最美情侣中文字幕电影,在线麻豆精品传媒,在线网站高清黄,久久黄色视频

歡迎光臨散文網(wǎng) 會(huì)員登陸 & 注冊(cè)

大廚,明天你可以去超市一樣的水產(chǎn)市場(chǎng)

2016-07-06 14:10 作者:德才  | 12條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

大廚,最不愿意去的地方是哪里?水產(chǎn)市場(chǎng)。

大廚,最不得不去的地方是哪里?水產(chǎn)市場(chǎng)。

這是大廚一直最糾結(jié)的事情:我國(guó)的水產(chǎn)市場(chǎng),大都臟、亂、差,環(huán)境臟兮兮,味道臭烘烘,地上水滿地,秩序亂糟糟,因此,大廚都不愿意去水產(chǎn)市場(chǎng)。但是,無(wú)魚不成宴,沒(méi)有水產(chǎn)市場(chǎng)上的燕、翅、鮑,少了水產(chǎn)市場(chǎng)上的烏龜、王八,巧婦難為無(wú)米之炊,縱是大廚有天大本事,也撐不起沉沉的飯店招牌。加上水產(chǎn)品里的“戲法”又多:什么黃粉、紅粉、甲醛、孔雀石綠等水產(chǎn)“化妝品”, 什么養(yǎng)殖的變成野生的,什么進(jìn)口海鮮變成東海海鮮,等等,都等著大廚的“火眼金睛”去識(shí)別。因此,大廚又不得不去水產(chǎn)市場(chǎng)。

但是,這是過(guò)去的水產(chǎn)市場(chǎng),這是現(xiàn)在的水產(chǎn)市場(chǎng)。

明天的水產(chǎn)市場(chǎng),購(gòu)物環(huán)境將和超市一樣,甚至比超市更好。

明天的水產(chǎn)市場(chǎng),功能齊全、布局合理、人車分流、環(huán)境優(yōu)雅。停車區(qū),貨車、轎車、助動(dòng)車自行車分區(qū)停放;住宿區(qū),對(duì)外封閉,家庭房、男女集體宿舍分類管理;倉(cāng)儲(chǔ)區(qū),冷庫(kù)為主,配備適量的普通倉(cāng)庫(kù),用于儲(chǔ)存干制水產(chǎn)品、休閑水產(chǎn)品、海蜇等不需冷凍的水產(chǎn)品;辦公服務(wù)區(qū),市場(chǎng)辦公、市場(chǎng)服務(wù)、客戶辦公分別設(shè)置;休閑區(qū),餐飲、娛樂(lè)有序設(shè)置。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

作為明天的水產(chǎn)市場(chǎng),最大的亮點(diǎn),就是交易區(qū)。

交易區(qū),根據(jù)水產(chǎn)品的不同特性,采用合并同類項(xiàng)的方法,設(shè)置三個(gè)交易區(qū):鮮活交易區(qū),冰鮮貝類交易區(qū),凍品干品加工品交易區(qū)。

不管是什么類型交易區(qū),每家商戶有一些基本的配置是統(tǒng)一的,這就是:統(tǒng)一風(fēng)格的商家招牌、統(tǒng)一規(guī)格的LED及其統(tǒng)一格式的顯示內(nèi)容(品名、產(chǎn)地、規(guī)格、計(jì)價(jià)單位、單價(jià))、電子秤、刷卡機(jī)、電腦、桌子、椅子。交易區(qū)的背后,都預(yù)留一定空間,作為卸貨區(qū)。

除上述統(tǒng)一的基本配置外,不同類型的交易區(qū),也有一些個(gè)性化的配置。

凍品干品加工品交易區(qū),其中經(jīng)營(yíng)凍品的商家配置統(tǒng)一的冰柜,用于陳列商品,方便采購(gòu)者選擇。同時(shí),每個(gè)商家還配置統(tǒng)一的1-2噸的小型裝配式冷庫(kù),便于少量采購(gòu)者現(xiàn)場(chǎng)提貨。經(jīng)營(yíng)非凍品的商家則配置統(tǒng)一的陳列柜和小型倉(cāng)庫(kù)。

