前天回了趟老家，徜徉在鄉(xiāng)間的小路上追夢(mèng)般搜尋兒時(shí)的記憶。

縷縷清風(fēng)夾雜著青青的麥香迎風(fēng)撲鼻而來(lái)，泌人心脾。放眼廣闊的麥田，一棵棵孕婦般即將待產(chǎn)的小麥，在微風(fēng)細(xì)細(xì)地愛(ài)撫下，喜悅地?fù)u擺著它們那笨重而豐腴的身軀。情不自禁步入麥田，置身融入浩瀚的麥海，任憑那此起彼伏的麥浪一次次向我蕩來(lái)，蕩進(jìn)我的心田，蕩出了我記憶的浪花。

是的，隨著時(shí)間的推移、科學(xué)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，那些麥?zhǔn)盏那榫霸缫褲u行漸遠(yuǎn)。然而眼前這起伏的麥浪，青青的麥香迅速抖落了我記憶的塵埃，麥?zhǔn)找幌盗袌?chǎng)景也快速退回到了我的腦海；是這些麥子激活了我心中一系列即將沉睡的字眼，如麥芒（我們說(shuō)麥娃兒）、麥余子、麥糠、藥（把兩綹較長(zhǎng)的麥子打成結(jié)后用來(lái)捆麥個(gè)兒的）、麥根、麥個(gè)兒、麥秸、麥秸垛、麥場(chǎng)、杠場(chǎng)、打場(chǎng)、翻場(chǎng)、起場(chǎng)、揚(yáng)場(chǎng)、木锨、打料等等。

在當(dāng)時(shí)缺吃少穿的年代，象麥?zhǔn)者@樣的收獲季節(jié)，是農(nóng)民一年中的大事，人們?cè)缭绫汩_(kāi)始為迎接麥?zhǔn)兆鰷?zhǔn)備了。男人提前換足了滿(mǎn)滿(mǎn)一口袋面，女人則早早備好必需的菜、曬好柴并保存好。平時(shí)的雞蛋舍不得吃，女人如珍寶般一個(gè)一個(gè)攢起來(lái)，算計(jì)著時(shí)間趕在麥?zhǔn)涨半绾?。待拖著饑餓而疲憊的身子從田間歸來(lái)，撈上一兩個(gè)雞蛋，拿上張大餅一裹，那可真叫香啊！既解饞又解餓，既省得炒菜又補(bǔ)充了體力。逢上集日，婦女們會(huì)也奢侈地稱(chēng)上些肉、油條等平時(shí)很少吃的東西，也算是犒勞一下勞累的身體。

那時(shí)我還小，才十來(lái)歲。雖說(shuō)小，但麥?zhǔn)杖绷宋覀冞@些跑龍?zhí)椎男?a target="_blank">孩子還真不行。

記得那時(shí)天還不亮，父親“嚓、嚓、嚓”的磨鐮聲便把我們從睡夢(mèng)中喚醒。只覺(jué)得迷迷糊糊，眼皮澀得撩不開(kāi)。雖說(shuō)老大不愿起，但家里孩子多地也多，體諒父母的我們?cè)诜艘淮斡忠淮紊砗?，?qiáng)打起精神坐起來(lái)，醒一會(huì)盹兒，然后再穿衣。下床后，看到大人用涼水洗一把臉，也便洗上一把，神志稍稍清醒了一些，眼皮也潤(rùn)滑了許多。隨后跟上父母，扛著鐮刀，在水甕里灌上一壺涼水提在手里，朝地里走去。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

天上的星星也在眨著慵懶的眼睛，似乎也不愿意睜開(kāi)。絲絲涼風(fēng)吹起，縷縷小麥清香撲鼻而來(lái)，人也精神了許多。此時(shí)，路上三三兩兩的人群令清爽而沉寂的早晨熱鬧起來(lái)?！霸绨?！”“早！”“起個(gè)大早兒，趁天早涼快多割一會(huì)兒?！薄笆前?！是啊！”“我說(shuō)咱就夠早的了，你聽(tīng)，你聽(tīng)，那呲啦呲啦的聲音，真有干活刁的！黑咕隆咚地就開(kāi)始割了！”人們邊說(shuō)邊走著，天色漸漸泛了白。

清晨的涼風(fēng)，一路的說(shuō)笑，徹底驅(qū)走了人們殘存的睡意。到了地里，只需望一眼金色的麥浪，豐收的喜悅立刻令人精神抖擻，無(wú)需熱身，便迅速投入到緊張的勞動(dòng)中去了。一天的繁忙生活在剛蒙蒙亮的早晨漸漸拉開(kāi)了序幕。

