小園蠶豆香

歲月匆匆，時(shí)光如流水，日子在不知不覺(jué)中悄然度過(guò)。一轉(zhuǎn)眼，又到了四月，不要感嘆“人間四月芳菲盡”。四月的風(fēng)，更柔了，四月的陽(yáng)更暖了，四月的天空更藍(lán)了，四月的樹(shù)木更綠了。此時(shí)正是蠶豆花盛開(kāi)的季節(jié)。

走進(jìn)鄉(xiāng)間菜園，菠菜已顯得有些老，仿佛是人到中年；大蒜也不像初春時(shí)那樣香嫩，只是地下的蒜頭在暗暗地使勁，拼命地膨大。芫荽也失去了原有的香味，那種濃烈的味道已上不了餐桌，如半老的徐娘，已沒(méi)有了年輕的風(fēng)韻。

不經(jīng)意間，一陣濃濃的花香，隨風(fēng)飄入鼻息，沁人心脾，清香怡人！多么熟悉的味道！對(duì)，是蠶豆花！在花香的牽引下，一片生機(jī)勃勃的蠶豆出現(xiàn)在眼前。

如果不是被這美妙的花香吸引過(guò)來(lái)，你絕不會(huì)想到這里還有一片碧綠的蠶豆。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，只見(jiàn)一片綠毯上點(diǎn)綴著一點(diǎn)點(diǎn)黑色、白色，看不到哪兒是花。蠶豆花，不像牡丹那樣雍容華貴，傲視群芳；也不像梅花那樣唯我獨(dú)尊，傲立枝頭；她不像梨花那樣冰清玉潔，不染纖塵；也不像桃花那樣?jì)擅难龐?，搔首弄姿。她，?nèi)斂，含蓄，不張揚(yáng)，不做作。如少女般羞澀、矜持，緊緊依偎在大地母親的懷抱。

小巧玲瓏的蠶豆花，一簇簇，一層層，在翡翠般的綠葉間悄然綻放。外層花瓣兩側(cè)翹起，內(nèi)層兩個(gè)花瓣分別側(cè)向兩邊，白色的花瓣上各點(diǎn)綴一些黑色。極像一只只漂亮的小蝴蝶棲息在綠葉間。凝神觀之，卻又如頑皮的小貓，眨著忽閃忽閃的眼睛，在綠色叢中捉著迷藏。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我蹲下身來(lái)，與她深情相吻。我閉上眼睛，貪婪地吮著她的體香，久久不忍離去。

恍惚間，我回到了童年。打開(kāi)塵封的記憶，我和母親一起去點(diǎn)蠶豆，我非常喜歡這份差事。我端著蠶豆盆，屁顛屁顛地跟在母親身后。來(lái)到菜園，母親刨著坑，我往里丟蠶豆粒，一丟一個(gè)準(zhǔn)，絕不需要彎腰，這都得益于小時(shí)候玩的一些游戲。后刨的坑的土正好把先刨的坑蓋上，一步一步，極有節(jié)奏感。種蠶豆，也是在唱一支歌。接著就是漫長(zhǎng)的等待了。經(jīng)過(guò)冬的孕育，四月的春天，終于迎來(lái)輝煌的時(shí)刻。要不了多久，飽滿的豆莢就會(huì)隱藏在綠葉間，身子圓圓的，胖胖的。每到這時(shí)，我便急不可待跨著籃子，去摘上一籃，坐在門(mén)前一顆顆地剝，極有成就感。等到母親把香噴噴的蠶豆端上桌子，我冒著被燙傷的危險(xiǎn)，也先要吃上幾粒。母親總是告誡：熱呢，小心，別燙著！在沒(méi)有菜的歲月里，蠶豆是菜，也是飯。那香味，在唇齒間，彌久不散。

在日益豐富的現(xiàn)代生活中，人們對(duì)出身卑微的蠶豆依然垂愛(ài)有加。不管是普通人家的飯桌上，還是高級(jí)飯店的宴席上，都有它翡翠般的身影。蠶豆不管怎么吃，都是一道百吃不厭的美食。鮮蠶豆，配以油、鹽、蔥、糖，清炒，鮮嫩可口，滿屋生香。再斟上一杯瓊漿，豆香裹著酒香，把五臟六腑伺候地服服帖帖。過(guò)了蠶豆季，更有干蠶豆做的蠶豆花，香氣四溢，入口脆酥，令人垂涎。

蠶豆極易種植，并不需要多少肥料養(yǎng)分，并不需要特別的照顧。不管多么貧瘠的土地，她都快樂(lè)而頑強(qiáng)地生長(zhǎng)著。田邊地頭，房前屋后，山石瓦礫間，都可以是她們的立身之所。她適應(yīng)性強(qiáng)，山地平原，大江南北，都有她們嫵媚的身姿。不管身在何處，從不抱怨，從不羨慕，從不自暴自棄，從不自怨自艾。從大地中，從空氣中汲取養(yǎng)分，吸收日月之精華，如鄉(xiāng)間的女子，沒(méi)有額外的呵護(hù)，不飾粉黛，卻也出落得亭亭玉立，風(fēng)姿卓越。

就是這樣令人無(wú)比憐愛(ài)的蠶豆，古時(shí)的文人墨客似乎沒(méi)有留下吟詠的詩(shī)詞歌賦。只記得魯迅先生《社戲》中“…… 這回想出來(lái)的是桂生，說(shuō)是羅漢豆正旺相，柴火又現(xiàn)成，我們可以偷一點(diǎn)來(lái)煮吃……”描繪了兒童偷豆的樂(lè)趣。文中羅漢豆即是蠶豆。再者依然是魯迅先生的小說(shuō)《孔乙己》中的“溫兩碗酒，要一碟茴香豆”，兩碗酒，卻只能要一碟茴香豆，寫(xiě)出了孔乙己的窮困潦倒。文中的茴香豆也就是蠶豆。如今，茴香豆依然是紹興美食之一。古人為什么于春花雪月等情有獨(dú)鐘，而蠶豆卻無(wú)人問(wèn)津呢？個(gè)中緣由，百思不得其解。心里不免耿耿于懷，為蠶豆鳴不平。

其實(shí)，蠶豆別名還有：胡豆，佛豆等，臺(tái)灣叫馬齒豆 。

蠶豆還有食療和藥用價(jià)值。

蠶豆的名字還有來(lái)歷呢。元代農(nóng)學(xué)家王禎在《農(nóng)書(shū)》中說(shuō)：“蠶時(shí)始熟，故名”。而明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《食物本草》中認(rèn)為：“豆莢狀如老蠶，故名”。分別從成熟的時(shí)間和成熟時(shí)的形狀對(duì)蠶豆做了最好的注腳。

而古希臘及羅馬認(rèn)為，蠶豆與冥界有關(guān)，認(rèn)為祥而不愛(ài)食用，并將蠶豆用于葬禮儀式。古希臘著名數(shù)學(xué)家畢達(dá)哥拉斯還認(rèn)為蠶豆里有王者的靈魂。都為蠶豆涂上一層神秘的色彩。

蠶豆的味道，是家鄉(xiāng)的味道，是愛(ài)的味道。

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