鮮活交易區(qū),每個(gè)商家配置統(tǒng)一的魚缸,用于活魚出樣,方便采購(gòu)者選擇,同時(shí),每個(gè)商家還配置統(tǒng)一規(guī)格的暫養(yǎng)池,便于少量采購(gòu)者現(xiàn)場(chǎng)提貨。暫養(yǎng)池,將海水魚和淡水魚分開(kāi)。

冰鮮貝類交易區(qū),每個(gè)商家配置統(tǒng)一的陳列柜,用于冰鮮或貝類出樣,方便采購(gòu)者選擇。同時(shí),每個(gè)商家還配置一定面積的空地,用于堆放冰鮮或貝類水產(chǎn)品,便于少量采購(gòu)者現(xiàn)場(chǎng)提貨。由于冰鮮和貝類水產(chǎn)品較臟,味道較重,該交易區(qū)對(duì)通風(fēng)排風(fēng)的要求較高,對(duì)地面易沖洗和防積水以及排水的要求較高。

不管是什么類型交易區(qū),交易方式都一樣:采購(gòu)者進(jìn)入交易區(qū),第一件事情,就是用現(xiàn)金或銀行卡,根據(jù)需要,購(gòu)買任意數(shù)額的充值卡后,象超市購(gòu)物一樣,推起購(gòu)物車,到交易區(qū)內(nèi)各商家前選購(gòu)水產(chǎn)品。選購(gòu)?fù)瓿珊?,在該商家的刷卡機(jī)上刷一下,取得購(gòu)貨清單。如少量的,可現(xiàn)場(chǎng)提貨自帶,如量大需要物流配送,則不必現(xiàn)場(chǎng)提貨,可在市場(chǎng)物流配送服務(wù)處,憑購(gòu)貨清單辦理委托配送手續(xù)。采購(gòu)者在該交易區(qū)完成采購(gòu)出門時(shí),對(duì)充值卡及其余額,可以退卡退錢,也可以帶卡回家,也可通過(guò)網(wǎng)上銀行,對(duì)所持卡進(jìn)行充值,省去下次采購(gòu)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)充值的麻煩。

這樣的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng),為實(shí)現(xiàn)各方多贏創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件。

對(duì)采購(gòu)者來(lái)說(shuō),購(gòu)物環(huán)境有了極大的改善,信息透明,便于選擇比較,提供物流配送,服務(wù)周全。

對(duì)批發(fā)商來(lái)說(shuō),有利于提升自身的品質(zhì),拓展銷售渠道,提高輻射范圍。

對(duì)批發(fā)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),摒棄了住宿、倉(cāng)庫(kù)、辦公銷售“三合一”模式,極大消除了消防安全、治安安全等隱患;實(shí)現(xiàn)了電子統(tǒng)一結(jié)算,獲得不菲的沉淀資金和豐富翔實(shí)的交易信息,為交易模式和盈利模式的轉(zhuǎn)變創(chuàng)造了條件。

去這樣超市一般的水產(chǎn)市場(chǎng),選購(gòu)能充分展示自己廚藝、給消費(fèi)者美味享受、為飯店帶來(lái)利潤(rùn)和名譽(yù)的水產(chǎn)品,大廚,該不會(huì)糾結(jié)了吧!

首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/3850531/

大廚,明天你可以去超市一樣的水產(chǎn)市場(chǎng)的評(píng)論 (共 12 條)

  • 雪靈
  • 江南風(fēng)
  • 淡了紅顏
  • 紫色的云
  • 草木白雪(李淑芳)
  • 哇哇
  • 雨袂獨(dú)舞
  • 歪才(盧鳳山)
  • 襄陽(yáng)游子
  • 大嘴烏鴉
  • 12w
分享到微博請(qǐng)遵守國(guó)家法律
建宁县| 双辽市| 怀来县| 张掖市| 韩城市| 渑池县| 塘沽区| 陵水| 镇远县| 大庆市| 栖霞市| 慈利县| 孟村| 麻阳| 海口市| 南投县| 喜德县| 崇文区| 额济纳旗| 民和| 大埔区| 望都县| 新兴县| 洛川县| 贵港市| 姚安县| 安康市| 阜城县| 大宁县| 永善县| 丰县| 庐江县| 东乡| 佛冈县| 八宿县| 永新县| 宜宾市| 新疆| 霍州市| 平度市| 甘孜|