早晨割麥子雖說(shuō)涼快，人也不容易疲憊,但夜間的露水打濕了麥稈，即使剛磨的鐮刀也不覺(jué)得鋒利，割起來(lái)發(fā)出悶悶的“呲啦呲啦”聲，速度也不快。

漸漸地，太陽(yáng)從東方一點(diǎn)一點(diǎn)露出了頭兒，潮濕的麥稈逐漸變干，鐮刀也顯得快了不少，麥子割起來(lái)更是快了許多。然而，此時(shí)的麥芒兒卻硬了起來(lái)，似乎也更尖銳了。太陽(yáng)越來(lái)越高，陽(yáng)光也越來(lái)越強(qiáng)，越來(lái)越毒了。任憑汗水把衣服一次次浸透得越來(lái)越硬而且泛了白，人們依舊不肯脫掉身上的長(zhǎng)褲長(zhǎng)褂，否則胳膊上、腿上會(huì)被又硬又尖的麥芒兒扎起一層密密的小紅疙瘩，用手一撓，水一洗，又疼又庠，可真是鉆心地難受。

割麥的日子雖說(shuō)累，也有令我們小孩子高興的事情。麥田間的小道上時(shí)不時(shí)會(huì)有賣(mài)冰棍兒的敞開(kāi)嗓子的叫賣(mài)聲，那是我們特別喜歡，特別企盼的聲音。那時(shí)冰棍兒的品種很單一，大多是純冰的，偶有小豆的便算是高檔的，我們稱(chēng)之為冰糕。在那蔭涼的地頭休息吃冰棍兒的時(shí)刻，我們完全沉浸在了那份涼涼的、甜甜的感覺(jué)中。那種美妙的感覺(jué)的確可以短暫地驅(qū)走身體的勞累與酷熱，心中那份愜意是現(xiàn)在孩子們所體會(huì)不到,理解不了的。

麥子割完后拉回家就開(kāi)始為打麥子準(zhǔn)備了。由于麥子多，為了打起來(lái)更快，鍘麥根兒是麥?zhǔn)毡夭豢缮俚囊坏拦ば?。所謂的鍘麥根兒就是用鍘刀把麥根兒去掉，只剩下麥頭。鍘刀兩側(cè)各需一人，扶著麥根兒和麥頭兒，這樣的活通常是孩子或是老人負(fù)責(zé)。按鍘刀的活比較費(fèi)力，通常由大人負(fù)責(zé)。鍘下的麥根兒里面往往夾雜著不少的麥穗，等有了充足時(shí)間，人們要把一大堆麥根細(xì)細(xì)地刨個(gè)遍，把麥穗如數(shù)家珍般一根根撿出來(lái)，連同地里落下的麥穗也都要一根根拾回來(lái)，再用棒槌敲掉麥粒，那才叫真正的顆粒歸倉(cāng)。

麥根兒鍘完后，看哪天天氣晴好，便把麥頭兒抖散，攤在事先杠好的麥場(chǎng)上。為了讓麥頭兒曬得更干、更透（因?yàn)楦赏噶他溋Ｃ摰酶蓛?，更省時(shí)），得翻好幾次場(chǎng)。尤其是中午，陽(yáng)光越強(qiáng)越翻得勤，等干得差不多了，就牽來(lái)一頭牲畜，拉上一個(gè)大碌碡（條件好一點(diǎn)的用拖拉機(jī)拉上一個(gè)碌碡或是鐵輥?zhàn)樱┰跀傞_(kāi)的麥子上面來(lái)回軋上好半天，然后得趕快起場(chǎng)，用釵子把麥秸挑起來(lái)，抖出裹在里面的麥粒，把麥粒兒掃起來(lái)堆在一邊。為了減少麥粒兒殘留，還要把挑起的麥秸再次攤開(kāi)軋上幾遍，然后把再次軋出的麥粒兒與第一次的麥粒兒摻在一起。

