周末的中午，剛踏進家門，媽媽便從廚房里拿出一個冒著熱氣的榆錢窩窩，用手一掰兩半，分別遞給我和妻子說：“趁熱，快嘗嘗鮮！”“哪來的榆錢？”“隔壁你大嫂家剛蒸的，你快嘗嘗!”一旁的奶奶笑著說：“吃吧，吃過榆錢窩窩頭，一輩子都不愁！”

其實，奶奶的話有兩層意思，一是因為榆錢為春季第一個樹上生長的新鮮食物，能吃上新鮮的榆錢，寓意年齡大的人又能多活一年的時間；二是因為榆錢的形狀像銅錢且名字與“余錢”諧音，寓意有花不完的錢。

手拿榆錢窩窩，掰下一塊放進嘴里咀嚼，軟糯、清香頓時充滿了口腔。

原來，前幾天，鄰家大嫂的娘家媽捋了一些榆錢，專門打電話讓大嫂去拿回來的。大嫂帶回來榆錢后，清洗干凈，拌上面粉，撒上佐料，用手捏成了一個個窩窩頭。放進蒸籠后，看到我的媽媽在路上散步時，便大聲喊道：“嬸子，快過來，給你嘗個新鮮物！”于是，媽媽與鄰家大嫂一邊聊著家常，一邊等著榆錢窩窩出籠。幾十分鐘后，熱騰騰的榆錢窩窩出鍋了，鄰家大嫂豪爽地抓起幾個窩窩塞給媽媽，“拿回去，讓俺奶也嘗嘗！”“總共4個，我和你奶奶分別吃了一個，你們吃一個，剩下那個你們拿到許昌，給俺的孫子吃！”媽媽一邊看著我們吃窩頭，一邊如數(shù)家珍般絮叨著。

鄰家大嫂的娘家媽專門為閨女捋的榆錢，鄰家大嫂蒸好窩窩頭后又讓我的媽媽嘗嘗鮮，媽媽不舍得吃完又給我留著，還專門為她的孫子我的兒子留了一個榆錢窩窩頭。榆錢窩窩頭的由來，捋來捋去雖然有點繞，但每個環(huán)節(jié)中都是滿滿的愛！

榆樹是一種極易成活的高大樹種，在那個曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代，榆樹曾經(jīng)是各個村落最為常見的綠化樹木。哦，對了，那時候人們種植榆樹或許不是為了綠化的功能吧！榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“余錢”的說法。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我家的老宅子在村子的正街里，不大的院子里長著五六棵高大粗壯的榆樹。當春風(fēng)吹來第一縷綠色的時候，綠中泛黃的榆錢便成串成串地掛滿了枝頭。鮮嫩的榆錢隨風(fēng)散發(fā)出誘人的清香，也勾起了大人孩童的饞蟲。于是，搬梯子的搬梯子，爬樹的爬樹，綁長鉤的綁長鉤，無論男女老少，在樹上的連拽帶捋，樹下的仰頭張望指揮著哪一串更好，哪一串更稠，大聲呼叫著樹上的人趕快折一串榆錢扔下來，先嘗一下新春的第一口美食。當一串新鮮的榆錢從十多米高的榆樹上飄落下來時，樹下的人紛紛伸出雙手，追隨者榆錢的擺動輾轉(zhuǎn)騰挪，搶到手后，擼一把榆錢便塞進嘴中，一邊快意地咀嚼，一邊直呼“香，好香”！

等鮮嫩碧綠的榆錢捋滿了竹籃、蔑筐甚至布袋后，一群人心滿意足地帶著戰(zhàn)利品分頭而去。家庭主婦們將榆錢清洗干凈，拌上面粉進行揉和以后，靈巧地捏成一個個圓圓的窩窩頭。等窩窩頭蒸熟后，挖一勺事前搗好的蒜泥放進窩口里，掰一塊窩頭，蘸一下蒜泥，那個香啊，讓人吃了一個還想吃第二個，一直吃到肚臍眼都張開了眼，才意猶未盡地放手。

“風(fēng)吹榆錢落如雨，繞林繞屋來不住。知爾不堪還酒家，漫教夷甫無行處。”清明過后，谷雨來臨時，樹枝上的榆錢便逐漸發(fā)枯變白，一陣風(fēng)吹過，輕飄飄的榆錢變隨風(fēng)飄蕩在房前屋后，被一抔泥土攬入懷中，經(jīng)過一段時間的孕育，一棵嫩芽便會破土而出，長成一個小小的樹苗。

榆錢落后，榆葉吐露在枝頭。脈絡(luò)清晰、形似小扇子的榆葉，脆嫩的時候也是可以吃的，口感上雖不如榆錢的鮮嫩，卻也是十分的清香。每當蔬菜青黃不接的季節(jié)，我的奶奶在中午做面條的時候，總會捋一把榆葉放進面條鍋內(nèi)。一片一片綠色的葉子，漂浮在鍋內(nèi)，讓人看上去很有食欲。這樣的榆葉面條，我們常常能吃一個多月的時間，直到又有蔬菜下來的時候。不知道是何原因，到夏季的時候，有的榆葉上會長出一個暗紅的小包，形狀好似人的耳朵下長的“拴馬樁”一樣。掐開小包，里面空空的。好奇的我一直到現(xiàn)在也沒有弄明白這是什么原因。

榆樹全身是寶，在饑荒的時候，人們吃罷榆錢，吃榆葉，榆葉吃完吃樹皮。樹皮的吃法就是把樹皮揭下來后，將外面的一層老皮去掉，把剩下的纖維搗爛搗碎，多少摻一點面糊什么的，能熬成一大鍋的糊糊?！耙豢美嫌軜?，能養(yǎng)活一家人?！边@是奶奶常常掛在嘴邊的話。

用榆樹皮熬成的糊糊究竟什么味道，我不知道。我只記得小時候的春天和夏天，榆樹的榆錢和榆葉一直都是我的食物，不過這樣的食物并不讓人感到多么艱苦，反而覺得這是大自然饋贈給我們的一種美味。

慢慢地咀嚼著榆錢窩窩，耳畔仿佛響起了一首歌謠：“東家妞，西家娃，采回了榆錢過家家，一串串，一把把，童年時我也采過它，那時采回了榆錢，不是看著那玩耍，媽媽要做飯，讓我去采它，榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。啦.......”

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