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難忘鄉(xiāng)愁--酸棗的記憶

2016-09-13 13:03 作者:漢茂油桃  | 30條評論 相關文章 | 我要投稿

酸棗(學名:Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)鼠李科棗屬植物,是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,原產中國華北,中南各省亦有分布。多野生,常為灌木,也有的為小喬木。樹勢較強。枝、葉、花的形態(tài)與普通棗相似,但枝條節(jié)間較短,托刺發(fā)達,除生長枝各節(jié)均具托刺外,結果枝托葉也成尖細的托刺。葉小而密生,果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色,內薄,味大多很酸,核圓或橢圓形,核面較光滑,內含種子1至2枚,種仁飽滿可作中藥。其適應性較普通棗強、花期很長,可為蜜源植物。[1] 果皮紅色或紫紅色,果肉較薄、疏松,味酸甜。

酸棗的營養(yǎng)價值很高,也具有藥用價值,酸棗作為食品,去果肉棗仁還是中藥材。

我家在渭河北的五陵源邊,屬臺田地。酸棗滿溝滿坡。九月,是收獲的季節(jié),也是酸棗成熟的時候。村南村北的田埂邊,溝岸上,土崖旁,掛滿了酸棗,像燈籠,像珍珠,一簇簇,一串串美麗極了。

兒時,每當放學回家,約幾個小伙伴,滿坡遍野的跑,找著摘酸棗。當然,最大最好的當屬大隊果園坎邊,用酸棗嫁接的馬玲玲棗。趁著看管園子的老漢不在,我們偷偷地溜到果園里,蹲在樹下,邊摘邊吃。一會,不知誰喊了一聲“人來了”,嗖的一聲,大家連顛帶跑,氣喘吁吁逃出了果園?;仡^一看,連個人影都沒有。坐下來,掛滿身上的酸棗刺,摘了老半天。

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