下一道工序就是揚(yáng)場(chǎng)了。軋出的麥粒兒不是很干凈，摻雜著許多麥糠、麥余子，需要借助風(fēng)的力量把麥粒兒吹干凈。揚(yáng)場(chǎng)通常需要四五個(gè)人，一個(gè)人負(fù)責(zé)揚(yáng)場(chǎng)，試好風(fēng)后，用簸箕把不干凈的麥粒兒順風(fēng)揚(yáng)出，揚(yáng)出的麥粒要盡可能落到一堆；揚(yáng)場(chǎng)人旁邊站一人，負(fù)責(zé)用木锨給揚(yáng)場(chǎng)的人往簸箕里除麥粒兒。另外一人負(fù)責(zé)打料，就是用掃帚輕輕地把吹出的麥糠、未吹出去的麥余子與麥粒分開(kāi)，再用刮板把麥糠、麥余子分別刮成一堆。揚(yáng)完場(chǎng)后，小孩子通常會(huì)干一些撐口袋裝麥子的活。

待麥子打完了，我們小孩子也就解放了。一堆堆金黃的麥秸垛象一座座小山似的堆滿(mǎn)了麥場(chǎng)，那可成了孩子們嬉戲玩鬧的游樂(lè)場(chǎng)。我們會(huì)約上一群小伙伴兒，在麥秸垛上盡情地玩兒滑圖片麥秸山、翻跟頭、捉迷藏、大埋活人等游戲。玩累了，坐下來(lái)，手巧的女孩子還會(huì)挑上根好的麥秸，編上一個(gè)個(gè)草戒指戴在我們手指上。女孩子嗎？天生的喜歡戒指，雖說(shuō)是草編的，但心里卻美滋滋的。趕上雨過(guò)天睛，我們還會(huì)找來(lái)大掃帚逮麻浪（我們的土語(yǔ)，就是蜻蜓）。還有一種與麻浪相似但體型較小的黃灰色昆蟲(chóng)，這種昆蟲(chóng)比較好捉，調(diào)皮一點(diǎn)的孩子還會(huì)搞惡作劇，把一細(xì)細(xì)的麥根插入它們的尾部，看它們帶著麥根一起飛起的樣子，我們高興地拍手蹦腳，稱(chēng)之為“飛機(jī)拉線”，想想那時(shí)我們也的確夠殘忍的。我們常常玩到天黑也不會(huì)往家走,直到家長(zhǎng)呼喚著找來(lái)，好一頓訓(xùn)斥才跟在他們屁股后面依依不舍地向家走去。

那時(shí)的麥子渾身都是寶，除了供人們的口糧外，麥根兒可以用來(lái)漚糞，當(dāng)柴燒，麥糠可以直接當(dāng)肥施，麥余子因?yàn)橛杏嗔哼€得用棒槌再敲幾遍。沒(méi)有去掉麥根且未被雨淋過(guò)的麥秸色澤黃白發(fā)亮，會(huì)被一些心靈手巧的老人收集起來(lái)，編成方形、圓形而且?guī)Щㄟ叺淖諆?。那形狀、那做工?jiǎn)直象一件件精致的工藝品，不僅美觀坐起來(lái)還不硌得慌。不過(guò)現(xiàn)在想要見(jiàn)到這樣的坐墩兒已經(jīng)很難了，不只是因?yàn)闀?huì)編墩兒的老人越來(lái)越少了，主要是現(xiàn)在都用上了收割機(jī)，難以再覓那又長(zhǎng)又光滑的麥秸了。

過(guò)去的麥?zhǔn)諒拈_(kāi)鐮到入倉(cāng)少說(shuō)也得半個(gè)多月，勞動(dòng)強(qiáng)度大,時(shí)間長(zhǎng)不說(shuō)，倘若趕上狂風(fēng)暴雨或是冰雹，麥子收割不及時(shí)，損失會(huì)十分慘重，甚至農(nóng)民一年的口糧都化為了泡影。

隨著科學(xué)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，以后慢慢有了推子式收割機(jī)，免去了割麥子、鍘麥根的工序，人們?cè)僖膊挥闷鹪缲澓谂谴髟碌丶敝铥溩恿耍幻摿C(jī)的出現(xiàn)，雖說(shuō)功能單一，只有脫粒功能，卻免去了杠場(chǎng)、軋場(chǎng)、翻場(chǎng)等繁瑣工序；全自動(dòng)脫粒機(jī)的出現(xiàn)又免去了揚(yáng)場(chǎng)的工序；聯(lián)合收割機(jī)的出現(xiàn)，把收割機(jī)與脫粒機(jī)完美結(jié)合在一起，免去了麥?zhǔn)账械墓ば颉?/p>

現(xiàn)在的麥?zhǔn)?，農(nóng)民只需悠閑地坐在蔭涼的地頭，撐著口袋等著裝麥粒即可。我不禁感嘆，農(nóng)民生活真是越來(lái)越好了！

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