人在酒場，會(huì)有百態(tài)盡顯。既會(huì)顯示出一個(gè)人的文化素養(yǎng)，也能彰顯出一個(gè)人的性格特點(diǎn)。

酒是一種媒介，它能加深人們之間的情感。凡待人設(shè)宴必會(huì)備酒。各地喝酒，都有約定俗成的“酒規(guī)”，由于地域文化的不同，“酒規(guī)”也就不同。但大多數(shù)地方還是客隨主便，隨從主家的習(xí)慣，總是做東的主人先發(fā)幾句言，先給大家敬酒，以示尊重和感謝。

當(dāng)然，在座的人多了，熟悉的，不熟悉的，也都會(huì)起身給大家敬酒，借以加深彼此的情感。敬酒者，一般先給被敬者滿上一杯，待對(duì)方喝了，再滿上，然后端起自己酒杯，與對(duì)方的杯輕輕的碰一下，自己先干為敬，然后再給人家滿上，再去敬下一位……

酒桌上敬酒也有另一種情景的。敬酒者想與在座的增進(jìn)友誼，加深了解，但自己的確又不能喝酒，只好提前聲明一下，端起一杯茶或一杯水與眾人碰一下，以示友好和禮貌。也有那當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的，待酒喝了一會(huì)，再來看望大家，總是眉眼笑呵呵地進(jìn)來說：“我不給弟兄們一一敬酒了，來！各人端起自己的杯子，我們大家同起一個(gè)！都有了??！”說著，自己先喝了杯中的酒。這顯示了領(lǐng)導(dǎo)者平易近人禮賢下士的一面，也表現(xiàn)出一種他關(guān)懷體貼別人的胸懷。

當(dāng)然，酒也是一種興奮劑，酒場上喝多了會(huì)話多。酒桌上，是人們滿嘴跑火車的地方。在酒精的作用下，男人們會(huì)將自己的嗜好和歷史袒露無遺。有炫耀的，有回味的，有吐露衷腸的。平時(shí)還在裝，還在瞞的，幾杯酒一下肚，口上就沒把門的了，就掏心掏肺的說開了。若遇到那投緣的人，話就會(huì)更多，酒會(huì)下得更快。正應(yīng)了那句古語，酒逢知己千杯少。

酒能壯人膽，酒場上也是知人識(shí)人的地方。有的人平時(shí)內(nèi)向少話、膽小怯懦，可一旦喝上幾杯烈酒，話匣子就會(huì)打開。許多時(shí)候都會(huì)酒后吐真言，酒后說大話；有些人，還會(huì)借酒壯膽，借酒撒瘋，借酒胡鬧，平時(shí)不敢說的話，不敢做的事，借著酒勁全撒潑出來，事后還會(huì)裝著不知。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

最有意味的是男女兩人相聚 ，青年男子平時(shí)不敢向那心儀的女子表露真情，借兩人吃飯，喝上一點(diǎn)白酒，壯一下膽，終于敢向?qū)Ψ奖砺?a target="_blank">愛情，也不管不顧對(duì)方愿意不，應(yīng)允不，就紅著臉大膽地說出來。每當(dāng)這時(shí)，那女子總會(huì)被嚇一跳，她是既興奮又羞澀，擋在兩人面前的那層紙算是被戳破了，從此也就輕松了許多。

人在酒場，其實(shí)都不想喝多。除了對(duì)酒精有癮的酒鬼 。都知道酒醉后很難受，一天兩天緩不過勁來。所以，都想耍滑，都想自己少喝點(diǎn)，讓別人多喝點(diǎn)。要想別人多喝，就得盡量想辦法，挖空心思的勸酒、敬酒，拐著彎說出許多恭維的話，許多可以喝酒的理由。

最令人看不慣的是，有的人酒場勸酒到了強(qiáng)迫的程度，甚至演變成一種虐待，把拼酒當(dāng)成一種虐待和自虐的做法；最不想見的就是，一些人借著自己有點(diǎn)酒量，在人前耍大、耍橫，動(dòng)不動(dòng)就嚇唬人：有本事碰三杯 ，有能耐碰六杯，碰十二個(gè)，你敢嗎？瞧他那副盛氣凌人藐視對(duì)方的樣子，好讓人惡心。還有一種人也很麻煩，人一多他就要敬酒，一桌人挨著過，也不管熟不熟，認(rèn)不認(rèn)得，人家能喝不能喝，不喝他的酒，就是不給他面子，一種不依不饒的神情。有時(shí)還把話說的很難聽，讓對(duì)方下不了臺(tái)，也讓眾人十分難堪。真是你喝不是，不喝也不是。由此，可見這種人，肚量多么小，修養(yǎng)多么差，料想他平時(shí)也是難與人相處。

我以為，人在酒場，喝酒事小面子為大。比如，當(dāng)今許多商業(yè)活動(dòng)、官場交際、朋友往來等，都少不了酒這個(gè)主角。不少人都很糾結(jié)：都知道喝酒應(yīng)酬傷身又傷神，自己不愿去參加酒局 ；但是，如果朋友設(shè)宴擺酒不請(qǐng)自己，又覺得不被重視，有失面子；席間自己不敬別人酒，擔(dān)心別人誤認(rèn)為是不尊重他；若敬上一圈下來，自己總會(huì)多喝好幾杯。不接受別人的敬酒，又害怕駁了別人的面子，傷了和氣。若接了別人的酒就得喝下去。所以很多時(shí)候，都是勉強(qiáng)為之，特別的糾結(jié)。

人在酒場，也分雅俗。雅人不一定是有大頭銜，有大學(xué)問 的人，即使是平民百姓也可以是雅人。有人把酒場的雅人，分為以下三種：一是坐到酒桌旁，不是專門為了大吃大喝，對(duì)酒絕不是嗜之成癖，主要趣味是與朋友聯(lián)絡(luò)感情；二是出言多是良言、善言、美言，絕不三杯酒下肚就出丑，大出狂言穢語或吹牛；三是相聚無尊無卑，一律平等待之，絕不媚上傲下。俗人中，高層人物也未必少見，如坐在餐桌前，搶先介紹官銜、職稱，互換名片，然后排座位，定交椅，說話時(shí)，老愛打著官腔，讓旁人倒了胃口?？梢娋剖且环N文化，人在酒場的舉止也彰顯了其修養(yǎng)。

當(dāng)然，現(xiàn)在喝酒盛行之風(fēng)已經(jīng)不比前些年了。如今，各地那種大吃大喝的風(fēng)氣早已少見。但不管怎樣，酒作為一種文化、一種媒介、一種飲食，是斷不會(huì)少的。隨著世風(fēng)民風(fēng)的好轉(zhuǎn)，今后人在酒場會(huì)有更加文明的舉止，許多惡行惡語定會(huì)愈來愈少。

2015年3月改寫

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3885046/