又是一年粽飄香。自古，過端午便有很多的習俗，如懸掛菖蒲艾草、佩香袋、賽龍舟、蕩秋千、給小孩涂雄黃、吃咸蛋、吃粽子等等。來自高郵湖畔的我，記憶里只留有吃咸蛋和吃粽子兩樣，尤其是每年只有一次的吃粽子。

離開家鄉(xiāng)二十多年，從未在端午期間回過家，家鄉(xiāng)粽子的味道離得越來越久遠，但卻又分明留存在難以抹滅的記憶中。浙江、江蘇雖屬鄰省，第二故鄉(xiāng)寧波離魂牽夢繞的高郵湖畔也不過五百公里，但粽子的味道卻差別甚大。嘉興粽子聞名天下，五芳齋、諸老大等名牌產品出產的肉粽、蛋黃粽、豆沙粽，吃起來很是過癮，每年過端午時總會吃上很多。可是，不管吃多吃少，每每吃的時候總會想起爺爺親手包的粽子。

當初尚未離家時，爺爺奶奶尚且在世，圍繞爺爺奶奶周圍形成一個大家庭。每年過端午的時候，爺爺會早早帶著我們孫輩們較大的一位或二位，到高郵湖畔蘆葦灘去摘蘆葉、割蓑草。從一個張家尖的地方到大運河西岸，在治淮大堤的兩邊連綿著幾十里一望無際的蘆葦，微風吹過，就象是南方山區(qū)的竹林隨風搖曳，沙沙作響，頗為壯觀。蘆葦是一年生的植物，以前很小的時候每家每戶都會分到一點，冬天去割回來，大的可編席編筐，小的也可以當柴燒。端午的前兩天，采蘆葉的人很多，有點成群結對的味道，其實房前屋外的河道與小溪邊也有蘆葉，但是大家一般不會去采用，為什么會這樣，我也說不清楚。

采回來的新鮮蘆葉要用清水煮上一遍，這樣蘆葉會顯得更綠，可能也會使蘆葉更有韌勁。端午前一天，一大早奶奶會把幾個小家準備的糯米洗凈用木桶晾著，爺爺在房前擺上一張長桌，兩個木桶，一個筐子，一個木桶裝糯米，一個木桶裝蘆葉和蓑草，按照長幼順序，逐一給幾個小家包粽子。

在老家，每個大家庭都會有一個象爺爺一樣把粽子包得非常藝術的長者。粽子底部是尖的，用手挽成一個圓錐形，添加上糯米，偶爾會放上一、二顆紅棗或者赤豆什么的，然后用剩余的蘆葉蓋上，不知怎么弄的就出現三個或者四個角，用蓑草非常巧妙的拴著，并且還留有一個長須。捆綁好的粽子將留有的長須，十個一串扎起來，偶爾也會五十個一捆綁起來，這種綁法的粽子一般是毛腳女婿用來送丈母娘的。爺爺將近要一天的時間把幾家的粽子才能包好，我們做孫輩的就會歡天喜地將粽子一一拿回家，待第二天一大早讓母親煮著吃。

端午當天的早晨，一般我和弟弟還在睡夢中的時候，就會聞到一股清香，一股蘆葉與糯米在熱氣作用下混合而發(fā)出的味道。急匆匆地起床沖向廚房，拿出一個碟子倒上白糖，將粽子剝開用筷子串上，沾上少許白糖吃將起來，那個美說起來就想流口水。糯米熟了之后融進了蘆葉的綠色與清香，這種純天然的顏色與味道想來比五芳齋、諸老大的粽子更象是粽子。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

粽子一般要吃上兩三天的，雖然沒有冰箱去存放，但好象也不會壞。端午這一天，也常見挑著女兒擔到丈母娘家的女婿，里面必定是有粽子的。老家的風俗，定親之后至結婚后三年內，端午的時候男方是要到女方家送東西的，至于送什么東西不大清楚，當初我在家的時候，姐姐還沒有開始找對象，所以沒有那種非常直觀的感覺。好在出來了，否則我也難逃這種甜蜜的尷尬。

如今只有父母二人相伴在家，每到端午節(jié)也不再包粽子了，因為包了也沒人吃，就到鎮(zhèn)上超市買上一包也就算是過端午節(jié)了，想來其他人家也是如此。而今，如小時候過端午時，家家包粽子、家家都會飄出粽子清香的情景已然不復存在。

前幾年，國家修改了休假制度，恢復了一些傳統節(jié)日，希望通過這樣恢復傳統節(jié)日法定化的方式，沉淀與再現我們悠久的歷史文化，集中展示我們民族的性格，讓它成為文化中國的一個突出的“表情”，成為我們文化認同、民族認同的重要標志。期待著高郵湖畔的粽子還會再次清香，待我年老時回家定居，做一個象爺爺一樣給孫輩們包粽子的快樂老者。

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