西山東坡餅(故事隨筆)
文/阮星
位于長江中游湖北鄂城有一種土特產(chǎn)品——“東坡餅”。它呈圓盤形,有螺旋形的疊痕,色澤金黃,中間用紅綠白糖做花,很是美觀;吃起來松脆酥口,醇香而甜美。當?shù)赜芯涿裰{:“西山景色好,游覽樂陶陶,‘東坡餅’未嘗,真是白來了?!标P于“東坡餅”還有一個耐人尋味的傳說呢。
相傳,宋朝年間,大學士蘇東坡因觸犯了皇帝和丞相,被貶到黃州為官,一日,他閑散無事,便乘了一葉小舟,南渡長江,來到西山游玩。在山上,他吟詩作賦,興致盎然,不決時過晌午,他和書童一道來到一戶農(nóng)夫家中,討些食物茶水充饑。
農(nóng)夫熱情接待了他,給東坡端上一盤烙得黃脆的餅子,他感到其甜美無比。他便問農(nóng)家做餅的原料;又為農(nóng)家出主意如何使餅更美觀。
第二天,東坡派人將20斤官制白糖和3包顏料送到農(nóng)夫家中,農(nóng)夫得知東坡還要來嘗,便花了一番功夫。
時隔不久,東坡邀友同游西山,東坡道:“諸君且住,西山景好,但我還要請各位品嘗西山的特產(chǎn)呢!”于是他引眾人來到農(nóng)家,只見茅舍前擺了張八仙桌,上面放了一些餅。眾人抓起餅,只覺輕飄飄的,色澤鮮艷,脆酥可口,香甜撲鼻,只樂得眾人贊不絕口。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
眾人探知此餅的前后,便稱之為“東坡餅”。從此,西山“東坡餅”名聞遐邇,聲震四方。
原稿刊登(長江航運報)
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