春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，又到了吹面不寒楊柳風(fēng)的季節(jié)。春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子，在鄉(xiāng)村度過(guò)了青少年時(shí)代的我，難忘那年年清明前后，家家戶(hù)戶(hù)都要點(diǎn)豆種瓜的鄉(xiāng)村軼事。

記得在我很小的時(shí)候，一到春日里就跟著父母或哥姐在田邊地頭種瓜種豆，印象最深的要數(shù)種葵花了。葵花也叫向日葵，開(kāi)花時(shí)花朵總是向著太陽(yáng)?？ǖ姆N法有兩種，一是孵子種，二是小苗移植。所謂孵子種，就是用鋤頭或鑿子刨個(gè)小坑，將飽滿的葵花子放進(jìn)土坑，一般要放三四粒，然后蓋上一層泥土，用腳輕踩壓實(shí)，只要土壤濕潤(rùn)，在適宜的氣溫下，一周內(nèi)就能長(zhǎng)出小苗。所謂移植，就是先育葵花苗，然后栽種。育苗方法很簡(jiǎn)單，根據(jù)所播種子的多少，選好大小適中的地塊，刨松泥土，敲碎泥塊，將地表整平撒下種子，注意疏密程度，莫讓種子重迭。澆透水，復(fù)上二寸厚的草木灰，將草木灰噴濕，為防家禽糟蹋，用竹筐之類(lèi)的舊竹器，將所播葵花之處罩住，確保萬(wàn)無(wú)一失。小苗出土后，約過(guò)二十天左右就可移植。移植較費(fèi)時(shí)費(fèi)事，故人們一般采用孵子種葵花。

那時(shí)年年春天，種葵花成了我的一大嗜好，我種葵花的本事在村里出了名，我家的房前屋后，自留地邊，年年種滿葵花。種葵花前，要撿凈碎磚亂石并鏟除雜草。原先的葵花老品種一般長(zhǎng)得都很高，如土地肥沃，棵棵葵花都能竄三、四米高，葵花桿足有手臂粗，一到夏季刮臺(tái)風(fēng)容易倒伏，倒伏的葵花只能結(jié)癟子。隨著時(shí)間的推移，葵花有了改良矮種，桿只有一人多高，盤(pán)能長(zhǎng)到洗臉盆那么大，成熟后一個(gè)葵花盤(pán)能打斤把葵花子?？ǖ墓芾砗芎?jiǎn)單，小苗長(zhǎng)到一筷子長(zhǎng)時(shí)，每隔十天左右澆施一次稀薄的糞水，共澆三、四次即可，或在葵花根邊埋基肥，豬羊及雞鴨兔糞都行。在葵花的生長(zhǎng)過(guò)程中，要及時(shí)做好防家禽家畜的侵害工作，還要注意防風(fēng)。當(dāng)葵花長(zhǎng)到半人高時(shí)，就要開(kāi)始打杈，只能留一個(gè)正頭，葉腋里生出的頭一個(gè)也不能留。葵花生命力極強(qiáng)，只要做好以上事項(xiàng)，豐收不成問(wèn)題。

秋天是葵花的收獲季節(jié)，由于葵花種得多，收葵花時(shí)我家是大人小孩齊出動(dòng)，砍的砍，打的打，趁晴天抓緊搶收曬干。打葵花最有意思，用大籩湊好，將葵花盤(pán)上干枯的花蕊去凈，然后手持木棍或鐮刀把，順序使勁敲打葵花盤(pán)，葵花子便紛紛脫落，打光一個(gè)接一個(gè)，越打越有勁，看著籩里迅速成堆的葵花子，大家越打越開(kāi)心。記得年年收葵花時(shí)，全家人都要忙上一、二天，收獲的葵花子也得用麻袋裝，最多的一年收了兩麻袋，年節(jié)里讓我們大飽了口福。

如今農(nóng)村里也很少見(jiàn)到葵花了，就連吃慣了精裝炒貨的鄉(xiāng)村孩子們，對(duì)昔日農(nóng)家的鐵鍋炒葵花子的故事也一無(wú)所知，現(xiàn)在的孩子們恐怕連葵花子長(zhǎng)在什么地方還弄不清楚呢。一寸光陰一寸金，寸金難買(mǎi)寸光陰，種豆得豆，種瓜得瓜，只要抓住大好春光，付出辛勤勞動(dòng)，終將功夫不負(fù)有心人。

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