耥螄螺
在過去的農(nóng)村,只要一到春夏季節(jié),螄螺是農(nóng)家的家常菜,農(nóng)家吃螄螺也算開小餛。兒時(shí)的我,對耥螄螺既感興趣又十分內(nèi)行。自己動手用麻線編織一口耥網(wǎng),將耥網(wǎng)固定在長竹桿粗的一頭即成。
春夏季節(jié),利用放學(xué)后或星期天,掮著耥網(wǎng),拎只竹籃就可上河邊勞作了。到了河邊,要選好地形,一是無亂樹雜草,二十方便站人。河岸不能太陡,必須必較平坦,河面不宜太寬,河水不宜太深。河浜小,水流緩,水草及有機(jī)物豐富的地方螄螺最多,耥螄螺人也樂意在此類河里下網(wǎng),耥得的螄螺又多又大,吃起來鮮美肥嫩,上集市賣相又好,能賣個(gè)好價(jià)錢。
放學(xué)后,耥一二哥小時(shí)螄螺,足夠全家吃幾頓。將耥網(wǎng)從河邊緊貼河底直插河心,用力咬軍勻,然后緩緩將網(wǎng)后撤,漿網(wǎng)中淤泥洗凈不起網(wǎng),再耥第二網(wǎng),一般要耥三五網(wǎng)后再起網(wǎng)。將網(wǎng)中的螄螺與雜物全帶在河岸上,蹲下?lián)煳嚶?。多的時(shí)候,起一次網(wǎng)可撿螄螺幾大捧,少則野能撿幾把,反正絕對沒有空網(wǎng)。記得那時(shí)鄉(xiāng)間耥螄螺人很多,小河浜里的螄螺也特別多,運(yùn)氣好的時(shí)候,還能耥到魚蝦蟹鱉,讓人一飽口福。每回耥螄螺,我總是越耥月有勁,耥網(wǎng)在握就不肯撒手,個(gè)中樂趣只有耥過螄螺的人才能領(lǐng)略得到。實(shí)在耥累了,就坐在河岸上歇一會,耳聞聲聲鳥鳴,眼觀河面魚兒攪起的水花漣漪,盡情地享受著鄉(xiāng)村野趣。另外,農(nóng)家孩子無閑時(shí),不耥螄螺就得割兔羊草或打豬草,我回耥螄螺,自然就能免去大草之事了。
星期天耥螄螺時(shí)間充足,在河邊一耥就是半天,收獲當(dāng)然是滿載而歸,半天起碼能耥十多公斤,除了吃還能上集市賣,收入當(dāng)然也是頗豐。
記得那是困難時(shí)期的一個(gè)星期天,我外出耥了半天螄螺,滿滿兩竹籃,將部分賣了,流下的煮熟挑出螄螺肉,母親吧適量的雪里蕻咸菜剁碎,螄螺肉也剁碎,然后將咸菜和螄螺肉放在一起,加油、糖、味素等作料拌勻,包了一頓鮮沒的咸菜螄螺肉餛飩,讓全家人大飽了口福。
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