鼠,變野生為家養(yǎng)。技術(shù)尚未過關,仍在摸索之中······
2012年7月30 日于珠海
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